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【渋谷駅チカ/寿司×家庭料理×日本酒】20代女将と会員制6席の落ち着いた空間で、培った腕をのびのび発揮しませんか?★日月祝定休&長期休暇で海外旅行も♪
『寿司こまち』株式会社LITR
和食全般/寿司/居酒屋
正社員駅から徒歩5分以内賞与・インセンティブあり制服貸与電車通勤OK
仕事
<渋谷駅チカ・会員制の隠れ家で、じっくり腕をふるう> 2025年3月にオープンした『寿司こまち』は、マンションの一室に6席だけの会員制寿司店。 渋谷駅から徒歩2分という便利な立地ながら、店内は落ち着いた空間。お客様一人ひとりに向き合いながら、お寿司や家庭料理、日本酒を提供します。 ▼主なお仕事 ・開店前の仕込み ・寿司の握り ・おつまみの調理や盛り付け ・日本酒などドリンクのご提供 ・カウンター越しでの接客 ※仕入れは業者さんが届けてくれるので受け取りのみ。 < 経験者だからこそお任せしたいこと > ご経験を活かして、お寿司の握りや一品料理をメインに担当いただきます。 将来的には、仕入れ・食材管理・メニュー開発など、料理長候補としてのステップアップも可能です。 さらに、渋谷中心に計画している新店舗の運営を早い段階でお任せする可能性もあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
道玄坂1-17-9 ヴェラハイツ道玄坂1005
給与
月給:320,000円〜400,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※残業手当別途支給 ※試用期間:2週間(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-249-916
求人情報
企業・店舗情報
【渋谷駅チカ/寿司×家庭料理×日本酒】20代女将と会員制6席の落ち着いた空間で、培った腕をのびのび発揮しませんか?★日月祝定休&長期休暇で海外旅行も♪

⋆。°✩ 女将がつくる、渋谷の隠れ家空間 ✩°。⋆
『寿司こまち』は、若き女性の女将が板前として腕をふるいながら、お客様との時間を大切に育ててきたお店。渋谷のビルの一室という意外な立地に、6席だけの会員制空間を設け、落ち着いたおもてなしを提供しています。

⋆。°✩ 一緒にあたたかいお店をつくりましょう ✩°。⋆
現在お店を切り盛りしているのは、20代の女性の女将さん。板前としてカウンターに立ちながら、温かい雰囲気づくりにも心を配っています。責任あるお仕事にも自然と挑戦できる環境で、性別や年齢に関係なく頑張りをしっかり評価してもらえるのが特徴です。
「頑張った分はきちんと還元」「でも、無理はさせない」──そんなやさしい社風のもと、報酬もお休みもきちんと確保されています。

⋆。°✩ 渋谷を拠点に店舗展開 ✩°。⋆
今後は渋谷エリアを中心に新店舗の展開を計画中。経験者の方には、早い段階で新店舗をお任せする可能性もあります。店舗運営を担う立場になれば、基本給に加えて成果に応じた高額歩合のチャンスも◎。実力と頑張り次第で、収入アップをしっかり目指せる環境です。

⋆。°✩ 働く舞台と客層 ✩°。⋆
客層は若手経営者やカップル、女性同士など、落ち着いた方ばかり。格式ばった堅さはなく、会話を楽しみながら自分のペースで仕事に集中できる空間です。

⋆。°✩ 待遇・休日も充実 ✩°。⋆
月曜と日曜が定休の完全週休二日制、さらに祝日休みで長期休暇もあり。事前相談でまとまった休みも取得可能です。現女将も海外旅行を楽しむなど、プライベートも充実させながら働いています。
渋谷駅から徒歩すぐ。会員制6席だけの落ち着いた隠れ家で、穏やかな時間が流れます。
渋谷駅から徒歩すぐ。会員制6席だけの落ち着いた隠れ家で、穏やかな時間が流れます。
旬の食材を活かした寿司と家庭料理。経験を存分に発揮できる舞台がここにあります。
旬の食材を活かした寿司と家庭料理。経験を存分に発揮できる舞台がここにあります。
お客様との距離が近く、一人ひとりに丁寧なおもてなしができるカウンター席のみ。
お客様との距離が近く、一人ひとりに丁寧なおもてなしができるカウンター席のみ。
20代女将が活躍中。少人数だからこそ、温かく支え合える職場です。
20代女将が活躍中。少人数だからこそ、温かく支え合える職場です。
完全週休二日+長期休暇でプライベートも充実。無理なく長く続けられる環境です。
完全週休二日+長期休暇でプライベートも充実。無理なく長く続けられる環境です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
<渋谷駅チカ・会員制の隠れ家で、じっくり腕をふるう>
2025年3月にオープンした『寿司こまち』は、マンションの一室に6席だけの会員制寿司店。
渋谷駅から徒歩2分という便利な立地ながら、店内は落ち着いた空間。お客様一人ひとりに向き合いながら、お寿司や家庭料理、日本酒を提供します。

▼主なお仕事
・開店前の仕込み
・寿司の握り
・おつまみの調理や盛り付け
・日本酒などドリンクのご提供
・カウンター越しでの接客
※仕入れは業者さんが届けてくれるので受け取りのみ。

< 経験者だからこそお任せしたいこと >
ご経験を活かして、お寿司の握りや一品料理をメインに担当いただきます。
将来的には、仕入れ・食材管理・メニュー開発など、料理長候補としてのステップアップも可能です。
さらに、渋谷中心に計画している新店舗の運営を早い段階でお任せする可能性もあります。
募集背景
現在は20代女将が切り盛りしていますが、よりお客様に丁寧なおもてなしをするため、新しい仲間を迎えて3人体制にしたいと考えています。

応募条件

資格・備考
・飲食店での調理経験がある方
・お寿司を握ることに興味がある方
求める人物像
・明るく、前向きな対応ができる方
・こつこつと努力を重ねられる方
・お寿司や和食、日本酒が好きな方
※入社後は、個人のペースに合わせてしっかりフォローします。丁寧にお仕事をお教えしますので、安心してスタートできます◎

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※残業手当別途支給
※試用期間:2週間(その間の待遇変動はなし)
勤務地
『寿司こまち』
東京都渋谷区道玄坂1-17-9 ヴェラハイツ道玄坂1005
★2025年3月オープンしたお店です

▼Instagram
https://www.instagram.com/apartment_sushi_komachi
お料理やお酒、女将の姿やお店の雰囲気まで、リアルな魅力を感じていただけます。ぜひご覧ください。
アクセス・最寄駅
JR山手線・他 「渋谷駅」より徒歩2分
※渋谷駅から道玄坂を少し上った静かなエリア。駅近ながら落ち着いた立地のため、通勤に便利でありながら、穏やかな環境で働けます。
勤務時間
14時00分23時00分
(実働8時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業はほとんどありません
休日・休暇
完全週休二日制(日曜・月曜)+祝日休み
GW・夏季休暇(4連休程度)
年末年始休暇(約1週間)
有給休暇あり
さらに、事前にご相談いただければ、まとまった長期休暇の取得も可能です。
旅行や帰省など、プライベートの時間も大切にできる環境です。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
残業手当あり
交通費全額支給
制服貸与(清潔感のある装いをご用意)
まかないあり(おいしい和食で栄養もしっかり)
歩合給あり(店舗利益に応じて還元されます◎)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『寿司こまち』
東京都渋谷区道玄坂1-17-9 ヴェラハイツ道玄坂1005
応募方法
電話で応募
0364278014
13:00~17:00
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募