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月給33万円~/月8~9日休み!2025年11月オープンの新店で描くキャリア。マニュアルに縛られない、人間関係◎の『利久』で、あなたらしい店を創る店長候補募集!
『仙臺たんや 利久』後楽園店|株式会社利久
ファミレス/和食全般/焼肉
正社員社会保険完備店舗運営・マネジメント住宅手当・家族手当お肉の知識
仕事
創業37年、仙台の食文化を全国に発信し続ける株式会社利久が、2025年11月27日にオープンする新店舗『仙臺たんや利久 後楽園店』。その立ち上げメンバーとして、店舗運営の中核を担っていただく「店長候補」を募集します。
<主なお仕事>
入社後はまず、当社の要である牛たん焼きをはじめとしたキッチン業務、そしてホールでの接客業務を習得していただきます。炭火での焼き作業は1~3ヶ月ほどで習得可能。飲食経験をお持ちの方であれば、その技術をすぐに活かし、即戦力としてご活躍いただけます。
現場のオペレーションに慣れた後は、スタッフの育成やシフト管理、食材の仕入れや売上管理といった、店舗の経営に関わるマネジメント業務をお任せします。もちろん、いきなり全てを一人で担うわけではありません。経験豊富な上長や本部のスタッフが、どんな質問にも丁寧にお答えし、着実にステップアップできるようサポートします。
<キャリアアップ可能>
実力と意欲を正当に評価する社風があり、入社1年を待たずに店長へ昇格することも可能です。新店舗を自らの手で軌道に乗せていく。そんな大きなやりがいと手応えを感じながら、キャリアアップを目指せるポジションです。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/文京区
春日一丁目2番3号
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
求人番号:Job000-261-390
求人情報
企業・店舗情報
月給33万円~/月8~9日休み!2025年11月オープンの新店で描くキャリア。マニュアルに縛られない、人間関係◎の『利久』で、あなたらしい店を創る店長候補募集!
仙台の牛たん炭焼専門店として創業し37年。現在では全国90店舗以上を展開し、ラーメンやベーカリーなど新業態にも挑戦を続ける「株式会社利久」。私たちは、確固たる安定基盤の上で、現状維持に甘んじることなく、常に進化を続けています。そんな当社で、これまでの経験を活かし、新たなキャリアを築きませんか。
◆マニュアルに縛られず、”あなたらしい”店を創る
当社には、チェーン店のような画一的なマニュアルは存在しません。「活気のあるお店にしたい」「料理人が主役の店にしたい」。そんな店長の個性を尊重し、店舗運営に大きな裁量を与えています。これまでのご経験を活かして、独自のメニューを開発したり、新しいサービスを企画したり。あなたのアイデアで、お客様に愛される唯一無二のお店を創り上げてください。
◆何よりも自慢したいのは「人間関係の良さ」
休日数や給与といった労働環境の整備は、企業として当然のこと。私たちがそれ以上に自信を持っているのが、何でも話せる風通しの良い人間関係です。上司の顔色をうかがうことなく質問でき、悩みも一人で抱え込む必要はありません。この温かい社風とチームワークこそが、安心して新しい挑戦に踏み出せる土台となっています。
◆実力を正当に評価し、キャリアアップを後押し
年齢や社歴は関係ありません。成果や実力を重視し、意欲ある人材を積極的に登用します。実際、入社1年以内で店長に昇格した例も。店長の先には、複数店舗を統括するマネージャーへの道も開かれています。安定企業で腰を据えながら、自身の可能性をどこまでも追求できる環境です。
◆マニュアルに縛られず、”あなたらしい”店を創る
当社には、チェーン店のような画一的なマニュアルは存在しません。「活気のあるお店にしたい」「料理人が主役の店にしたい」。そんな店長の個性を尊重し、店舗運営に大きな裁量を与えています。これまでのご経験を活かして、独自のメニューを開発したり、新しいサービスを企画したり。あなたのアイデアで、お客様に愛される唯一無二のお店を創り上げてください。
◆何よりも自慢したいのは「人間関係の良さ」
休日数や給与といった労働環境の整備は、企業として当然のこと。私たちがそれ以上に自信を持っているのが、何でも話せる風通しの良い人間関係です。上司の顔色をうかがうことなく質問でき、悩みも一人で抱え込む必要はありません。この温かい社風とチームワークこそが、安心して新しい挑戦に踏み出せる土台となっています。
◆実力を正当に評価し、キャリアアップを後押し
年齢や社歴は関係ありません。成果や実力を重視し、意欲ある人材を積極的に登用します。実際、入社1年以内で店長に昇格した例も。店長の先には、複数店舗を統括するマネージャーへの道も開かれています。安定企業で腰を据えながら、自身の可能性をどこまでも追求できる環境です。

新店舗の立ち上げメンバーとして活躍。仲間と共に、ゼロからお店を創り上げていく貴重な経験が積めます。
『人』が主役の利久で個性を咲かせる。新店舗の未来を、一緒に創りませんか。
効率化やデジタル化が進む現代において、私たちは「人が対応するからこそ生まれる価値」を何よりも大切にしています。お客様一人ひとりの表情を見て、声に耳を傾け、心からのおもてなしを届ける。スタッフ一人ひとりの個性や想いを尊重し、その成長を全力で支える。それが、創業から変わらない利久の姿勢です。
どんなに企業が大きくなっても、代表自らが新店のオープン指導に駆けつける。そんな経営トップとの距離の近さが、私たちの風通しの良さを象徴しています。
私たちは今、牛たん文化を世界へ広めるという大きな夢を掲げ、中食事業や海外展開といった新たな挑戦のステージに立っています。今回の新店舗オープンも、その未来に向けた重要な一歩です。
お迎えする新しい仲間には、これまでのご経験を存分に発揮し、後楽園という地で『利久』の新しい歴史を築いていってほしいと願っています。あなたの力が、私たちの未来を創ります。ぜひ、私たちと共に、まだ見ぬ景色を目指しませんか。
どんなに企業が大きくなっても、代表自らが新店のオープン指導に駆けつける。そんな経営トップとの距離の近さが、私たちの風通しの良さを象徴しています。
私たちは今、牛たん文化を世界へ広めるという大きな夢を掲げ、中食事業や海外展開といった新たな挑戦のステージに立っています。今回の新店舗オープンも、その未来に向けた重要な一歩です。
お迎えする新しい仲間には、これまでのご経験を存分に発揮し、後楽園という地で『利久』の新しい歴史を築いていってほしいと願っています。あなたの力が、私たちの未来を創ります。ぜひ、私たちと共に、まだ見ぬ景色を目指しませんか。

これまでの経験を活かし、メニュー開発やサービス企画など、自由な発想で店作りができます。

役職に関わらず何でも話せる、温かい人間関係が自慢。手厚いサポートのもと、安心して挑戦できる環境です。

月給33万円~、賞与年2回、待遇も充実。月8~9日休みで連休も可能、私生活との両立が図れます。

実力と成果を正当に評価する社風。入社1年以内に店長昇格実績もあり、早期のキャリアアップが目指せます。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
創業37年、仙台の食文化を全国に発信し続ける株式会社利久が、2025年11月27日にオープンする新店舗『仙臺たんや利久 後楽園店』。その立ち上げメンバーとして、店舗運営の中核を担っていただく「店長候補」を募集します。
<主なお仕事>
入社後はまず、当社の要である牛たん焼きをはじめとしたキッチン業務、そしてホールでの接客業務を習得していただきます。炭火での焼き作業は1~3ヶ月ほどで習得可能。飲食経験をお持ちの方であれば、その技術をすぐに活かし、即戦力としてご活躍いただけます。
現場のオペレーションに慣れた後は、スタッフの育成やシフト管理、食材の仕入れや売上管理といった、店舗の経営に関わるマネジメント業務をお任せします。もちろん、いきなり全てを一人で担うわけではありません。経験豊富な上長や本部のスタッフが、どんな質問にも丁寧にお答えし、着実にステップアップできるようサポートします。
<キャリアアップ可能>
実力と意欲を正当に評価する社風があり、入社1年を待たずに店長へ昇格することも可能です。新店舗を自らの手で軌道に乗せていく。そんな大きなやりがいと手応えを感じながら、キャリアアップを目指せるポジションです。
<主なお仕事>
入社後はまず、当社の要である牛たん焼きをはじめとしたキッチン業務、そしてホールでの接客業務を習得していただきます。炭火での焼き作業は1~3ヶ月ほどで習得可能。飲食経験をお持ちの方であれば、その技術をすぐに活かし、即戦力としてご活躍いただけます。
現場のオペレーションに慣れた後は、スタッフの育成やシフト管理、食材の仕入れや売上管理といった、店舗の経営に関わるマネジメント業務をお任せします。もちろん、いきなり全てを一人で担うわけではありません。経験豊富な上長や本部のスタッフが、どんな質問にも丁寧にお答えし、着実にステップアップできるようサポートします。
<キャリアアップ可能>
実力と意欲を正当に評価する社風があり、入社1年を待たずに店長へ昇格することも可能です。新店舗を自らの手で軌道に乗せていく。そんな大きなやりがいと手応えを感じながら、キャリアアップを目指せるポジションです。
募集背景
宮城県を中心に全国90店舗以上を展開する利久ブランド。
新店オープンに伴いスタッフを募集します!
新店オープンに伴いスタッフを募集します!
応募条件
資格・備考
<年齢不問>
◎教育経験やオペレーション構築経験のある方
※副店長や店長経験者は歓迎します
◎教育経験やオペレーション構築経験のある方
※副店長や店長経験者は歓迎します
求める人物像
◎企業の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方
◎培った経験を活かし、安定企業でチャレンジしたい方
◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
◎きっちりとしたマニュアルよりも、柔軟性のある働き方をしたい方
◎安定勤務・キャリアアップなど、働き方の希望を叶えたい方
◎培った経験を活かし、安定企業でチャレンジしたい方
◎確固たるブランド力を持つ企業で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
◎きっちりとしたマニュアルよりも、柔軟性のある働き方をしたい方
◎安定勤務・キャリアアップなど、働き方の希望を叶えたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜450,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
◎賞与年2回
◎一律役職手当が給与に含まれます
<年収例>
マネージャー/年収600万円~700万円
勤務地
★2025年11月27日Open!
「仙臺たんや利久」後楽園店
「仙臺たんや利久」後楽園店
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
※車・バイク通勤も店舗による
※車・バイク通勤も店舗による
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制/実働8時間
※残業は月平均30時間ほどあり
<勤務例>
・10:00~19:00
・14:00~23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※残業は月平均30時間ほどあり
<勤務例>
・10:00~19:00
・14:00~23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- 有給休暇
週休2日制(月8~9日休み/シフト制)
※連休取得も可能
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
産休・育休制度(男性の取得実績あり)
※連休取得も可能
結婚休暇
育児休暇
出産休暇
介護休暇
産休・育休制度(男性の取得実績あり)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与
交通費支給
役職手当
残業手当
住宅手当
食事補助
地域手当
その他手当あり
慶弔見舞金
退職金制度
※昇給年1回
※賞与年2回
賞与
交通費支給
役職手当
残業手当
住宅手当
食事補助
地域手当
その他手当あり
慶弔見舞金
退職金制度
※昇給年1回
※賞与年2回
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。
※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接はお住いの地域から近い店舗や事業所にて、対面1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)や職務経歴書をご準備お願いします。
※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
店舗または事業所でおこないます。
店舗情報
仙台発祥・牛たん炭焼専門店
仙台の味にこだわり、伝統を守り続けています。
「牛たん炭焼 利久」は、仙台駅周辺に多数店舗をかまえ、また北海道から福岡まで展開している、牛たん炭焼専門店。
ランチタイムは牛たん定食をメインに。夜は、牛たんと旬のお料理が楽しめる居酒屋風にと、幅広いお客様に親しまれています。
ランチタイムは牛たん定食をメインに。夜は、牛たんと旬のお料理が楽しめる居酒屋風にと、幅広いお客様に親しまれています。

『仙臺たんや 利久』後楽園店
事業所
〒112-0003
東京都文京区春日一丁目2番3号
東京都文京区春日一丁目2番3号
企業情報
株式会社利久
業種/業態
焼肉/和食全般/中食(惣菜・宅配など)/中食(惣菜・宅配など)/焼肉/和食全般
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 亀井 利二
株式市場
未公開
設立年月
1990年9月
資本金
30,000,000円
従業員数
2,507人
電話番号
0223293440
FAX番号
0223293441
事業所
〒989-2436
宮城県岩沼市吹上2丁目2番36-1号
宮城県岩沼市吹上2丁目2番36-1号
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00/担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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企業・店舗情報
店舗情報
企業情報