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【月給40~50万円/シェフ候補】まだ何も決まっていない。だから面白い。能勢の恵みを活かしたイタリアン新店、2026年春OPEN!
『店名未定』有限会社木陰
イタリアン
正社員交通費支給制服貸与おいしいまかない出店計画多数の成長企業
仕事
【立ち上げから運営まで、すべてに関わる料理長ポジション】 2026年春にOPEN予定の高級志向イタリアンレストランにて、厨房の責任者として幅広くお任せします。 物件選定や厨房設計、メニュー開発、業者選定など、開業準備から関われるやりがいあるポジションです。 ▼具体的な業務例 ・能勢野菜を活かしたメニュー開発 ・食材仕入れ、原価管理、厨房オペレーション構築 ・スタッフの採用・育成、チームづくり ・オープニングに向けた試作や商品開発 「こんな料理を出したい」「こんな店にしたい」という想いをそのまま形にできる環境です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府大阪市
オープニング
給与
月給:400,000円〜500,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間なし
求人番号:Job000-250-346
求人情報
企業・店舗情報
【月給40~50万円/シェフ候補】まだ何も決まっていない。だから面白い。能勢の恵みを活かしたイタリアン新店、2026年春OPEN!

2026年春、大阪市内か北摂エリアに新しいイタリアンレストランが生まれます。
決まっているのは「能勢野菜を活かすこと」と「あなたに裁量を任せること」だけ。
店名も、メニューも、内装も、集まったメンバーと一緒にゼロから創り上げます。

料理長・店長・パティシエとして、
お店づくりの最初の一歩から関わりたい方をお待ちしています。

◆ 新しい挑戦。お店づくりの最初から一緒に。 ◆
私たち有限会社木陰は、食品生産・無人販売(Fボックス)・不動産事業を手がける会社です。
今回、2026年4月に初の飲食店事業として、高級志向のイタリアンレストランをオープン予定。
ゼロから創るワクワクを、共に楽しんでいただける仲間を募集します。

◆ “能勢野菜”という新鮮な素材を、あなたの色で。 ◆
私たちの自慢は、大阪・能勢町の豊かな自然が育む多彩な食材。
自社農場の有機野菜はもちろん、地元の有機農家からも直接仕入れることで、季節ごとに新鮮な野菜や果物がそろいます。
寒暖差のある土地ならではの甘み・旨みを活かし、自由な発想で料理やスイーツの開発に挑戦できます。

◆ 裁量大きく、アイデアを形にできる場所。 ◆
メニュー、サービススタイル、営業方針──まだ決まっていないことばかり。
だからこそ料理長も、店長も、パティシエも、自分の「やりたい」をお店の個性として発信できる環境です。
「こんな店にしたい」という想いを、一緒に実現しませんか?
自社農場で育てた有機野菜。豊かな味わいが料理の主役に。
自社農場で育てた有機野菜。豊かな味わいが料理の主役に。
食材と向き合い、ゼロから創る。あなたの感性を発揮できる現場。
食材と向き合い、ゼロから創る。あなたの感性を発揮できる現場。
素材の旨みを引き出す一皿。自由な発想で新しいメニューを。
素材の旨みを引き出す一皿。自由な発想で新しいメニューを。
オープニングだからこそ。整った環境で理想のオペレーションを。
オープニングだからこそ。整った環境で理想のオペレーションを。
自社農園+能勢の有機農家から届く旬野菜。畑の想いを一皿に。
自社農園+能勢の有機農家から届く旬野菜。畑の想いを一皿に。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【立ち上げから運営まで、すべてに関わる料理長ポジション】
2026年春にOPEN予定の高級志向イタリアンレストランにて、厨房の責任者として幅広くお任せします。
物件選定や厨房設計、メニュー開発、業者選定など、開業準備から関われるやりがいあるポジションです。

▼具体的な業務例
・能勢野菜を活かしたメニュー開発
・食材仕入れ、原価管理、厨房オペレーション構築
・スタッフの採用・育成、チームづくり
・オープニングに向けた試作や商品開発

「こんな料理を出したい」「こんな店にしたい」という想いをそのまま形にできる環境です。
募集背景
<オープニング募集>
2026年4月、能勢野菜をふんだんに使った高級志向のイタリアンをOPEN予定。
お店の名前もコンセプトも、オープニングメンバーと一緒に作っていきます。
入社時期は柔軟に相談OK。オープンまでは本社(能勢町)で企画・試作にも携われます。

応募条件

資格・備考
イタリアンの調理経験がある方
シェフ・スーシェフ経験者歓迎!
または、経験が浅くても「これから可能性を広げたい」という意欲のある方歓迎!
求める人物像
◎自分のアイデアをお店の形にしたい方
◎立ち上げフェーズの不確定要素も楽しめる方
◎お客様・生産者・チームを大切にできる方
◎チャレンジ精神があり、成長意欲の高い方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間なし
勤務地
<店名未定/2026年4月OPEN予定>
大阪市内または北摂エリア(吹田市・箕面市・豊中市)で物件選定中。
※オープンまでは本社(大阪府豊能郡能勢町地黄902-1)で企画・試作を行います。
アクセス・最寄駅
※出店地による
<本社>
能勢電鉄 「山下駅」よりバスで30分「能勢町役場」停すぐ
勤務時間
09時00分22時00分
シフト制/実働8時間・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

★勤務時間や営業スタイル(ランチ営業あり/ディナー中心など)はまだ未定です。
「午後からゆっくり出勤したい」「ディナーだけで集中したい」など、
メンバーの意見も取り入れながら柔軟に決めていきます。
休日・休暇
シフト制/月6日からで応相談
有給休暇

★定休日や休暇制度もメンバーと一緒に決めていきます。
 ◎週休2日制の導入、◎連休取得の仕組み、◎年末年始休暇など、
 「こんな休み方ができたら嬉しい」というアイデアを取り入れます。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回
交通費規定支給
まかないあり
制服支給

★福利厚生はこれから一緒に作っていきましょう!
 ◎住宅手当や資格取得支援、◎家族向け制度、◎リフレッシュ休暇など、
 「こんな制度があったら働きやすい!」という声、大歓迎です。

選考の流れ

選考の流れ
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【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
本社(大阪府豊能郡能勢町)または、ご都合の良い場所まで担当者が伺います。
応募者の事情に合わせて、できる限り柔軟に対応します。
応募方法
フォームから応募