■白川郷ではじめる“食”の仕事
世界遺産・白川郷の大自然に囲まれた「トヨタ白川郷自然學校」。宿泊や自然体験、そして地域の魅力を伝える“食”を通じて、訪れる人の心に残る時間を届けています。
その中にあるフレンチレストランでは、地域の食材を活かしながら、その魅力を料理で伝える“白川郷フレンチ”を日々考案・提供。
食に携わりながら、自然の中で暮らしたい、そんな方にピッタリの職場です。

■仕入れからメニューづくりまで自然と一体に
山菜を採ったり、農家さんのもとへ買い付けに行ったり。
下処理の仕込みから、提供の一皿になる過程を実感できます。
また、敷地内には従業員が使用できる畑もあり、自分で育てた野菜を使ってメニュー開発も？！　四季折々の自然を感じながら、料理の幅も広がっていきます。

■移住者9割。仕事も暮らしも分かち合える仲間がいる
スタッフの約9割は移住者。関東・関西・中部・九州など全国から集まった仲間たちが、価値観を共有しながら働いています。
宿舎も近く、休日は登山・キャンプ・スノボなどアウトドアを一緒に楽しむことも。
仕事もオフも自然とともにある――そんな毎日がここにはあります。