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掲載終了予定日:
【月給33万円~/オープニング/寮あり・遠方からの応募も歓迎】1ヶ月毎日違う献立で「おいしい」を届ける♪学生寮内レストランの調理責任者を募集◎日曜&祝日休み★
『ドーミー八王子大塚』 |株式会社共立フーズサービス
給食・社員食堂・介護・病院
正社員魚の知識月8日以上休みあり経験を活かすオープニングスタッフ
仕事
2026年4月オープン『ドーミー八王子大塚』と『ドーミー東海大Hills』にて調理責任者を募集しています。まずは、オープンに向け、研修・準備期間からスタートします。オペレーションの確認やロールプレイング、厨房機器の試運転、メニューの試作など、チームで新しい環境を整えていく段階です。立ち上げを一緒に創り上げる面白さを感じながら、オープンに備えていきましょう。
【オープン後の主な業務】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・シフト・売上・衛生・受発注・原価などの管理業務
・寮管理人さんとの打ち合わせや、本部への報告・連絡対応など
現場の中心として、パートさんをはじめとするスタッフと協力しながら、チームをまとめていく役割も大切です。提供するメニューは、1か月ほぼ毎日違う多彩なラインナップ。和・洋・パンメニューなど本部で作成された献立をもとに、丁寧に調理していきます。また、学生さんの「もう少し食べたい!」という声に応える“プラスα”の工夫も歓迎。ミニラーメンやミニそばなど、追加販売用のサイドメニュー企画もアイデアを活かせます。チームづくりと調理の両方を通して、「おいしかった!」の声を日々感じられる職場です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/八王子市
大塚612
給与
月給:330,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間/最長3ヶ月(期間中は日給15,000円のアルバイト雇用となります)
※管理職手当73,125円~を含む。
※決算賞与(業績により支給)
求人番号:Job000-263-790
求人情報
企業・店舗情報
【月給33万円~/オープニング/寮あり・遠方からの応募も歓迎】1ヶ月毎日違う献立で「おいしい」を届ける♪学生寮内レストランの調理責任者を募集◎日曜&祝日休み★
◆2026年4月、新たな学生寮『ドーミー』が誕生!
新施設内のレストランで、学生さんの朝夕2食を一つひとつ手づくり。栄養バランスはもちろん、季節感やトレンド、学生さんの好みも取り入れたメニューが魅力。定番のカレーなどを除けば、1ヶ月のあいだに同じ献立は登場しません。毎日新しい料理で「今日もおいしい!」を届ける、やりがいある職場です。
◆オープンキッチンでつくる、明るい雰囲気の学生寮内レストラン
各施設のレストランは、オープンキッチンでの受け渡しスタイル。食事を楽しむ学生さんの笑顔を間近に感じられるのも、この仕事の醍醐味です。「ごちそうさまでした!」「おいしかったです!」と声をかけてもらえる距離感が、何よりの励みになります。また、パートさんとのチームワークも大切。スタッフみんなで協力しながら、学生さんがホッとできる温かい空間をつくっていきましょう。さらに基本の定食スタイルは献立が決まっていますが、サイドメニューのアイデアを出す楽しさもあります。ミニラーメンやミニそばなど、ちょっとした“ひと工夫”のアイデアもぜひ挑戦してください!
◆高水準の待遇で、働きやすさも安心
月8日以上休み&日・祝休みで、しっかりリフレッシュ。また、上場グループならではの安定した経営基盤のもと、社会保険や各種手当など福利厚生も充実。遠方からのご応募をお考えの方には、会社が半額負担の寮もご用意しています。新しい職場で安心してスタートできるよう、生活面までしっかりサポートいたします。安定・安心の環境で、あなたの経験を長く活かしていきませんか?
新施設内のレストランで、学生さんの朝夕2食を一つひとつ手づくり。栄養バランスはもちろん、季節感やトレンド、学生さんの好みも取り入れたメニューが魅力。定番のカレーなどを除けば、1ヶ月のあいだに同じ献立は登場しません。毎日新しい料理で「今日もおいしい!」を届ける、やりがいある職場です。
◆オープンキッチンでつくる、明るい雰囲気の学生寮内レストラン
各施設のレストランは、オープンキッチンでの受け渡しスタイル。食事を楽しむ学生さんの笑顔を間近に感じられるのも、この仕事の醍醐味です。「ごちそうさまでした!」「おいしかったです!」と声をかけてもらえる距離感が、何よりの励みになります。また、パートさんとのチームワークも大切。スタッフみんなで協力しながら、学生さんがホッとできる温かい空間をつくっていきましょう。さらに基本の定食スタイルは献立が決まっていますが、サイドメニューのアイデアを出す楽しさもあります。ミニラーメンやミニそばなど、ちょっとした“ひと工夫”のアイデアもぜひ挑戦してください!
◆高水準の待遇で、働きやすさも安心
月8日以上休み&日・祝休みで、しっかりリフレッシュ。また、上場グループならではの安定した経営基盤のもと、社会保険や各種手当など福利厚生も充実。遠方からのご応募をお考えの方には、会社が半額負担の寮もご用意しています。新しい職場で安心してスタートできるよう、生活面までしっかりサポートいたします。安定・安心の環境で、あなたの経験を長く活かしていきませんか?

オープンキッチンで学生の笑顔を間近に感じる職場。
★上場グループならではの安定基盤で、長く安心して働けます★
「ドーミーイン」ブランドでおなじみの株式会社共立メンテナンス(東証プライム上場)は、1979年の設立以来、学生会館・学生寮・ビジネスホテル・リゾートホテルなど、幅広い事業を展開しています。全国約1,300校の大学・専門学校と提携し、学生寮をはじめとする施設を直接管理・運営。その一翼を担うのが、今回新規オープンする『ドーミー八王子大塚』『ドーミー東海大Hills』のレストラン部門を運営する当社・株式会社共立フーズサービスです。
当社は共立メンテナンスの100%出資子会社として1998年に設立し、ホテル・保養所・ゴルフ場・社員食堂・学生食堂など、全国100拠点で「食」を通じた運営事業を展開しています。「顧客第一」を大切に、お客様に“おいしさと笑顔”を届けることが私たちの使命。上場グループならではの安定した環境のもと、安心して長く活躍できる職場です。
当社は共立メンテナンスの100%出資子会社として1998年に設立し、ホテル・保養所・ゴルフ場・社員食堂・学生食堂など、全国100拠点で「食」を通じた運営事業を展開しています。「顧客第一」を大切に、お客様に“おいしさと笑顔”を届けることが私たちの使命。上場グループならではの安定した環境のもと、安心して長く活躍できる職場です。

チームで協力しながら、温かい食の場をつくります。

1ヶ月ほぼ毎日違う献立で「今日もおいしい!」を。

新施設ならではの、まっさらな環境でスタート!

遠方の方も安心!会社が半額負担の寮制度あり。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
2026年4月オープン『ドーミー八王子大塚』と『ドーミー東海大Hills』にて調理責任者を募集しています。まずは、オープンに向け、研修・準備期間からスタートします。オペレーションの確認やロールプレイング、厨房機器の試運転、メニューの試作など、チームで新しい環境を整えていく段階です。立ち上げを一緒に創り上げる面白さを感じながら、オープンに備えていきましょう。
【オープン後の主な業務】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・シフト・売上・衛生・受発注・原価などの管理業務
・寮管理人さんとの打ち合わせや、本部への報告・連絡対応など
現場の中心として、パートさんをはじめとするスタッフと協力しながら、チームをまとめていく役割も大切です。提供するメニューは、1か月ほぼ毎日違う多彩なラインナップ。和・洋・パンメニューなど本部で作成された献立をもとに、丁寧に調理していきます。また、学生さんの「もう少し食べたい!」という声に応える“プラスα”の工夫も歓迎。ミニラーメンやミニそばなど、追加販売用のサイドメニュー企画もアイデアを活かせます。チームづくりと調理の両方を通して、「おいしかった!」の声を日々感じられる職場です。
【オープン後の主な業務】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・シフト・売上・衛生・受発注・原価などの管理業務
・寮管理人さんとの打ち合わせや、本部への報告・連絡対応など
現場の中心として、パートさんをはじめとするスタッフと協力しながら、チームをまとめていく役割も大切です。提供するメニューは、1か月ほぼ毎日違う多彩なラインナップ。和・洋・パンメニューなど本部で作成された献立をもとに、丁寧に調理していきます。また、学生さんの「もう少し食べたい!」という声に応える“プラスα”の工夫も歓迎。ミニラーメンやミニそばなど、追加販売用のサイドメニュー企画もアイデアを活かせます。チームづくりと調理の両方を通して、「おいしかった!」の声を日々感じられる職場です。
募集背景
2026年4月、八王子と秦野に新たに誕生する学生寮『ドーミー』。開設にともない、学生さんの“毎日”を支えるレストランの新メンバーを募集します。オープニングの立ち上げから関われる今回の採用は、まっさらな環境でチームづくりから携われる貴重なチャンスです。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での実務経験およびマネジメント経験がある方
※大量調理の経験がある方、歓迎
※大量調理の経験がある方、歓迎
求める人物像
◎チームをまとめ、現場を温かく導ける方
◎安定した環境で、自分の料理の力を発揮したい方
◎学生の“日常の幸せ”を支えたい方
◎安定した環境で、自分の料理の力を発揮したい方
◎学生の“日常の幸せ”を支えたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間/最長3ヶ月(期間中は日給15,000円のアルバイト雇用となります)
※管理職手当73,125円~を含む。
※決算賞与(業績により支給)
※試用期間/最長3ヶ月(期間中は日給15,000円のアルバイト雇用となります)
※管理職手当73,125円~を含む。
※決算賞与(業績により支給)
勤務地
★2026年4月オープン
『ドーミー八王子大塚』
東京都八王子大塚612
★2026年4月オープン
『ドーミー東海大Hills』
神奈川県秦野市南矢名2丁目(番地未定)
<新しい生活を彩る、ドーミーの大型学生寮>
『ドーミー八王子大塚』食事・水回り付き全330室
『ドーミー東海大Hills』食事・家具付き全493室
どちらもドーミーブランドの中でも最大級の規模を誇る大型寮です。
館内にはオールデイダイニングやトレーニングジムなど、
これまでの学生会館の枠を超えた充実の共用設備を完備。
学生一人ひとりの“学びと暮らし”を支える新たな拠点が、ここに誕生します。
『ドーミー八王子大塚』
東京都八王子大塚612
★2026年4月オープン
『ドーミー東海大Hills』
神奈川県秦野市南矢名2丁目(番地未定)
<新しい生活を彩る、ドーミーの大型学生寮>
『ドーミー八王子大塚』食事・水回り付き全330室
『ドーミー東海大Hills』食事・家具付き全493室
どちらもドーミーブランドの中でも最大級の規模を誇る大型寮です。
館内にはオールデイダイニングやトレーニングジムなど、
これまでの学生会館の枠を超えた充実の共用設備を完備。
学生一人ひとりの“学びと暮らし”を支える新たな拠点が、ここに誕生します。
アクセス・最寄駅
『ドーミー八王子大塚』
多摩モノレール「大塚・帝京大学駅」より徒歩約7分
『ドーミー東海大Hills』
小田急小田原線「東海大学前駅」より徒歩約7分
※車通勤OK
多摩モノレール「大塚・帝京大学駅」より徒歩約7分
『ドーミー東海大Hills』
小田急小田原線「東海大学前駅」より徒歩約7分
※車通勤OK
勤務時間
03時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時~5時までは18歳以上の方のみ勤務可能
【シフト】
・朝シフト/3:00~12:00
・夕シフト/14:00~23:00
※22時~5時までは18歳以上の方のみ勤務可能
【シフト】
・朝シフト/3:00~12:00
・夕シフト/14:00~23:00
休日・休暇
日曜・祝日が休みのシフト制/月8日以上
夏季休暇(お盆休み)
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇(お盆休み)
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
決算賞与(業績による)
交通費全額支給
役職手当
時間外手当
食事補助
研修制度/不定期で実施(コンプライアンス研修、ホテルレストランの実務研修など)
定年制/62歳
再雇用/65歳まで(契約社員)
寮・社宅制度/借り上げ社宅を会社が半額負担(規定あり)遠方の方も歓迎!
決算賞与(業績による)
交通費全額支給
役職手当
時間外手当
食事補助
研修制度/不定期で実施(コンプライアンス研修、ホテルレストランの実務研修など)
定年制/62歳
再雇用/65歳まで(契約社員)
寮・社宅制度/借り上げ社宅を会社が半額負担(規定あり)遠方の方も歓迎!
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は2回。1次面接はWEB面接または本社、2次面接は勤務地または本社にて実施いたします。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
※2次面接後2日程度で、合否の通知をいたします。
【入社について】
オープンまでは近隣の学生寮などにて研修となります。
3月中旬ごろから各施設の勤務となります。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は2回。1次面接はWEB面接または本社、2次面接は勤務地または本社にて実施いたします。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
※2次面接後2日程度で、合否の通知をいたします。
【入社について】
オープンまでは近隣の学生寮などにて研修となります。
3月中旬ごろから各施設の勤務となります。
面接地
<本社>
「株式会社 共立フーズサービス」
東京都文京区湯島3-1-3 MSビル1階
【アクセス】
東京メトロ銀座線「末広町駅」より徒歩約6分
東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩7分
JR各線「御茶ノ水駅」より徒歩8分
「株式会社 共立フーズサービス」
東京都文京区湯島3-1-3 MSビル1階
【アクセス】
東京メトロ銀座線「末広町駅」より徒歩約6分
東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩7分
JR各線「御茶ノ水駅」より徒歩8分
店舗情報
★上場企業のグループで安定性抜群★
当社は、東証プライム上場で「株式会社共立メンテナンス」100%出資子会社として、1998年に設立しました。
ホテルレストラン運営受託事業、保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業、社員食堂・学生食堂受託事業、外食事業と、「食」にかかわる多彩な事業を手掛けており、現在は全国85拠点の運営を行っています。「顧客第一」を会社の心とするという経営理念のもとに、お客さまに喜んでいただけるようなサービスの提供しています。
ホテルレストラン運営受託事業、保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業、社員食堂・学生食堂受託事業、外食事業と、「食」にかかわる多彩な事業を手掛けており、現在は全国85拠点の運営を行っています。「顧客第一」を会社の心とするという経営理念のもとに、お客さまに喜んでいただけるようなサービスの提供しています。

『ドーミー八王子大塚』
事業所
東京都八王子市大塚612
企業情報
株式会社共立フーズサービス
業種/業態
洋食全般/居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石/焼鳥/給食・社員食堂・介護・病院/その他/焼肉/ホテル・旅館/イタリアン/洋食全般/居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石/焼鳥/焼肉/ホテル・旅館/給食・社員食堂・介護・病院/その他/イタリアン
事業内容
1) ホテルレストラン運営受託事業
2) 保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業
3) 社員食堂・学生食堂運営受託事業
4) 外食事業
2) 保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業
3) 社員食堂・学生食堂運営受託事業
4) 外食事業
代表者
代表取締役社長 並木 容史
株式市場
未公開
設立年月
1998年6月
資本金
65,000,000円
売上高
90億8,800万円(2023年3月期)
従業員数
806人
電話番号
0358166181
FAX番号
0358166183
事業所
〒113-0034
東京都文京区湯島3丁目1番3号MSビル1階
東京都文京区湯島3丁目1番3号MSビル1階
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
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企業情報