◆人生の節目に寄り添う料理を届ける場所
オ・セイリュウは、心斎橋の迎賓館として70年以上の歴史を持ち、結婚式や記念日、プロポーズ、各種パーティーなど、多彩な“特別な日”を彩ってきました。あなたにお任せするのは、そんな大切な時間に華を添える料理づくり。心に残る一皿を、一緒に創っていきましょう。

◆現場主導だから、料理の面白さがある
レストラン・ウェディング・イベントと幅広い調理に携われる現場ですが、少人数制で分業はなし。仕込みから盛り付けまで、実践的な業務にすぐ携われる環境です。完全予約制・コース料理のみで、段取りも明確。メニューは季節ごとの固定コースが中心で、基本的にはレシピに沿って調理をお願いします。経験に応じて、希望があればメニュー開発にも携われます。

◆料理長は温厚で現場想いの人
料理長は50代、現場歴10年以上のベテラン。気さくで話しやすく、現場を何より大切にしています。「経験よりも、前向きに一緒に頑張れる人と働きたい」と話す、まっすぐな方です。

◆朝もゆっくり、夜も早く帰れる
勤務は10:30〜20:30の間でシフト制。朝はゆったり出勤、終業後はすぐ帰宅が基本。繁忙期でも残業は月10時間ほどと少なく、料理長自身も早く帰っています。完全週休2日制で定休日＋平日休みがあり、無理なく働ける職場です。