肉のこととなると、ついつい語りすぎてしまう、そんなオーナーがいます。その人一倍の情熱とこだわりこそが、「焼肉しみず」の味と評判の源です。今年で創業16年。地元のお客様だけでなく、遠方からも「また行きたい」とご予約をいただく、そんなお店を築き上げてきました。この16年間で培ってきた、本物の焼肉店経営のノウハウを、あなたにすべてお伝えします！！

＊＊＊「焼肉しみず」で身につく、3つの力＊＊＊
1. 肉のプロフェッショナルになる力
肉のプロであるオーナーが、本当に美味しい肉の見極め方、最高の状態で提供するための調理法、そしてお客様を感動させるカット技術まで、惜しみなく伝授します。単なる調理技術だけでなく、肉そのものの魅力を最大限に引き出す力が身につきます◎

2. お客様の心を掴む接客力
私たちは、お客様に心から「また来たい」と思っていただける店づくりを目指しています。そのためには、マニュアル通りの接客ではなく、一人ひとりのお客様に寄り添った温かいおもてなしが不可欠です。お客様の表情や会話からニーズを汲み取る力、記憶に残るサービスを提供する力を養います！

3. 繁盛店を支える経営力
長く愛される店には、味や接客だけではない、経営の安定性があります。当店の厨房に立ちながら、原価管理、仕入れ、メニュー開発、そして店舗運営の全体像を学ぶことができます。将来自分のお店を持ちたい、飲食業界の中核で活躍したいというあなたの夢を、実践的な経営スキルで強力にバックアップします！！