◎地域の魅力を“食”で届ける
熊本・天草の豊かな自然と海が育んだ新鮮な食材を、店舗で直接仕入れ、自社トラックで運ぶ—そんなこだわりの仕入れルートで、伊勢海老や天草産ふぐ、呼子の活ヤリイカなど、極上の食材を提供しています。

◎ブランドと展開力
「酒湊（さかそう）」ブランドのもと、熊本市内で複数の和食居酒屋を展開。お客様から“行きたいお店”、“働きたい会社”と感じていただける存在を目指し、さらには今後アジア圏への海外展開も視野に入れ急成長中です。

◎“ダントツ”を目指す企業理念
当社のミッションは、熊本で「働きたい会社」「行きたいお店」「成長する会社」として“ダントツ”を目指すこと。飲食業を通じて、人を育み、街を創る。その想いが企業文化の根幹となっており、社員やアルバイトを家族のように大切にしています。

◎チームの支え合いと成長の場
現在はアルバイトを含め幅広い世代が活躍中。店長を任されるメンバーや、学生への就職活動サポートを行うなど、社員ひとりひとりの成長を後押しする環境があります。ブランクのある方、シニアの方も安心してチャレンジできるアットホームな職場です。

将来的には料理長として店舗をリードし、メニュー開発や人材育成にも携わるチャンスが広がっています。県外転勤なし・独立支援制度あり・正社員定着率98％と、腰を据えて働ける環境も整っています。