◆「鮨 くまくら」が大切にしていること◆
私たち『鮨 くまくら』が目指しているのは、“新しい鮨の楽しみ方”を、もっと多くのお客様に知っていただくこと。握りはもちろん、日本料理を深く理解する親方が手がける前菜や一品料理も自慢です。四季折々の食材を取り入れ、見た目・味わいともに季節を感じられるよう、一皿ひと皿に工夫を凝らしています。懐石料理の技法も取り入れた、ここでしか味わえないような特別なひとときをご提供しています。近年は海外からのお客様も増えており、これからは“日本の鮨”を世界中の方にもっと楽しんでもらえるよう、さらに挑戦を続けていきたいと考えています。

◆働く人にとっても、心地よい場所でありたい◆
◎しっかり休める勤務体系◎
月8日休みに加えて、GW・夏季・年末年始の長期休暇もきちんと取得できます。さらに日曜・祝日は定休日なので、ご家族との時間や趣味も大切にできます。

◎夢を応援する環境◎
独立やキャリアアップを目指す方には、実践の場でしっかりと力をつけてもらえます。実際に当店から独立したスタッフもいます。あなたの夢、面接でぜひ聞かせてください。

◎充実の待遇で安心して働ける◎
賞与は年2回、住宅手当あり。自社物件への入居なら、家賃は“半額”に！仕事だけでなく、暮らしの面でもしっかりサポートします。

◆チームの雰囲気◆
現在活躍中のスタッフは、20代〜50代まで幅広く在籍。社員とアルバイトの職人をはじめ、ホールや調理補助も含め、チーム全体でお店を支えています。男女比はおおよそ3：7で、和気あいあいとした雰囲気の中、お互いに高め合いながら働ける環境が整っています。