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【月給45万円も可／南の島フィジーで“暮らす・働く”が叶う】フィジーのリゾートで、鉄板焼き×日本料理の魅力を世界へ発信！食事補助付きの寮完備で新生活も安心★
『Mana Island Resort & Spa』 ｜MANA Island Resort & Spa - Fiji
和食全般／ホテル・旅館／ステーキ・鉄板焼
契約社員賞与・インセンティブあり包丁さばき高級食材の知識・扱い方おいしいまかない
仕事
▼鉄板焼き「ナス」で料理長候補としてご活躍♪
お任せするのは、日本料理のコースづくり。メインは鉄板焼きですが、鮨やお刺身などの前菜もご提供します。調理はもちろん、食材の仕入れや発注、原価・衛生管理、現地スタッフの育成まで、キッチン全体をまとめるポジションです。鉄板の上で調理しながら、お客様の目の前でパフォーマンスを披露することも大切なお仕事のひとつ。美味しさだけでなく、記憶に残る“たのしい食の時間”を届けてください！また今回は鉄板焼きシェフとしての採用ですが、それ以外にもブッフェ形式で提供される料理や、カフェでのアラカルトメニューの企画・調理・スタッフへの指導など、他部門の運営にも幅広く関わっていただく予定です。
特に力を入れてほしいのは
◎現地スタッフへの丁寧な指導をお願いします。
◎鉄板パフォーマンス（ジャグリングなど）ができる方は大歓迎！できなくても、入社後に楽しく覚えていけます。
◎素材の魅力を引き出すような、自由な発想のメニューづくりもお任せします。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
海外／海外
Mamanuca Group, Fiji, Office - suite 4-6, First Floor, Building 2, HLB House, 3 Cruickshank Road, Nadi Airport
給与
月給:250,000円〜450,000円
※月給はフィジードルで支給。上記は月額3846フィジードル～6908フィジードルを1フィジードル＝65.14円で換算したものです（2025.8.25現在）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）ただし、入社より6ヶ月間は非居住者扱いとなり、6ヶ月以降で税徴収額が変動するため、手取り額が異なります。詳細は面接の際にお伝えします。
※契約社員として3年契約となります。3年ごとに更新あり。勤続10年以上の日本人スタッフも在籍中♪
☆実力次第で月給45万円スタートもOK！
求人番号：Job000-251-803
求人情報
企業・店舗情報
【月給45万円も可／南の島フィジーで“暮らす・働く”が叶う】フィジーのリゾートで、鉄板焼き×日本料理の魅力を世界へ発信！食事補助付きの寮完備で新生活も安心★
◆世界中の人々を魅了する、南国の楽園リゾート◆
フィジー・ママヌザ諸島の中心に浮かぶ、美しき楽園「マナ島」。その白い砂浜に包まれたフィジー最大級のリゾートが『Mana Island Resort & Spa- Fiji』です。160室の客室に、4つのバー、4つのレストラン、2つのスイミングプールが備わり、非日常の贅沢が広がります。お部屋は海やトロピカルガーデンを望むバルコニーやパティオ付き。リゾートスパやホットタブ、テニスコートも併設され、癒しもアクティブも思いのまま。ゲストはオーストラリアやニュージーランドからの訪問が中心です。リゾート内のレストランでは日替わりのブッフェ、ヨーロッパ料理、カフェメニューなどを提供。鉄板焼「ナス」では日本料理を提供。今回は、この鉄板焼部門を担う料理長候補を大募集します！
◆南国ならではの暮らしと、ゆったりとした時間の流れ◆
お休みの日には、ビーチフロントでのんびりお昼寝、時にはダイビング・サーフィン・シュノーケリングでリフレッシュ！そんなアクティブなスタッフも多数。さらに、フィジーの国技ラグビーをはじめ、テニス・サッカー・バレーボール・ネットボールといった社内クラブも盛んで、自由に使えるジムも完備。海やスポーツを思いきり楽しみたい方、体を動かすことが好きな方にはぴったりの職場です。暮らしの面でも快適そのもの。1日3食の食事付きで、エアコン・シャワー・キッチン付きの1K〜1DK程度の社員寮を完備。日用品は本島のスーパーで調達でき、ホテル内の購買部も利用OK。「フィジーは暮らしやすい！」そんな声が多い理由をきっとあなたもすぐに実感できます。
フィジー・ママヌザ諸島の中心に浮かぶ、美しき楽園「マナ島」。その白い砂浜に包まれたフィジー最大級のリゾートが『Mana Island Resort & Spa- Fiji』です。160室の客室に、4つのバー、4つのレストラン、2つのスイミングプールが備わり、非日常の贅沢が広がります。お部屋は海やトロピカルガーデンを望むバルコニーやパティオ付き。リゾートスパやホットタブ、テニスコートも併設され、癒しもアクティブも思いのまま。ゲストはオーストラリアやニュージーランドからの訪問が中心です。リゾート内のレストランでは日替わりのブッフェ、ヨーロッパ料理、カフェメニューなどを提供。鉄板焼「ナス」では日本料理を提供。今回は、この鉄板焼部門を担う料理長候補を大募集します！
◆南国ならではの暮らしと、ゆったりとした時間の流れ◆
お休みの日には、ビーチフロントでのんびりお昼寝、時にはダイビング・サーフィン・シュノーケリングでリフレッシュ！そんなアクティブなスタッフも多数。さらに、フィジーの国技ラグビーをはじめ、テニス・サッカー・バレーボール・ネットボールといった社内クラブも盛んで、自由に使えるジムも完備。海やスポーツを思いきり楽しみたい方、体を動かすことが好きな方にはぴったりの職場です。暮らしの面でも快適そのもの。1日3食の食事付きで、エアコン・シャワー・キッチン付きの1K〜1DK程度の社員寮を完備。日用品は本島のスーパーで調達でき、ホテル内の購買部も利用OK。「フィジーは暮らしやすい！」そんな声が多い理由をきっとあなたもすぐに実感できます。
鉄板焼き「ナス」で料理長候補を募集しています。
★渡航・住居サポートあり◎フレンドリーな職場で、のびのびと自分らしく★
◆安心してスタートできる充実のサポート体制◆
渡航費やビザ取得にかかる費用は、当社が規定に基づき負担いたします。さらに、現地での住居サポートもご用意しているため、海外での生活が初めての方でも安心です。有給休暇は1年後より21日付与され、休暇時には日本への帰国費用（往復分）も会社がサポート。プライベートもしっかり確保できる環境です。
◆一緒に働く仲間たち◆
現在、日本人スタッフは男女3名が在籍。オーナー（代表）も日本人で、月に1度は現地を訪れています。現地のフィジー人スタッフは、陽気でフレンドリーな人ばかり。とても温かく、失敗しても3秒後にはケロッと笑っているような、明るい雰囲気の職場です。ただし、料理長としてチームをまとめる立場では、時に厳しく接する場面も必要。南国らしいのんびりした空気感の中でも、チームをしっかり引っ張っていける、そんなメリハリのあるマネジメントが求められます。
渡航費やビザ取得にかかる費用は、当社が規定に基づき負担いたします。さらに、現地での住居サポートもご用意しているため、海外での生活が初めての方でも安心です。有給休暇は1年後より21日付与され、休暇時には日本への帰国費用（往復分）も会社がサポート。プライベートもしっかり確保できる環境です。
◆一緒に働く仲間たち◆
現在、日本人スタッフは男女3名が在籍。オーナー（代表）も日本人で、月に1度は現地を訪れています。現地のフィジー人スタッフは、陽気でフレンドリーな人ばかり。とても温かく、失敗しても3秒後にはケロッと笑っているような、明るい雰囲気の職場です。ただし、料理長としてチームをまとめる立場では、時に厳しく接する場面も必要。南国らしいのんびりした空気感の中でも、チームをしっかり引っ張っていける、そんなメリハリのあるマネジメントが求められます。
日本料理のコース料理を担当していただきます。メインは鉄板焼きで、前菜として鮨やお刺身などもご提供。
現地での住居サポートもご用意しているため、海外での生活が初めての方でも安心です。
渡航費やビザ取得にかかる費用は、当社が規定に基づき負担いたします。
調理業務に加え、仕入れ・発注や原価・衛生管理、現地スタッフへの指導などもお願いします。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
▼鉄板焼き「ナス」で料理長候補としてご活躍♪
お任せするのは、日本料理のコースづくり。メインは鉄板焼きですが、鮨やお刺身などの前菜もご提供します。調理はもちろん、食材の仕入れや発注、原価・衛生管理、現地スタッフの育成まで、キッチン全体をまとめるポジションです。鉄板の上で調理しながら、お客様の目の前でパフォーマンスを披露することも大切なお仕事のひとつ。美味しさだけでなく、記憶に残る“たのしい食の時間”を届けてください！また今回は鉄板焼きシェフとしての採用ですが、それ以外にもブッフェ形式で提供される料理や、カフェでのアラカルトメニューの企画・調理・スタッフへの指導など、他部門の運営にも幅広く関わっていただく予定です。
特に力を入れてほしいのは
◎現地スタッフへの丁寧な指導をお願いします。
◎鉄板パフォーマンス（ジャグリングなど）ができる方は大歓迎！できなくても、入社後に楽しく覚えていけます。
◎素材の魅力を引き出すような、自由な発想のメニューづくりもお任せします。
お任せするのは、日本料理のコースづくり。メインは鉄板焼きですが、鮨やお刺身などの前菜もご提供します。調理はもちろん、食材の仕入れや発注、原価・衛生管理、現地スタッフの育成まで、キッチン全体をまとめるポジションです。鉄板の上で調理しながら、お客様の目の前でパフォーマンスを披露することも大切なお仕事のひとつ。美味しさだけでなく、記憶に残る“たのしい食の時間”を届けてください！また今回は鉄板焼きシェフとしての採用ですが、それ以外にもブッフェ形式で提供される料理や、カフェでのアラカルトメニューの企画・調理・スタッフへの指導など、他部門の運営にも幅広く関わっていただく予定です。
特に力を入れてほしいのは
◎現地スタッフへの丁寧な指導をお願いします。
◎鉄板パフォーマンス（ジャグリングなど）ができる方は大歓迎！できなくても、入社後に楽しく覚えていけます。
◎素材の魅力を引き出すような、自由な発想のメニューづくりもお任せします。
募集背景
鉄板焼き・和食部門を支えてきた料理長の後任として、新たなスタッフを募集します。現地の総料理長のもとで、鉄板焼き部門の中心メンバーとしてご活躍いただけるポジションです。
応募条件
資格・備考
＜必須＞
◎鉄板焼きの調理経験がある方（目安：3年以上）
◎和食の基本的な調理知識がある方
◎英語でのコミュニケーションができる方
＜歓迎＞
◎鮨が握れる方であれば歓迎
◎鉄板焼きでのパフォーマンス（ジャグリングなど）ができる方、優遇
◎チームをまとめた経験がある方（リーダーやマネジメント経験者）
◎鉄板焼きの調理経験がある方（目安：3年以上）
◎和食の基本的な調理知識がある方
◎英語でのコミュニケーションができる方
＜歓迎＞
◎鮨が握れる方であれば歓迎
◎鉄板焼きでのパフォーマンス（ジャグリングなど）ができる方、優遇
◎チームをまとめた経験がある方（リーダーやマネジメント経験者）
求める人物像
◎美しい南国リゾートのなかで、のびのびと働きたい方
◎多様な価値観や文化を尊重しながらスタッフとのコミュニケーションを楽しめる方
◎仕事もオフも、リゾートならではの暮らしを楽しみたい方
★オフの日には、ダイビング・サーフィン・シュノーケリングといったマリンアクティビティはもちろん、フィジーの国技ラグビーをはじめ、テニス・サッカー・バレーボール・ネットボールなど社内クラブ活動も盛んで、ジムも自由に利用可能♪
◎多様な価値観や文化を尊重しながらスタッフとのコミュニケーションを楽しめる方
◎仕事もオフも、リゾートならではの暮らしを楽しみたい方
★オフの日には、ダイビング・サーフィン・シュノーケリングといったマリンアクティビティはもちろん、フィジーの国技ラグビーをはじめ、テニス・サッカー・バレーボール・ネットボールなど社内クラブ活動も盛んで、ジムも自由に利用可能♪
働く条件
雇用形態
契約社員
給与
月給:250,000円〜450,000円
※月給はフィジードルで支給。上記は月額3846フィジードル～6908フィジードルを1フィジードル＝65.14円で換算したものです（2025.8.25現在）
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）ただし、入社より6ヶ月間は非居住者扱いとなり、6ヶ月以降で税徴収額が変動するため、手取り額が異なります。詳細は面接の際にお伝えします。
※契約社員として3年契約となります。3年ごとに更新あり。勤続10年以上の日本人スタッフも在籍中♪
☆実力次第で月給45万円スタートもOK！
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）ただし、入社より6ヶ月間は非居住者扱いとなり、6ヶ月以降で税徴収額が変動するため、手取り額が異なります。詳細は面接の際にお伝えします。
※契約社員として3年契約となります。3年ごとに更新あり。勤続10年以上の日本人スタッフも在籍中♪
☆実力次第で月給45万円スタートもOK！
勤務地
『Mana Island Resort & Spa』
Mamanuca Group, Fiji, Office - suite 4-6, First Floor, Building 2, HLB House, 3 Cruickshank Road, Nadi Airport
Mamanuca Group, Fiji, Office - suite 4-6, First Floor, Building 2, HLB House, 3 Cruickshank Road, Nadi Airport
アクセス・最寄駅
社員寮より徒歩約3分
勤務時間
06時00分〜23時00分
シフト制（実働8時間）・休憩あり
※状況によりシフト変動あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※状況によりシフト変動あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制／月6日
年次有給休暇／入社1年後より21日
年次有給休暇／入社1年後より21日
待遇・福利厚生
- 健康保険
◆昇給・賞与あり
昇給／賞与 年1回、査定・業績による
◆保険について
会社で導入している健康保険に加入となります。
◆ビザの取得費支給
日本での書類申請の費用は会社が負担します。
◆日本への往復渡航費（規定あり）
成田空港からナンディ国際空港までの片道航空券を会社負担。
その他、転居費用は規定に従い相談に応じます。
◆生活・住宅サポート
・社員寮あり／エアコン、シャワー、キッチン付き1K～1DK程度。
・食事は1日3食付き。レストランブッフェを提供。レストラン・バー利用の場合は食事補助50％引OFF（ハッピーアワーのぞく）
・本島までのフェリーチケット支給／月に2往復
◆そのほか
制服貸与
昇給／賞与 年1回、査定・業績による
◆保険について
会社で導入している健康保険に加入となります。
◆ビザの取得費支給
日本での書類申請の費用は会社が負担します。
◆日本への往復渡航費（規定あり）
成田空港からナンディ国際空港までの片道航空券を会社負担。
その他、転居費用は規定に従い相談に応じます。
◆生活・住宅サポート
・社員寮あり／エアコン、シャワー、キッチン付き1K～1DK程度。
・食事は1日3食付き。レストランブッフェを提供。レストラン・バー利用の場合は食事補助50％引OFF（ハッピーアワーのぞく）
・本島までのフェリーチケット支給／月に2往復
◆そのほか
制服貸与
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEB応募のみ／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【書類選考・面接・入社前手続きについて】
①WEBプロフィールにて書類選考
↓
②オンライン面接
基本1回。場合により3回まで。
面接日時を考慮しますのでご相談ください。
↓
③採用通知後、ビザ申請手続きスタート
書類の手続きを行なっていきます。
【応募について】
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【書類選考・面接・入社前手続きについて】
①WEBプロフィールにて書類選考
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②オンライン面接
基本1回。場合により3回まで。
面接日時を考慮しますのでご相談ください。
↓
③採用通知後、ビザ申請手続きスタート
書類の手続きを行なっていきます。
面接地
※オンラインにて実施します。
店舗情報
□■青い海と白い砂浜が広がる楽園で、鉄板焼の技を世界へ■□
世界中の旅行者を魅了する“楽園”フィジー・マナ島。その美しい白砂のビーチに囲まれたフィジー最大級のリゾートが、『Mana Island Resort & Spa』です。南国らしいゆったりとした空気感と、温かくフレンドリーなスタッフたちがつくるアットホームな雰囲気が、多くのゲストの心を掴んできました。宿泊施設は160室、4軒のバー、2軒のレストラン、2つのスイミングプールを完備し、滞在中にはシュノーケリングやサーフィンなどのマリンアクティビティはもちろん、カヴァの儀式などフィジーの伝統文化にも触れられる、多彩な体験が魅力です。
今回募集するのは、リゾート内のレストラン「South Beach Restaurant」における鉄板焼部門の料理長候補。日本料理のコースにおいて、鉄板焼きや鮨・刺身などを提供するポジションです。お客様へのパフォーマンスや、現地スタッフの指導、原価・衛生管理、メニュー開発など、幅広い業務を通じて“食の感動”を届けていただきます。
渡航費・ビザ取得費・住居サポートなど、海外勤務が初めての方でも安心できる制度が整っており、社内には日本人スタッフも在籍。休日には社内クラブでスポーツを楽しんだり、海を眺めながらのんびり過ごすことも可能です。「料理のスキルを世界で試してみたい」「自然に囲まれた環境で暮らしてみたい」そんな想いを持つ方にとって、ここはきっと“人生で一度は働いてみたい場所”になるはずです。
今回募集するのは、リゾート内のレストラン「South Beach Restaurant」における鉄板焼部門の料理長候補。日本料理のコースにおいて、鉄板焼きや鮨・刺身などを提供するポジションです。お客様へのパフォーマンスや、現地スタッフの指導、原価・衛生管理、メニュー開発など、幅広い業務を通じて“食の感動”を届けていただきます。
渡航費・ビザ取得費・住居サポートなど、海外勤務が初めての方でも安心できる制度が整っており、社内には日本人スタッフも在籍。休日には社内クラブでスポーツを楽しんだり、海を眺めながらのんびり過ごすことも可能です。「料理のスキルを世界で試してみたい」「自然に囲まれた環境で暮らしてみたい」そんな想いを持つ方にとって、ここはきっと“人生で一度は働いてみたい場所”になるはずです。
『Mana Island Resort & Spa』
事業所
海外海外 Mamanuca Group, Fiji, Office - suite 4-6, First Floor, Building 2, HLB House, 3 Cruickshank Road, Nadi Airport
企業情報
MANA Island Resort & Spa - Fiji
業種／業態
ホテル・旅館
代表者
代表者 大数加 裕信
電話番号
0120209912
事業所
海外海外Suite 4-6, First Floor, Building 2 HLB House, 3 Cruickshank Road Nadi Airport Fiji
応募方法
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企業・店舗情報
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