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掲載終了予定日:
【月給38万~42万円/豊洲駅すぐ】市場直送の鮮魚と多彩なおつまみが主役の海鮮居酒屋◎裁量大きく料理と向き合える環境です!<安定感抜群の経営母体>
『個室 海鮮居酒屋 豊市』豊洲駅前店株式会社BLDホールディングス
創作・ダイニング/和食全般/居酒屋
正社員駅から徒歩5分以内電車通勤OK包丁さばき賞与・インセンティブあり
仕事
豊洲駅すぐにある海鮮居酒屋『豊市』『豊市 はなれ』にて、キッチン業務全般をお任せします。 鮮魚や旬の食材を活かし、お客さまの「美味しい」の一言につながる料理を、丁寧に、真摯に仕上げてください。 経験を活かしてステップアップしたい方、活気ある和食業態で腕を磨きたい方にぴったりの環境です。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕入れ・仕込み ・刺し場での盛り付け・調理 ・焼き場・揚げ場での調理全般 ・豊洲市場から仕入れる鮮魚の取り扱い ・おつまみ・一品料理などの調理 ・在庫・衛生管理、厨房内の清掃整理 ・オリジナルメニューの提案・開発 など ◆豊洲市場直送の鮮魚を豪快に盛り付けた刺盛りは当店の看板メニュー! ◆信玄鶏や牛タン、牛すじなどを使ったおつまみメニューも充実しています。 ◆コスパと満足感を大切にした、海鮮中心の和食居酒屋です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都江東区
豊洲4-1-5 寿和ビル 1F
給与
月給:380,000円〜420,000
※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間:3ヶ月(期間中の条件変更なし) ◆昇給あり(業績による) ◆交通費全額支給 ◆資格取得手当あり ◆インセンティブ制度あり(達成報酬金 など)
求人番号:Job000-247-736
求人情報
企業・店舗情報
【月給38万~42万円/豊洲駅すぐ】市場直送の鮮魚と多彩なおつまみが主役の海鮮居酒屋◎裁量大きく料理と向き合える環境です!<安定感抜群の経営母体>
\ 鮮魚を主役に!豊洲の海鮮居酒屋で、腕を磨く /
市場直送の鮮魚をふんだんに使った、ボリューム満点の料理を提供する『個室 海鮮居酒屋 豊市』『大衆酒場 豊市 はなれ』。
豪快な刺し盛りをはじめ、牛タンや信玄鶏のステーキ、牛すじ大根など、多彩なおつまみメニューも魅力のひとつです。
現在、私たちは、新しい時代に向けて丁寧な調理へのこだわりを受け継ぎながら、次世代へとバトンを渡すタイミングを迎えました。
新体制の一員として、これからを共に創り上げていきませんか?

\ 裁量大きめ!メニュー開発も現場主導で! /
当社は、新しいアイデアをすぐに発信できて、実際にカタチにできる裁量の広さが魅力の一つ。
既製品やマニュアルに頼らず、“自分の料理”を表現でき、現場からどんどん意見を出せる風土があります。
「調理だけでなく店舗づくりにも関わりたい」「現場の意見が通る職場で働きたい」
そんな想いのある方にこそ、ぴったりのフィールド!
新しいことに挑戦したいという意欲がある方は、さまざまなスキルを磨ける環境です!

\ 高待遇で、安定したキャリアを築ける職場 /
月給38万円~42万円の高水準スタートに加え、頑張りはインセンティブ制度でしっかり還元。
交通費全額支給・資格手当もあり、プレミアムモルツ「神泡達人店」認定店舗としてビールの品質管理も学べます。
経営の安定感も抜群で、今後の店舗展開に伴い、料理長・店長といった上位ポジションのチャンスも豊富です。
安定と挑戦、どちらも叶えたい方。ぜひ当社で、次のキャリアをスタートしませんか?
豊洲市場の活気が伝わる海鮮居酒屋で調理スタッフ募集◎
豊洲市場の活気が伝わる海鮮居酒屋で調理スタッフ募集◎
\ 不動産×飲食の2軸で、着実に成長を続ける安定企業 /
『株式会社BLDホールディングス』は、不動産事業と飲食事業の2本柱を軸に、着実な成長を続けている企業です。
飲食部門では現在、東京・仙台を中心に8店舗を展開中。新鮮な魚介を提供する海鮮居酒屋『豊市』、高級感あふれる肉割烹『吟次郎』、本格焼鳥店『焼鳥天赦』や『一粒万倍』など、個性あるブランドを8店舗運営中。
価格帯も業態も異なる多彩な店舗を展開しており、さまざまな調理スキル・接客経験が活かせるフィールドがあります。
グループ全体として経営基盤も安定しており、安心して長く働ける環境が整っています。

私たちが大切にしているのは、「良いサービス・良い料理は、現場の力から生まれる」という考え方。
スタッフ一人ひとりに大きな裁量を任せ、アイデアや意見をカタチにできる職場づくりを推進しています。

今回は、既存店の体制強化に向けた調理スタッフの増員募集。
次世代へと舵を切るいま、新たな仲間を迎え、共に“これからの吟次郎”をつくっていきたいと考えています。
豊洲駅すぐ!この場所だからこその目利きと技を育てませんか?
豊洲駅すぐ!この場所だからこその目利きと技を育てませんか?
市場直送の海鮮を中心に、厚切り牛タンや信玄鶏のステーキなど、幅広い料理を提供!
市場直送の海鮮を中心に、厚切り牛タンや信玄鶏のステーキなど、幅広い料理を提供!
料理人の声が活きる“現場主導”の店づくりを大切にしています
料理人の声が活きる“現場主導”の店づくりを大切にしています
インセンティブや資格手当など、努力や頑張りをきちんと評価する制度充実!
インセンティブや資格手当など、努力や頑張りをきちんと評価する制度充実!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
豊洲駅すぐにある海鮮居酒屋『豊市』『豊市 はなれ』にて、キッチン業務全般をお任せします。
鮮魚や旬の食材を活かし、お客さまの「美味しい」の一言につながる料理を、丁寧に、真摯に仕上げてください。

経験を活かしてステップアップしたい方、活気ある和食業態で腕を磨きたい方にぴったりの環境です。

【具体的な業務内容】
・食材の仕入れ・仕込み
・刺し場での盛り付け・調理
・焼き場・揚げ場での調理全般
・豊洲市場から仕入れる鮮魚の取り扱い
・おつまみ・一品料理などの調理
・在庫・衛生管理、厨房内の清掃整理
・オリジナルメニューの提案・開発 など

◆豊洲市場直送の鮮魚を豪快に盛り付けた刺盛りは当店の看板メニュー!
◆信玄鶏や牛タン、牛すじなどを使ったおつまみメニューも充実しています。
◆コスパと満足感を大切にした、海鮮中心の和食居酒屋です。
募集背景
今後もお客様にご満足いただける料理とサービスを届けていくため、調理部門の強化を目的とした増員募集を行います。
特に魚を扱う技術やスピード感が求められる現場のため、即戦力としてご活躍いただける方を歓迎します。
「料理の腕を活かして、もっと上を目指したい」「安定した環境で腰を据えて働きたい」そんな方にぴったりです。

応募条件

資格・備考
飲食店での就業経験がある方
└キッチンでの調理経験がある方は特に歓迎します
求める人物像
◎調理技術を磨きながら、プロとしてステップアップしたい方
◎チームで協力し、前向きに仕事に取り組める方
◎お客さまの笑顔や「おいしい」にやりがいを感じられる方
◎安定した環境で長く働きたいと考えている方
◎アイデアや感性を活かし、料理で表現することに魅力を感じる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜420,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間:3ヶ月(期間中の条件変更なし)

◆昇給あり(業績による)
◆交通費全額支給
◆資格取得手当あり
◆インセンティブ制度あり(達成報酬金 など)
勤務地
『個室 海鮮居酒屋 豊市』豊洲駅前店/東京都江東区豊洲4-1-5 寿和ビル 1F
『大衆酒場 豊市 はなれ』豊洲駅前店/東京都江東区豊洲4-1-2 豊洲TOSKビル 104
アクセス・最寄駅
東京メトロ有楽町線「豊洲駅」4番出口より徒歩1分
※2店舗とも同じ駅・出口からの徒歩圏内にあります。
勤務時間
10時00分00時00分
※実働8時間/休憩60~120分
※週40時間勤務(シフト制)
※勤務時間は店舗により異なります
休日・休暇
月6日休み/シフト制
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり/業績による
インセンティブ制度/達成報酬金など
交通費/全額支給
残業手当
資格取得手当
まかない・食事補助あり
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『個室 海鮮居酒屋 豊市』豊洲駅前店/東京都江東区豊洲4-1-5 寿和ビル 1F
『大衆酒場 豊市 はなれ』豊洲駅前店/東京都江東区豊洲4-1-2 豊洲TOSKビル 104
応募方法
電話で応募
0364332044
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募