■瀬戸内の風景とともに、心に残る時間を紡ぐ舞台
瀬戸内の海風と歴史ある街並みに抱かれる「Ryokan尾道西山」は、老舗「西山別館」をリニューアルし、2023年にグランドオープンしたオールインクルーシブ旅館です。2024年にはミシュランガイドのホテルセレクションで「1ミシュランキー」に選出。日本庭園や11室の客室、ラウンジに加え、オープンキッチンのダイニング『Restaurant ようそろ』では、新総料理長・田中耕太シェフが、瀬戸内の食材をフレンチの技で昇華させ、特別な時間を演出しています。

■シェフパティシエとしてチームをリード
季節の柑橘やいちじくなど、瀬戸内の素材を活かしたアシェットデセールを中心に、コースを締めくくる一皿を創造してください。ライブ感あふれる仕上げ演出や、記念日に合わせたデザートプレートもお任せします。今回の募集では、マネジメント経験がない方も歓迎。経験を重ねながらスタッフ育成やメニュー開発にも携わり、将来的にチームを導くリーダーとしての役割を期待しています！

■高待遇＆年2回の6連休でメリハリある働き方を！
月給は35万〜45万円と高水準の設定で、あなたの経験とスキルをしっかり評価します。休日は月8～10日で年間休日は104日以上。さらに年2回、6連休を取得できる制度もあり、しっかりリフレッシュできます。加えて昇給・賞与（年2回）、社員寮（月1万円）や住宅補助などの制度も整っており、安心して長期的にキャリアを築いていけます。