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掲載終了予定日:
《月給40万~47万円/年間107日》来春OPEN予定の本格割烹料理店でSV候補の募集◆これまでの経験を存分に活かせるチャンスがあります!
『懐石一ノ』諸戸ダイニングサービス株式会社
和食全般/寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員年齢不問Uターン・Iターン歓迎日本酒の知識サービスマナー・立ち振る舞い
仕事
三重県で知名度の高い諸戸グループが地域興し事業として飲食事業を本格展開! 店舗拡大に伴い、更なる顧客満足度向上のためサービス部門の統括としてマネージャー業務をお願いします。 具体的なお仕事内容は、 ◆おもてなしの企画と実践 ◆店舗運営業務全般 ◆本部への報告業務 ◆接客、サービス全般の実践指導 ◆各店舗の売上等の数値管理 ◆新メニューの開発企画 ◆店舗イベント企画   など 各店舗の視察や指導、必要に応じて店舗運営のサポートも行っていただきます。 諸戸グループ本部の協力・連携のもと、現場の店長・料理長と最高のお店を目指してください。
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
三重県桑名市
川口町41番
給与
月給:400,000円〜470,000
※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし) ※残業代は別途全額支給します。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。
求人番号:Job000-261-367
求人情報
企業・店舗情報
《月給40万~47万円/年間107日》来春OPEN予定の本格割烹料理店でSV候補の募集◆これまでの経験を存分に活かせるチャンスがあります!
★★★親会社は多角的事業を行う安定企業★★★
諸戸グループは不動産業をはじめ、様々な事業を手掛けているグループ会社です。
そして地元三重県の地域興し事業として昨年から本格的に飲食事業を展開し始めました。
幅広い事業を展開しており、コロナ禍にも負けない安定感があるため安心して長く働いていただけます。

★★★手厚い本部サポート★★★
地元三重県の地域興し事業として本格展開を始めた飲食事業。ありがたいことにお客様からのご好評のお声を頂き、今回更なる新規出店が決まりました!
これまでの知識とノウハウを活かし、開店前後で本部からもしっかりとサポートいたします。
現場任せにはしませんので、安心して働ける環境です。

★★★こだわり抜いた内装としつらえ★★★
築100年以上の本格的な古民家を完全に復元した迫力ある建物。
完全予約制の隠れ家的雰囲気の中、ゆったりとお食事を楽しめる店舗です。
伝統建築ならではの雰囲気に満ちた空間に、こだわり抜いた陶器で現代の茶懐石を提供します。

★★★目指すは世界最高クラス!★★★
これから新規開店ではありますが、目指すはミシュラン星付き店!
いずれは世界中から訪れたくなるようなお店作りを目標としております。
大きな目標にひるまず一歩ずつ前進していける方を募集しております。

国内最高レベル・世界レベルのお店を共に築いていきましょう!
諸戸グループの飲食事業が新規出店!
諸戸グループの飲食事業が新規出店!
古民家をリノベーションした重厚感あふれる店舗です
古民家をリノベーションした重厚感あふれる店舗です
地元食材にこだわった本格割烹!お食事に合うお飲み物などをお客様にご提案してください
地元食材にこだわった本格割烹!お食事に合うお飲み物などをお客様にご提案してください
提供に使用する食器にもこだわり抜いています。あなたの感性も是非取り入れてください
提供に使用する食器にもこだわり抜いています。あなたの感性も是非取り入れてください
本部サポートもあるため、決して無理な勤務体系には致しません!
本部サポートもあるため、決して無理な勤務体系には致しません!

仕事について

募集職種
SV・エリアマネージャー(候補)
仕事内容
三重県で知名度の高い諸戸グループが地域興し事業として飲食事業を本格展開!

店舗拡大に伴い、更なる顧客満足度向上のためサービス部門の統括としてマネージャー業務をお願いします。

具体的なお仕事内容は、

◆おもてなしの企画と実践
◆店舗運営業務全般
◆本部への報告業務
◆接客、サービス全般の実践指導
◆各店舗の売上等の数値管理
◆新メニューの開発企画
◆店舗イベント企画   など

各店舗の視察や指導、必要に応じて店舗運営のサポートも行っていただきます。

諸戸グループ本部の協力・連携のもと、現場の店長・料理長と最高のお店を目指してください。
募集背景
エリアブランディング・自社ブランディングを図るために、飲食店の新規オープンを計画中!

既存店と新店のサービス部門の統括業務をお任せするマネージャー候補を大募集!

応募条件

資格・備考
◆必須スキル
高級業態(単価2万円以上)でのサービス経験
5人以上のマネジメント経験

◎歓迎スキル
飲食店でのマネジメント経験
ミシュラン星付き店での勤務経験
茶道・華道など日本の伝統文化を学んだことがある人
求める人物像
◎新規事業の立ち上げに携わったことのある方
◎サービス・接客スキルを活かして働きたい方
◎教えることが好きな方
◎他人の意見を尊重できる方
◎チームで活動することが好きな方

★一つでも当てはまる方は是非ご応募してください

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:400,000円〜470,000円
※試用期間:3ヶ月あり(期間中の条件に変動なし)
※残業代は別途全額支給します。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
勤務地
◎『懐石一ノ』
 三重県桑名市川口町41番 

\ 2026年3月予定OPEN予定! /
◎『懐石阿須波(カイセキアスハ)』
 三重県亀山市関町

◆『懐石 一ノ(イチノ)』について
地元・桑名の名産「蛤(はまぐり)」をはじめ、三重県を中心に料理人自ら厳選した旬の魚介・お肉・野菜を使用。完全予約制の落ち着いた空間で、目の前の炭火で丁寧に仕上げる懐石コースをご提供しています。料理に寄り添うドリンクも、選りすぐりのワインや日本酒をラインナップ。“味”も“演出”も、細部にまでこだわった一皿を通じて、五感で楽しむ特別なひとときを演出しています。珍しいスタイルのため、調理スキルや感性を存分に活かせる環境です。より高いレベルを目指したい方、自分の料理に向き合いたい方にとって、理想的な舞台です。
アクセス・最寄駅
最寄駅から徒歩圏内予定です
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
09時00分18時00分
実働8時間(シフトによる)
残業代は別途全額支給
※月の残業時間は20時間程度の想定です
休日・休暇
  • 夏季休暇
  • 有給休暇
シフト制/月7~11日休み
年間休日107日(土日祝日は店舗シフト制)
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
他店の飲食店視察費用の半額を会社が負担
Iターン/Uターン支援制度有り(応相談)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】

●WEBから/

24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】

面接は、1~2回を予定しています。

・Web面接または店舗面接

履歴書(写真貼付)、職務経歴書をご用意ください。
面接地
諸戸ダイニングサービス株式会社/三重県桑名市太一丸18番地
応募方法
電話で応募
0594211133
10~17時担当者:採用担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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