賞与年3回／『大阪トンテキ』など全11店舗を支えるセントラルキッチン◎18:00までの勤務で夜勤なし！安定基盤のもと責任者候補としてキャリアUPも可能！

掲載終了予定日：2025/12/11

『セントラルキッチン』｜株式会社ロン

洋食全般／創作・ダイニング／中食（惣菜・宅配など）

正社員野菜の知識電車通勤OKメニュー・商品開発高級食材の知識・扱い方

仕事

「株式会社ロン」は、大阪市内で『グリルRON』をはじめ、トンテキやステーキなどの洋食業態を計10店舗展開。北新地では高級ステーキ店を運営し、北区中津には全店舗を支えるセントラルキッチンを構えています。今回募集するのは、そのセントラルキッチンにおける調理・製造ポジションです。 ◆ 店舗営業を支える、基幹ポジション豚肩ロースを中心とした牛・豚・鶏のトリミングやカット、スライスなどの加工業務をはじめ、野菜の下処理、加熱調理、製品の出荷、発注や在庫管理などを担当していただきます。一度にすべてを任せるのではなく、段階を踏んで一つずつ丁寧に教えていきますので、現場での経験を着実に積むことができます。 ◆ 将来的には、運営全体を担う立場へ業務に慣れたあとは、セントラルキッチン全体のマネジメントをお任せしていく想定です。大量調理のノウハウを身につけた上で、商品開発や外販など、新たなビジネスモデルへの展開にも関わっていただけることを期待しています。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

大阪府／大阪市

北区中津5丁目8番3号-101

給与

月給:280,000円〜400,000円

・賞与／年3回（8年連続決算手当支給実績）・昇給／年1回 ※給与は経験‧スキルを考慮して決定します（未経験の場合は月給220,000円～） ※給与には固定残業時間：45時間～（72000円～）を含む。超過した場合は、別途支給します。 ※試用期間：6か月（期間中の条件：給与変動なし） [希望年収]～500万円《モデル年収》 40代：600万円 30代：500万円 20代：400万円

求人番号：Job000-262-854

求人情報

企業・店舗情報

◆◇ 洋食ブランドを支える“要”で活躍しませんか ◇◆
『グリルRON』『ぶどう亭』『大阪トンテキ』など、洋食業態を全11店舗展開する株式会社ロン。全店舗を支えるセントラルキッチンにて、今回は調理スタッフ（責任者候補）として経験者をお迎えします。
勤務時間は7:00～18:00で夜勤は一切なし。安定した勤務体系のもと、現場の中心として運営の質を支えるポジションです。

◆◇ 評価される環境で、安心してキャリアを築く ◇◆
賞与は年3回（業績連動）、昇給は年1回。スキルや成果に応じて正当に評価され、給与にもきちんと反映されます。
社会保険完備・退職金制度・週休2日制など福利厚生も充実。有給取得率や年間休日数の改善にも取り組み、長く働きやすい環境づくりを進めています。

◆◇ 経営陣との距離が近いからこそ、相談しやすい ◇◆
現場の声をきちんと届けられる体制も当社の特長。定期的な面談で、ライフスタイルの変化や今後のキャリアについても気軽に相談できます。
培ってきた経験を活かし、安定基盤のもとで次のステージを目指したい方にふさわしい環境です。

人気店を運営する安定企業の中核を担うポジションの募集です★

【“11ブランドの味”を動かすセントラルキッチンでキャリアアップ】

大阪・中津に構えるセントラルキッチンは、『グリルRON』『大阪トンテキ』『ぶどう亭』など全11店舗の“おいしさ”を司る要所。豚肩ロースや国産牛をはじめ、日々届く厳選食材を的確に仕込み、店舗へと送り出す工程管理力が、行列を生む洋食ブランドの礎になっています。大量調理でありながら、火入れやカットの精度を追求する職人技—その奥深さに惹かれるファンは、実はキッチンの裏側にもいるのです。

そんな“縁の下の力持ち”だからこそ、出店計画が進む今、現場を率いる経験者の力を求めています。仕組みを整え、品質を守り、やがては新メニュー開発や外販ビジネスにも挑む—成長中の組織でしか得られないスケール感は、調理人として大きな武器になるはず。多くの仲間とお客様を支え続けるこのポジションで、あなたのキャリアをさらに磨きませんか？

豚肩ロースをはじめ厳選食材を使用★

定期的な個別面談でキャリアや働き方を相談できます♪

賞与3回★経験を活かして次のステップへ！

ロングループは「人」が中心。教育制度や福利厚生を充実させた、安定した環境です♪

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

「株式会社ロン」は、大阪市内で『グリルRON』をはじめ、トンテキやステーキなどの洋食業態を計10店舗展開。北新地では高級ステーキ店を運営し、北区中津には全店舗を支えるセントラルキッチンを構えています。今回募集するのは、そのセントラルキッチンにおける調理・製造ポジションです。

◆ 店舗営業を支える、基幹ポジション
豚肩ロースを中心とした牛・豚・鶏のトリミングやカット、スライスなどの加工業務をはじめ、野菜の下処理、加熱調理、製品の出荷、発注や在庫管理などを担当していただきます。
一度にすべてを任せるのではなく、段階を踏んで一つずつ丁寧に教えていきますので、現場での経験を着実に積むことができます。

◆ 将来的には、運営全体を担う立場へ
業務に慣れたあとは、セントラルキッチン全体のマネジメントをお任せしていく想定です。大量調理のノウハウを身につけた上で、商品開発や外販など、新たなビジネスモデルへの展開にも関わっていただけることを期待しています。

募集背景

大阪市内に洋食業態を複数展開する当社では、今後のさらなる出店や体制強化に向け、セントラルキッチンの運営体制を見直しています。

応募条件

資格・備考

・飲食業界での調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問）
・肉や野菜など食材の下処理・仕込み・加工経験がある方歓迎
・セントラルキッチン業務のご経験をお持ちの方優遇
・マネジメント志向をお持ちの方、または今後チャレンジしたい方も歓迎

※一つひとつの業務を丁寧に教える体制がありますので、「経験はあるがブランクがある」「セントラルキッチンは初めて」という方もご相談ください。

求める人物像

◎ 決められた工程を正確にこなすだけでなく、自ら工夫して動ける方
◎ チームの一員として周囲と連携しながら仕事を進められる方
◎ コツコツと作業に向き合い、着実に信頼を積み重ねていける方
◎ 安定した環境で腰を据えて働きたい方
◎ 将来的にキッチン運営全体を担う責任ある立場に挑戦したい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:280,000円〜400,000円

・賞与／年3回（8年連続決算手当支給実績）
・昇給／年1回

※給与は経験‧スキルを考慮して決定します（未経験の場合は月給220,000円～）
※給与には固定残業時間：45時間～（72000円～）を含む。超過した場合は、別途支給します。
※試用期間：6か月（期間中の条件：給与変動なし）

[希望年収]～500万円

《モデル年収》
40代：600万円
30代：500万円
20代：400万円

勤務地

【株式会社ロン／セントラルキッチン】大阪市北区中津5-8-3-101

アクセス・最寄駅

阪急神戸線「中津駅」より徒歩約1分
大阪メトロ御堂筋線「中津駅」より徒歩約5～8分
阪急各線「大阪梅田駅」・JR環状線「福島駅」より徒歩約13〜16分ほど

交通手段

徒歩／電車／バス

勤務時間

07時00分〜18時00分

※シフト制／休憩あり
※休憩室（スペース）あり
※1ヵ月間単位の変形労働時間（1日平均8時間）

休日・休暇

月8～9日休み／シフト制
週休2日制
※シフト作成時には希望休日も伺います！
‧有給休暇：入社半年後に有給休暇規定付与
‧慶弔休暇：規定による
・産休・育休制度：規定による

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
独立支援制度

賞与／年3回
昇給／年1回
交通費全額支給
役職手当
まかないあり
独立支援制度
退職金制度
制服貸与

入社時点で社会保険加入
会社のことを知ってもらう、基本的な調理の流れを学んでもらうための専用施設があります。
評価制度あり

選考の流れ

ここまでお読みいただき、ありがとうございます♪
【応募について】
24時間受付中！「エントリー」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お
手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
本社にて2回面接を予定しています。
履歴書（写真貼付）や勤務経験があれば職務経歴書をご持参ください。

1.対面面接
面接場所
大阪府大阪市北区曽根埼新地1-3-23 FOODEARビル5F 505号

2.オンライン面接
面接可能日時平日9時から20時まで面接可能

面接地

株式会社ロン
大阪府大阪市北区曽根埼新地1-3-23 FOODEARビル5F 505号
JR東西線「北新地駅」から徒歩2分

応募方法

電話で応募

0663446664

10:00～18:00／担当者：後藤兼介（ゴトウケンスケ）

※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。

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