◆60年以上の歴史を誇る、食文化の創造企業です
運営母体は、1962年創業の老舗喫茶やレモネード専門店などを運営している「株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ」。コーヒー豆の卸販売などもおこなうなど多彩な業態を展開し、日本の食文化をリードしてきました。長年の安定した経営基盤と、時代のニーズを捉えて挑戦を続ける革新性。その両立が当社の強みです。

▼歴史ある経営が築く、揺るぎない安定基盤
長く安心してキャリアを築くには、働きやすい環境が不可欠です。当社は年間休日120日あり、プライベートも大切にできるよう勤務体系を整備。各種社会保険はもちろん、退職金制度といった福利厚生も充実させ、社員一人ひとりが最高のパフォーマンスを発揮できる環境づくりに力を入れています。

▼世界が注目するブランドで、調理技術を新たな高みへ
勤務地は、世界中の料理好きから愛される「バーミキュラ」のブランド体験拠点。素材本来の味を最大限に引き出すという、シンプルかつ奥深い調理法を追求できます。ここで他では得られないような専門性と技術を習得することは、自身の市場価値を高め、料理人としてのキャリアを豊かにする絶好の機会です。

▼新店舗の核として、シェフと共に歴史を創る
今回、新店舗のオープニングとして募集するスーシェフは、まさにシェフの右腕となるポジションです。調理業務はもちろん、メニュー開発やチームマネジメントなど、店舗運営の中核を担う活躍を期待しています。立ち上げメンバーだからこそ得られる裁量と、ゼロから店を創り上げる大きなやりがい。あなたの経験と情熱が、新しいレストランの礎となります。