2025年9月12日、高輪ゲートウェイ駅前の新施設「NEWoMan TAKANAWA」内にオープンする「VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY」で、料理長として、 お客様に「最高の食体験」を創造しませんか？ メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋『バーミキュラ』を駆使し、新たなブランドの“味”をゼロから築き上げてくださる方を募集します。 あなたには、調理業務全般を統括する責任者として、以下の業務をお任せします。 メニュー開発・試作：バーミキュラの特性を最大限に活かした、独創的な料理を創り出す。 食材の選定・仕入れ：最高の食体験に繋がる、旬で高品質な食材を厳選。 厨房全体の管理：仕込み、調理、盛り付け、衛生管理（HACCP）など、円滑なオペレーションを構築。 人材育成・マネジメント：キッチンスタッフの指導・育成、シフト管理など、チームをまとめ、共に成長する。 数値管理：原価管理、発注業務、在庫管理など、経営的な視点も持って店舗を運営。 愛知の既存店で食べログ評価3.69の人気を誇る当店で、あなたの料理人としての集大成を表現し、お客様の記憶に残る「食の体験」を共に創り上げてください。

高輪2丁目21番1号　NEWoMan TAKANAWA内

※試用期間6ヶ月（期間中、契約社員、条件変動なし） ※みなし残業20時間42,900円を含む。超過分は別途支給。