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掲載終了予定日:
【月給35万~45万+完全週休2日】下北沢・三軒茶屋の人気店の店長候補◎20~30代活躍◎秋には新店も◎独立支援で経営者への道も目指せます!◇残業ほぼなし
『九州料理と旨い酒 どんたく』三軒茶屋店合同会社IXAS
居酒屋/和食全般
正社員賞与・インセンティブありひげ・ネイル・ピアスOK包丁さばき独立実績あり
仕事
店長候補として店舗の雰囲気をつかみながら、スタッフ育成や運営管理にも少しずつ関わっていただく予定です。経験やスキルに応じて、得意なことからスタートできるのでご安心ください! ■主な業務内容 ◎接客・調理 ・オーダー対応・盛付・提供・仕込み・ドリンク作成など ・メニューや仕入れに関する提案・実行 ・お客様への料理やドリンクのご案内、コミュニケーション対応 ◎マネジメント ・スタッフの育成・シフト管理 ・売上・原価・在庫の数値管理 ・サービス・オペレーションの改善 ・本部・代表との定例ミーティング(月1回)での企画・改善提案 など 現場目線で「もっとこうしたい」と思うことを形にできる環境です。裁量のあるポジションで経験を深め、将来的には独立や事業承継にも挑戦できます! ◆『九州料理と旨い酒どんたく』の魅力 下北沢店は、センターキッチンを囲むライブ感ある空間が魅力。もつ鍋やおばんざいなど九州全土の料理を目の前で提供します。三軒茶屋店は、落ち着いた雰囲気の中で料理や接客をじっくり学べます。 ◆『囲炉裏酒場MAGI/one.1』の魅力 “原子焼き”をはじめ、宮城の郷土料理に特化した囲炉裏酒場『MAGI』。焼き魚や土鍋ごはん、希少部位「モウカの星」など素材を活かした丁寧な手仕事を明治建築を改装したコの字カウンターからお届け!予約制でお客様との距離も近く、丁寧なサービスを学べます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都世田谷区
太子堂5-1-14
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし ※残業手当は全額別途支給 ◇未経験の方は月給27万円からのスタート
求人番号:Job000-238-188
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万~45万+完全週休2日】下北沢・三軒茶屋の人気店の店長候補◎20~30代活躍◎秋には新店も◎独立支援で経営者への道も目指せます!◇残業ほぼなし
◆20代~30代を主役に成長しています!
下北沢・三軒茶屋を拠点に、『九州料理と旨い酒どんたく』『囲炉裏酒場MAGI/one.1』など個性あふれる飲食店を展開中の私たち。店舗では20~30代前半のスタッフが中心となり、日々お店づくりを楽しんでいます。月1回のミーティングでは、現場から生まれたアイデアが新メニューとして採用されたり、サービス改善に反映されたりと、全員が主役になれる環境です。堅苦しさのない現場だからこそ、自由な発想でどんどんチャレンジできます!

◆完全週休2日制&残業ほぼなし!プライベートとのバランスも配慮
飲食業界はまだまだ「たくさん働いてナンボ」みたいなイメージがあるかもしれません。
でも私たちは、そうじゃない働き方を大事にしています。
完全週休2日制を実現しているほか、残業もほとんどなく、決められた時間の中でも無理なくちゃんと学べる体制作りをしています。年末年始の休暇をはじめ、希望休や連休も取得できて、プライベートとのバランスもとりやすくしています!

◆経営者を何人も輩出している弊社では、「独立支援」を積極的に行っており、独立、経営、その先も見据えて伴奏支援を行っております。
創業当時の苦労をした経験を活かし、「いつかは自分のお店を持ちたい」——そんな想いを応援します。
店長候補→店長→既存店舗を譲り受け、と段階を踏んだキャリアを構築することでリスクを最小限にした「夢」を一緒に叶えていきましょう。
現在も複数名、独立をめざすスタッフが活躍中です。夢を語る人に、本気でチャンスをつくる会社です!
20~30代が中心となってお店を動かす!「こんなお店にしたい」をカタチにしませんか?
20~30代が中心となってお店を動かす!「こんなお店にしたい」をカタチにしませんか?
下北沢・三軒茶屋を拠点に、“夢を叶える仕組み”へ/代表・阿部より
下北沢・三軒茶屋を拠点に、料理や空間、サービスまで一つひとつにこだわってお店を育ててきました。
私たちが大切にしているのは、ただ飲食店を増やすことではなく、「誰かの夢の始まりになる店」をつくること。

独立支援や事業譲渡の実績をもとに、さらに自由な発想で、若手が成長できる“仕組み”や“チャンス”を広げていく仕組みを確立し、何より「いつか自分の店を持ちたい」という気持ちに寄り添える組織でありたいと考えています。また、お客さまにとっても、働く人にとっても、私たちの店が“特別な場所”であるために、働き方や待遇面でもしっかりとした体制づくりをしています。

秋には4店舗目となるビストロ業態がオープン予定で、社内でさまざまなチャレンジをしつつ、独立や経営のスキルもしっかりみがいていけるタイミングです。
やりたいことがある人も、まだこれから見つけたい人も。
私たちと一緒に、面白い未来をつくっていきませんか?
メニュー開発やサービスの工夫も、現場発信が基本!
メニュー開発やサービスの工夫も、現場発信が基本!
頑張りに応じて昇給&メニュー開発にもどんどん参加を!
頑張りに応じて昇給&メニュー開発にもどんどん参加を!
料理も接客も“目の前のお客さまに向き合う”サービスを。
料理も接客も“目の前のお客さまに向き合う”サービスを。
完全週休2日制/残業ほぼなし/休暇もしっかりあります!
完全週休2日制/残業ほぼなし/休暇もしっかりあります!

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
店長候補として店舗の雰囲気をつかみながら、スタッフ育成や運営管理にも少しずつ関わっていただく予定です。経験やスキルに応じて、得意なことからスタートできるのでご安心ください!

■主な業務内容
◎接客・調理
・オーダー対応・盛付・提供・仕込み・ドリンク作成など
・メニューや仕入れに関する提案・実行
・お客様への料理やドリンクのご案内、コミュニケーション対応

◎マネジメント
・スタッフの育成・シフト管理
・売上・原価・在庫の数値管理
・サービス・オペレーションの改善
・本部・代表との定例ミーティング(月1回)での企画・改善提案 など

現場目線で「もっとこうしたい」と思うことを形にできる環境です。裁量のあるポジションで経験を深め、将来的には独立や事業承継にも挑戦できます!

◆『九州料理と旨い酒どんたく』の魅力
下北沢店は、センターキッチンを囲むライブ感ある空間が魅力。もつ鍋やおばんざいなど九州全土の料理を目の前で提供します。三軒茶屋店は、落ち着いた雰囲気の中で料理や接客をじっくり学べます。

◆『囲炉裏酒場MAGI/one.1』の魅力
“原子焼き”をはじめ、宮城の郷土料理に特化した囲炉裏酒場『MAGI』。焼き魚や土鍋ごはん、希少部位「モウカの星」など素材を活かした丁寧な手仕事を明治建築を改装したコの字カウンターからお届け!予約制でお客様との距離も近く、丁寧なサービスを学べます。
募集背景
下北沢・三軒茶屋を中心に九州料理や宮城料理を発信してきた私たち。
この秋には、4店舗目となるビストロ業態のオープンも決定し、いよいよ新たなステージへと動き出します!
これを機に、店長候補をはじめ複数名の正社員をお迎えすることになりました。
大きな組織ではないからこそ、一人ひとりの存在が“お店をつくる力”になります。

応募条件

資格・備考
・飲食業での勤務経験がある方(業態・雇用形態は問いません)
・店舗運営やマネジメント経験がある方は歓迎します(アルバイトでのリーダー経験もOK)
求める人物像
・仕事に前向きに取り組み、アイデアを出すことを楽しめる方
・接客や人とのコミュニケーションが好きな方
・自分の店を持ちたい、経営に興味があるという方
・スキルより人柄重視の採用に共感できる方

【20~30代が活躍中!“将来、自分の店を持ちたい”という想いを応援します】
「いつかは自分の店を」「経営を学びたい」そんな想いを持つ方にこそ、ぜひチャレンジしてほしいポジションです。
実際に、店長として経験を積み、店舗を引き継いで独立したスタッフも在籍。
“経験”よりも“意志”を重視し、あなたの夢を一緒にカタチにしていける環境を整えています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間なし
※残業手当は全額別途支給
◇未経験の方は月給27万円からのスタート
勤務地
『九州料理と旨い酒 どんたく』下北沢店/東京都世田谷区北沢2-33−12
『九州料理と旨い酒 どんたく』三軒茶屋店/東京都世田谷区太子堂5-1-14
『囲炉裏酒場 MAGI/one.1』東京都世田谷区北沢2-33-12 2F
アクセス・最寄駅
・『九州料理と旨い酒どんたく』下北沢店/小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩約3分
・『九州料理と旨い酒どんたく』三軒茶屋店/東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋駅」より徒歩約8分
・『囲炉裏酒場MAGI/one.1』/小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」より徒歩約3分

◇自転車通勤もOK!
勤務時間
15時00分00時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業はほぼなし。残業代は全額支給
休日・休暇
◆完全週休2日制
シフト制/月8日以上
希望休の取得率は【99%】!まとめて休みを取るスタッフも多く、オフも大切にできます♪
◆年末年始休暇(長期休暇も相談OK)
◆年次有給休暇
\前もってご相談いただければ、5日以上の連休取得も可能です/
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/随時。目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。
業績賞与/年1回
時間外手当/全額支給
役職手当
交通費支給
独立支援制度/実績あり
外部研修あり/ビール工場見学ほか、生産者さん訪問あり
自店・他店での試食会
各種勉強会あり/サービス・調理・ワインの勉強会など
社員旅行あり
まかないあり/リクエストもok
制服無料貸与
社員旅行/
社内イベントあり/忘年会・新年会など
引越し支援/勤務地近隣への引越し代援助あり(要相談)

◆自分らしさを否定しない場所で、夢を育てよう。
髪型・ネイル・タトゥー…そのすべてがあなたの個性。
好きなスタイルで、好きな仕事に本気になれる環境です。

◆独立支援制度で独立をサポート!
店長からステップアップし、実際に3名が店舗を引き継いで独立。
事業譲渡型の支援制度で、資金や運営ノウハウもサポートしています。
軌道に乗った店舗を任せるから、リスクも最小限です。

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
★一日体験もOK!まずはあなたの夢や希望、聞かせてもらえませんか?

面接地
『九州料理と旨い酒どんたく』下北沢店/東京都世田谷区北沢2-33−12
応募方法
電話で応募
09070658219
担当者:阿部(あべ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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