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掲載終了予定日：
天然の生簀と呼ばれる富山湾の魚を、未来へつなぐ仕事。寿司職人お試し就職支援事業対象◎現場（店舗）・企画・地域を舞台に、食の可能性を広げる人材を全国から募集！
『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』（株式会社ビーライン）｜富山県庁
寿司
正社員キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かす制服貸与食材の仕入れ・目利き力
仕事
『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』は、富山駅から徒歩2分の好立地にあり、富山湾で水揚げされた地魚を中心に、新鮮なネタを提供する人気寿司店です。回転寿司のスタイルを取りながらも、カウンターで職人が握る本格志向の寿司が評判を呼び、地元の方はもちろん日本国内、そして海外からの旅行者やビジネスで訪れる方々など幅広い層に親しまれています。
＜主な仕事内容＞
カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。
経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。
また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。
基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
富山県／富山市
桜町１丁目４−９ 1階
給与
月給:236,420円〜442,901円
※経験・スキルを考慮して決定します
※上記給与には固定残業代45時間分／56,138円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）
求人番号：Job000-238-820
求人情報
企業・店舗情報
天然の生簀と呼ばれる富山湾の魚を、未来へつなぐ仕事。寿司職人お試し就職支援事業対象◎現場（店舗）・企画・地域を舞台に、食の可能性を広げる人材を全国から募集！
【富山の“うまい”を握る。ここから寿司職人としての一歩を】
富山湾の豊かな海の恵みを活かし、地域に根ざした食の事業を展開している私たち株式会社ビーライン。富山県内に『廻転とやま鮨』をはじめとする4店舗を運営するほか、給食事業や海産物を活用した商品開発にも力を入れ、事業領域を広げています。目の前で一貫ずつ丁寧に握る本格スタイルの寿司店として多くのお客さまに親しまれ、今後の事業拡大を見据えて次世代の人材育成にも注力。調理だけでなく、商品企画やマネジメント、本部職など、さまざまな分野でキャリアを築ける環境です。
富山の魚にこだわる現場で、仕込み・捌き・握りの技術を一から学べる環境を整備。独立支援やキャリアアップのサポート制度もあり、自分らしい道を切り拓いていける職場です。女性職人や県外からの移住者、加えて海外から寿司を学びに来ている方も活躍しており、多様な価値観が融合するチームです。
また、私たちは地域貢献としてスポーツ団体の支援も行っていることから、企業として人の挑戦を応援する風土があります。職人としての集中力を養える、静かで落ち着いた富山の環境も大きな魅力。人柄のあたたかい土地柄に惹かれ、県外から移住してきた社員も多数在籍しています。
富山県では「寿司職人お試し就職支援事業」をはじめ移住者向けの支援制度も充実。
さらに株式会社ビーラインでは東京圏からの移住者には、移住支援金として世帯100万円（単身60万円）を支給。
※詳細はHPをご確認ください。
https://shukatsu-line.pref.toyama.lg.jp/migration-support
富山湾の豊かな海の恵みを活かし、地域に根ざした食の事業を展開している私たち株式会社ビーライン。富山県内に『廻転とやま鮨』をはじめとする4店舗を運営するほか、給食事業や海産物を活用した商品開発にも力を入れ、事業領域を広げています。目の前で一貫ずつ丁寧に握る本格スタイルの寿司店として多くのお客さまに親しまれ、今後の事業拡大を見据えて次世代の人材育成にも注力。調理だけでなく、商品企画やマネジメント、本部職など、さまざまな分野でキャリアを築ける環境です。
富山の魚にこだわる現場で、仕込み・捌き・握りの技術を一から学べる環境を整備。独立支援やキャリアアップのサポート制度もあり、自分らしい道を切り拓いていける職場です。女性職人や県外からの移住者、加えて海外から寿司を学びに来ている方も活躍しており、多様な価値観が融合するチームです。
また、私たちは地域貢献としてスポーツ団体の支援も行っていることから、企業として人の挑戦を応援する風土があります。職人としての集中力を養える、静かで落ち着いた富山の環境も大きな魅力。人柄のあたたかい土地柄に惹かれ、県外から移住してきた社員も多数在籍しています。
富山県では「寿司職人お試し就職支援事業」をはじめ移住者向けの支援制度も充実。
さらに株式会社ビーラインでは東京圏からの移住者には、移住支援金として世帯100万円（単身60万円）を支給。
※詳細はHPをご確認ください。
https://shukatsu-line.pref.toyama.lg.jp/migration-support
仕込みから握りまで、職人の技を一から丁寧にお教えします。
■■■ 寿司職人お試し就職支援事業 ■■■
【富山で寿司職人を目指す方へ、移住支援あり】
富山県では「寿司職人お試し就職支援事業」を通じて、県外からの移住者が安心して新生活を始められるよう、さまざまなサポートを行っています。
＜移住前の支援＞
●とやまの魅力体験助成制度
富山を訪れて地域の雰囲気や暮らしを体感したい方に、往復交通費の2分の1（上限1万円）を助成。
●寿司職人お試し就職支援助成金
短期就業体験中の宿泊費や賃貸住宅の家賃を1泊あたり2,500円または実費の半額（低い方）を1店舗あたり最大30日文分支援。
＜移住後の支援＞
●まちなか住宅家賃助成事業
富山市の中心部（まちなかエリア）に転入・転居する世帯には、月額1万円、最大36万円の家賃補助制度あり。
「地方で寿司職人として働いてみたい」「食の本場で技術を磨きたい」――そんな想いをお持ちの方は、ぜひこの支援制度も活用して、富山での新たなスタートを踏み出してみませんか？
※詳細はHPをご確認ください。
https://www.city.toyama.lg.jp/kurashi/sumai/1010267/1010268/1011326/1006635.html
富山県では「寿司職人お試し就職支援事業」を通じて、県外からの移住者が安心して新生活を始められるよう、さまざまなサポートを行っています。
＜移住前の支援＞
●とやまの魅力体験助成制度
富山を訪れて地域の雰囲気や暮らしを体感したい方に、往復交通費の2分の1（上限1万円）を助成。
●寿司職人お試し就職支援助成金
短期就業体験中の宿泊費や賃貸住宅の家賃を1泊あたり2,500円または実費の半額（低い方）を1店舗あたり最大30日文分支援。
＜移住後の支援＞
●まちなか住宅家賃助成事業
富山市の中心部（まちなかエリア）に転入・転居する世帯には、月額1万円、最大36万円の家賃補助制度あり。
「地方で寿司職人として働いてみたい」「食の本場で技術を磨きたい」――そんな想いをお持ちの方は、ぜひこの支援制度も活用して、富山での新たなスタートを踏み出してみませんか？
※詳細はHPをご確認ください。
https://www.city.toyama.lg.jp/kurashi/sumai/1010267/1010268/1011326/1006635.html
調理だけでなく、企画やマネジメントにも関われます。
富山のまちで、本物の寿司と向き合える環境です
お客さまとの距離が近いカウンターで、本格寿司を提供しています。
さまざまなバックグラウンドを持つ仲間が活躍中です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』は、富山駅から徒歩2分の好立地にあり、富山湾で水揚げされた地魚を中心に、新鮮なネタを提供する人気寿司店です。回転寿司のスタイルを取りながらも、カウンターで職人が握る本格志向の寿司が評判を呼び、地元の方はもちろん日本国内、そして海外からの旅行者やビジネスで訪れる方々など幅広い層に親しまれています。
＜主な仕事内容＞
カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。
経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。
また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。
基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。
＜主な仕事内容＞
カウンターでの寿司の握りを中心に、仕込みや魚の捌きなど、板場業務を幅広くお任せします。扱うのは、富山湾で水揚げされた旬の地魚をはじめとした鮮度抜群のネタ。地域ならではの魚介に触れながら、食材の見極め方や扱い方、寿司職人としての技術を深めていただけます。
経験やスキルに応じてスタートし、メニュー開発や季節ごとのフェア企画などにもチャレンジ可能。富山駅前の新館には鮮魚部門があり、魚のプロフェッショナルと連携しながら学べる環境も整っています。
また、将来的には売上管理やスタッフの育成・指導など、マネジメント業務にも段階的に携わっていただく予定です。キャリアアップの道筋が描きやすく、スキルを磨きながら成長できる職場です。
基本的にカウンター越しの接客もありますが、英語のスキルは不要。笑顔と丁寧な対応があれば問題ありません。寿司職人として、調理技術も人間力も磨ける環境です。
募集背景
既存店の体制強化と今後の事業拡大を見据え、新たな仲間を募集します。富山に根ざした寿司文化を、次の世代へと繋いでいくことが私たちの想いです。経験者はもちろん、未経験の方も歓迎。富山湾の新鮮な魚介に触れながら、本格的な寿司の技術を一から学べる環境を整えています。
応募条件
資格・備考
寿司店ほか飲食店での調理経験者（年数不問）
＜歓迎＞
飲食店での勤務経験がない方（未経験）も、意欲があれば大歓迎です！
＜あれば尚可＞
普通自動車免許（AT可、取得見込み可）
＜歓迎＞
飲食店での勤務経験がない方（未経験）も、意欲があれば大歓迎です！
＜あれば尚可＞
普通自動車免許（AT可、取得見込み可）
求める人物像
・天然の生簀と呼ばれる富山湾の魚に触れ、知見を広げたい方
・「寿司といえば、富山」として県を挙げて「寿司」を盛り上げている富山県で学び、成長したい方
・未経験から本格寿司を学びたい方
・ブランクはあるが、経験を活かしたい方
・大将や本部職などキャリアアップをめざしている方
・「寿司といえば、富山」として県を挙げて「寿司」を盛り上げている富山県で学び、成長したい方
・未経験から本格寿司を学びたい方
・ブランクはあるが、経験を活かしたい方
・大将や本部職などキャリアアップをめざしている方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:236,420円〜442,901円
※経験・スキルを考慮して決定します
※上記給与には固定残業代45時間分／56,138円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）
※上記給与には固定残業代45時間分／56,138円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月（期間中の給与・待遇に変動はありません）
勤務地
『廻転 とやま鮨 富山駅前店 本館』（株式会社ビーライン）
富山県富山市桜町1-4-9 1F
富山県富山市桜町1-4-9 1F
アクセス・最寄駅
JR北陸新幹線「富山駅」より徒歩3分
※クルマ通勤可／無料駐車場あり
※クルマ通勤可／無料駐車場あり
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車
勤務時間
09時00分〜22時00分
※シフト制／休憩90分
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月9日休／シフト制
年間休日108日
有給休暇（入社半年後に付与）
年間休日108日
有給休暇（入社半年後に付与）
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回
賞与／年3回（支給月 6月・9月・12月）
交通費全額支給
家族手当（扶養配偶者 月10,000円、子ども手当1人 月5,000円）
出張手当
⻑期休暇制度
給与前払い制度
産休育休制度
紹介報奨金制度
社内割引制度
年1回社員旅行（沖縄、北海道、福岡など）
独立支援制度
社内懇親会
寮完備／基準有※転居が発生する場合の往路移動（交通）費は当社が負担いたします
社長賞5万円（年1回）、優秀社員賞2万円（年1回）
賞与／年3回（支給月 6月・9月・12月）
交通費全額支給
家族手当（扶養配偶者 月10,000円、子ども手当1人 月5,000円）
出張手当
⻑期休暇制度
給与前払い制度
産休育休制度
紹介報奨金制度
社内割引制度
年1回社員旅行（沖縄、北海道、福岡など）
独立支援制度
社内懇親会
寮完備／基準有※転居が発生する場合の往路移動（交通）費は当社が負担いたします
社長賞5万円（年1回）、優秀社員賞2万円（年1回）
選考の流れ
選考の流れ
▼ この求人は「富山県へのお試し移住支援」が受けられます ▼
【はじめに下記URLよりLINEの友だち追加をお願いします】
https://x.gd/3bR4N
※ ローカルックはクックビズ株式会社が運営するLINE公式アカウントです
※ お仕事への応募の方はそのまま選考にお進みいただけます
※ 移住相談がしたい方はLINEでサポートさせていただきます
【富山県へのお試し移住支援とは？】
富山県による下記補助金をご活用いただけます
1．短期就業体験に要する県内宿泊施設における宿泊費・賃貸住宅の家賃の2分の1の額
2．居住地から富山県への交通費（旅費）最大10,000円
※ 1．2．ともに富山県外にお住まいの方のみ対象となります
※ 詳しくはLINEに友だち追加後、担当者よりお伝えいたします
【はじめに下記URLよりLINEの友だち追加をお願いします】
https://x.gd/3bR4N
※ ローカルックはクックビズ株式会社が運営するLINE公式アカウントです
※ お仕事への応募の方はそのまま選考にお進みいただけます
※ 移住相談がしたい方はLINEでサポートさせていただきます
【富山県へのお試し移住支援とは？】
富山県による下記補助金をご活用いただけます
1．短期就業体験に要する県内宿泊施設における宿泊費・賃貸住宅の家賃の2分の1の額
2．居住地から富山県への交通費（旅費）最大10,000円
※ 1．2．ともに富山県外にお住まいの方のみ対象となります
※ 詳しくはLINEに友だち追加後、担当者よりお伝えいたします
面接地
オンライン（Zoom）
※URL等は別途お知らせします
※URL等は別途お知らせします
店舗情報
富山県が運営する「寿司職人お試し就職支援事業」は移住者の暮らしをサポートします！
◆行政のサポートで安心して移住◆
移住に不安がある方でも安心！富山県では「まちなか住宅家賃助成事業」により、移住後も最大12万円の家賃補助を受けられます。さらに、東京23区からの移住者には最大100万円の移住支援金も支給。富山県が運営する「寿司職人お試し就職支援事業」では、移住前の交通費や滞在費もサポートされ、都会からの新生活を安心してスタートできます。充実のサポートで、富山での新しい暮らしが始められます。
◆富山湾が育む絶品の鮨◆
「天然の生け簀」とも呼ばれる富山湾では、日本海に生息する魚介類のうち、約500種類が生息。港から20分という近さの漁場で獲れた魚は、セリたて、作りたての状態で市場に並び、その鮮度はまさにお墨付きです。富山の豊かな大地が育んだ美味しい米や水と共に、寿司職人としての技術を富山で磨いてみませんか？
移住に不安がある方でも安心！富山県では「まちなか住宅家賃助成事業」により、移住後も最大12万円の家賃補助を受けられます。さらに、東京23区からの移住者には最大100万円の移住支援金も支給。富山県が運営する「寿司職人お試し就職支援事業」では、移住前の交通費や滞在費もサポートされ、都会からの新生活を安心してスタートできます。充実のサポートで、富山での新しい暮らしが始められます。
◆富山湾が育む絶品の鮨◆
「天然の生け簀」とも呼ばれる富山湾では、日本海に生息する魚介類のうち、約500種類が生息。港から20分という近さの漁場で獲れた魚は、セリたて、作りたての状態で市場に並び、その鮮度はまさにお墨付きです。富山の豊かな大地が育んだ美味しい米や水と共に、寿司職人としての技術を富山で磨いてみませんか？
『廻転とやま鮨 富山駅前店 本館』（株式会社ビーライン）
事業所
富山県富山市桜町１丁目４−９ 1階
企業情報
富山県庁
業種／業態
寿司
代表者
富山県知事 新田 八郎
電話番号
0764314111
事業所
〒930-8501
富山県富山市新総曲輪1番7号
富山県富山市新総曲輪1番7号
応募方法
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報