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【月給33万円以上】銀座エリアのスペイン料理店で料理長候補募集!当社では誰もが主役!料理長から先のキャリアステップも充実!独立のノウハウを習得することも可能!
『スペイン料理&ワインLOBOS』日比谷店株式会社クロスピレーション
洋食全般/創作・ダイニング/スペイン料理
正社員賞与・インセンティブあり野菜の知識経験を活かす独立希望者、歓迎
仕事
都内で展開するスパニッシュ業態の店舗で料理長候補を募集します! スペイン料理を提供する各店舗では、伝統的なスペインの味を大切にしながらも、モダンで洗練された一皿を提供し、連日多くのお客様で賑わっています。 料理長候補としてご活躍いただくにあたり、まずは調理業務全般からスタートしていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・キッチンでの調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け) ・新メニューや季節限定メニューの開発・提案 ・食材の発注・在庫管理・原価管理 ・キッチンスタッフの育成・シフト管理 ・衛生管理の徹底 看板メニューであるパエリアやアヒージョ、種類豊富なタパスはもちろん、あなたのアイデアを活かした一皿を生み出すことも可能です。 ■存分にチカラを発揮していける環境 料理長候補というポジションは、単に料理を作るだけではありません。 これまでのご経験を活かし、メニュー構成やオペレーション改善など、キッチンの中心人物として裁量を持ってご活躍いただくことを期待しています。 ■やりがい充分 仕事の醍醐味は、自分の料理でお客様を笑顔にできること、そして共に働く仲間と切磋琢磨しながら店を創り上げていく実感を得られることです。 ゆくゆくは、料理長として一店舗の厨房を完全に統括してけるスキルをしっかり身につけていくことができる環境ですので、モチベーションを高く持って取り組んでいくことができます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-2-12ダイハツ有楽町ビルB1F
給与
月給:330,000円〜380,000
※一律役職手当含む ※固定残業代月55時間分83,000円および固定深夜手当月45時間分26,700円含む。超過分は別途支給 ◎月給は経験・能力等を考慮の上、優遇します ◎試用期間3カ月あり(期間中の給与変動なし) <年収例> ・料理長候補/年収450万~500万円
求人番号:Job000-235-752
求人情報
企業・店舗情報
【月給33万円以上】銀座エリアのスペイン料理店で料理長候補募集!当社では誰もが主役!料理長から先のキャリアステップも充実!独立のノウハウを習得することも可能!
■誰もが主役。「代表が皿洗い」もする、究極の現場主義!
「代表が皿洗いもする」。それは、現場こそが会社の心臓部という哲学の表れ。だから年次や役職は不問です。
店長には大きな裁量権を委ね、メニュー開発から販促企画まで、店舗発信でビジネスを動かせます。
入社間もないスタッフの「もっとこうしたい」というアイデアが翌日のサービスに良い変化をもたらせたり、自発的に行動する人に代表からノートPCが贈られたり…。
頑張りが正当に評価されながら、店を動かす手応えを実感できる環境です。

■本物の味と、その先にあるキャリアを選べる未来!
銀座で永く愛される理由は、料理への妥協なき姿勢にあります。「最高の素材を最高の料理に」という想いで、パエリアに使う米一粒まで研究を尽くす。この本物のこだわりを土台に、多様なキャリアパスが拓けます。
「SVや本部スタッフとして会社を牽引する道」、あるいは「独立の夢を叶える道」。
どちらの選択も、経営ノウハウの伝授から独立後のサポートまで、私たちが本気で応援します。あなたの目標に寄り添う確かな道筋がここにあります。

■「社員も守る」という約束。だから安心して、長く働ける!
私たちが何より大切にするのは「店舗も社員も守る」という経営姿勢です。利益優先で無理な拡大はせず、「社員と家族の幸せ」を願う会社でありたい。だからこそ、社員の声に耳を傾け、労働環境や福利厚生は常にアップデートしています。
安定した基盤と温かな社風が、あなたの挑戦を支えます。飲食の仕事を通じて、お客様も自分たちも幸せになる。そんな働き方を、当社「株式会社クロスピレーション」で実現しませんか。
都内・銀座エリアで展開するスパニッシュ業態で料理長候補を募集!
都内・銀座エリアで展開するスパニッシュ業態で料理長候補を募集!
組織で上を目指すか、自分の城を築くか。選べるスキルが身に付く。/担当より
・ 人の笑顔や喜ぶ姿を見るのが何より好き方
・ マニュアルに縛られずアイデアを活かしたい方
・ 将来、独立して自分の店を持ちたい方
…などなど
いろんな想いで転職活動をされている方を、幅広く歓迎しています。

当社は「店舗を守ることと同様に社員も守りたい」という考えで経営をしており、今後成長していくにあってしっかりとした基盤をつくるため、労働環境や福利厚生の整備を進めています。 可能な限り社員の声を吸い上げ、社員目線の働きやすい環境や長く勤務できる会社をつくっています。

さらに、スタッフのキャリアアップについても、選択して選んでいけるような道をつくっています。
店長や料理長、マネージャー、さらには本部スタッフや幹部といった組織のなかで地位を高めていくこともできますし、『将来自分のお店を持ちたい!』という目標も大歓迎。経営者としてのスキルが身に付くノウハウを学べますし、会社としても社内貯金の制度をはじめとする独立支援体制が整っているので、働きながら独立準備が可能。 独立後も会社がしっかりサポートするので安心です。
そんな刺激ある環境で、ぜひ一緒に活躍しませんか?ご応募お待ちしています。
月給33万円以上!キャリアアップの環境も整っており、料理長から先も目指せる!
月給33万円以上!キャリアアップの環境も整っており、料理長から先も目指せる!
独立を目指すための経営ノウハウ伝授や社内貯金制度、独立後のサポートも充実!
独立を目指すための経営ノウハウ伝授や社内貯金制度、独立後のサポートも充実!
何よりも大切にしているのは「店舗を守ることと同様に、社員を守る」という経営姿勢!
何よりも大切にしているのは「店舗を守ることと同様に、社員を守る」という経営姿勢!
銀座エリアで長年運営を続けられる理由は、米一粒まで研究し尽くす料理への一切の妥協なき姿勢にあり!
銀座エリアで長年運営を続けられる理由は、米一粒まで研究し尽くす料理への一切の妥協なき姿勢にあり!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
都内で展開するスパニッシュ業態の店舗で料理長候補を募集します!

スペイン料理を提供する各店舗では、伝統的なスペインの味を大切にしながらも、モダンで洗練された一皿を提供し、連日多くのお客様で賑わっています。
料理長候補としてご活躍いただくにあたり、まずは調理業務全般からスタートしていただきます。

【具体的な仕事内容】
・キッチンでの調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)
・新メニューや季節限定メニューの開発・提案
・食材の発注・在庫管理・原価管理
・キッチンスタッフの育成・シフト管理
・衛生管理の徹底
看板メニューであるパエリアやアヒージョ、種類豊富なタパスはもちろん、あなたのアイデアを活かした一皿を生み出すことも可能です。

■存分にチカラを発揮していける環境
料理長候補というポジションは、単に料理を作るだけではありません。
これまでのご経験を活かし、メニュー構成やオペレーション改善など、キッチンの中心人物として裁量を持ってご活躍いただくことを期待しています。

■やりがい充分
仕事の醍醐味は、自分の料理でお客様を笑顔にできること、そして共に働く仲間と切磋琢磨しながら店を創り上げていく実感を得られることです。
ゆくゆくは、料理長として一店舗の厨房を完全に統括してけるスキルをしっかり身につけていくことができる環境ですので、モチベーションを高く持って取り組んでいくことができます。
募集背景
当社は現在、東京都内でスパニッシュやイタリアン業態を計6店舗運営しています。
これからも会社が成長していくために、まずは労働環境をもっと良くしていくというところで、スタッフを増員募集し注力していきます。
福利厚生など待遇面を整えのびのびと働ける環境ができてこそ、切磋琢磨することもでき、結果的により良いサービスや美味しい料理の提供ができる。
そして、店舗の拡大にもつながっていくものと確信しています。

応募条件

資格・備考
◆調理経験のある方
※経験年数や業態は不問です!
※居酒屋業態での経験をお持ちの方は歓迎します!
求める人物像
◎協調性のある行動ができる方
◎自立心があり他人への心配りができる方
◎独立志向の方
◎経営を学びたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜380,000円
※一律役職手当含む
※固定残業代月55時間分83,000円および固定深夜手当月45時間分26,700円含む。超過分は別途支給

◎月給は経験・能力等を考慮の上、優遇します
◎試用期間3カ月あり(期間中の給与変動なし)

<年収例>
・料理長候補/年収450万~500万円
勤務地
都内で展開するスパニッシュ業態の店舗

<ブランドのご紹介>
◆スペイン料理&ワイン「LOBOS」
・日比谷店/https://www.crospiration.jp/lobos_hibiya/
・銀座店/https://www.crospiration.jp/lobos_ginza/
◆スペイン料理&ワイン「VIRGO」
・銀座店/https://www.crospiration.jp/virgo/
アクセス・最寄駅
店舗による
勤務時間
10時00分23時00分
※休憩2時間30分あり(14:30~17:00)
※金曜日のみ勤務時間帯10:00~23:30
※終電考慮あり
休日・休暇
月7日
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇(3日間)
夏期休暇(3日間)

◎休日は月7日ですが、有給休暇の取得のしやすさがあり、毎月でも取得可能です!
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
交通費支給/月上限5万円
制服貸与
食事補助
資格取得支援/飲食に関わる資格の受験料を補助
引越し手当/勤続2年以上の条件あり
※引越し手当は15万円を初回のみ支給(引越しの翌月支給)

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読み頂き、ありがとうございます>

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接(1回)
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をご用意ください。

※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
店舗またはWEB面接も可能ですので、お気軽にご相談ください。
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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