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掲載終了予定日：
黒毛和牛の“1枚”にこだわる焼肉ブランド「㐂舌」3店舗で調理スタッフ募集！海外ゲストへの英語対応力を磨ける＆環境改善も進行中の好環境で、今より上の成長を！
『焼肉 㐂舌』法善寺｜株式会社Plan Do Action
和食全般／焼肉
正社員交通費全額支給メニュー・商品開発電車通勤OK出店・独立開業ノウハウ
仕事
道頓堀・法善寺横丁に佇む高級焼肉店『焼肉 㐂舌（きたん）』のキッチンスタッフとして、仕込み・焼き・盛り付けなどの調理全般をお任せします。
◎主な仕事内容
・黒毛和牛の仕込み、カット、焼き、盛り付けなど調理業務全般
・品質管理、食材管理、キッチン内の衛生・在庫管理
・キッチンチームとの連携、ホールとのスムーズな連携
・希望や経験に応じて、英語での接客や厨房内での英語対応にも挑戦可
落ち着いた空間で料理と向き合いたい方や、丁寧な仕事を積み重ねたい方にぴったりの職場です。海外のお客様も増えており、語学力を活かしたい方や学びたい方にも活躍の機会があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府／大阪市
中央区道頓堀1丁目7-12
給与
月給:300,000円〜330,000円
※経験・能力などを考慮し、決定します
※試用期間3ヶ月（待遇変動なし）
※固定残業代45時間分／74,000円～を含む。超過分は別途支給
求人番号：Job000-263-904
求人情報
企業・店舗情報
黒毛和牛の“1枚”にこだわる焼肉ブランド「㐂舌」3店舗で調理スタッフ募集！海外ゲストへの英語対応力を磨ける＆環境改善も進行中の好環境で、今より上の成長を！
＼法善寺横丁、南船場で愛される黒毛和牛焼肉ブランド／
120年の歴史を持つ日本料理店をリノベーションした個室空間で黒毛和牛の“1枚”にこだわる『焼肉 㐂舌 法善寺』をはじめ、道頓堀・法善寺横丁と南船場エリアに3店舗を展開しています。黒毛和牛の希少部位を一枚から味わえる贅沢さと、静かな時間を大切にしたサービスが、多くのお客様の心を掴んでいます。
それぞれに異なる個性を持ちながら、グルメサイトでも高評価を獲得し、ブランド全体としての信頼と世界観を築いています。
＼いい雰囲気づくりの中心に！／
一人ひとりが現場の主役と考え、動き、店づくりに関わる当社の姿勢がお客様に伝わり、SNSでも「また行きたい」と話題をいただいています！
今回の募集は、調理スタッフとしてキッチンの核を担うポジション。焼きの技術やカット、仕上げにこだわりながら、英語での簡単なやりとりにもチャレンジできます。経験を活かしながら、若いチームと一緒に新しい発見を楽しみたい方にぴったりの環境です。
＼新しい業界へ！未来を動かす一員に／
「飲食業界の“ブラック”なイメージを変えたい」それが私たちの根本にある想いです。月給30万円～に加えて、賞与や連休制度なども強化中。誇りを持てる場所にしていくためにさまざまな環境改善を構想中です。求人では伝わりにくいスタッフ間の連携や職場の雰囲気を感じていただくための店舗見学も実施していますのでぜひご参加ください。
現場を動かす中心として、未来を一緒につくってくれる方をお待ちしています！
120年の歴史を持つ日本料理店をリノベーションした個室空間で黒毛和牛の“1枚”にこだわる『焼肉 㐂舌 法善寺』をはじめ、道頓堀・法善寺横丁と南船場エリアに3店舗を展開しています。黒毛和牛の希少部位を一枚から味わえる贅沢さと、静かな時間を大切にしたサービスが、多くのお客様の心を掴んでいます。
それぞれに異なる個性を持ちながら、グルメサイトでも高評価を獲得し、ブランド全体としての信頼と世界観を築いています。
＼いい雰囲気づくりの中心に！／
一人ひとりが現場の主役と考え、動き、店づくりに関わる当社の姿勢がお客様に伝わり、SNSでも「また行きたい」と話題をいただいています！
今回の募集は、調理スタッフとしてキッチンの核を担うポジション。焼きの技術やカット、仕上げにこだわりながら、英語での簡単なやりとりにもチャレンジできます。経験を活かしながら、若いチームと一緒に新しい発見を楽しみたい方にぴったりの環境です。
＼新しい業界へ！未来を動かす一員に／
「飲食業界の“ブラック”なイメージを変えたい」それが私たちの根本にある想いです。月給30万円～に加えて、賞与や連休制度なども強化中。誇りを持てる場所にしていくためにさまざまな環境改善を構想中です。求人では伝わりにくいスタッフ間の連携や職場の雰囲気を感じていただくための店舗見学も実施していますのでぜひご参加ください。
現場を動かす中心として、未来を一緒につくってくれる方をお待ちしています！
仕込みも焼きも盛り付けも、ぜんぶ本気。味で勝負の焼肉店！
焼く前から勝負は始まってる！一枚ずつ丁寧に、がうちの流儀です
気づけば、隣のお客様は海外の人！？語学×焼肉の最前線。
夏季・年末年始・有給休暇など休みも取りやすい環境です。
「また来たい」と思ってもらえる接客と空間を、全員で追求しています。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
道頓堀・法善寺横丁に佇む高級焼肉店『焼肉 㐂舌（きたん）』のキッチンスタッフとして、仕込み・焼き・盛り付けなどの調理全般をお任せします。
◎主な仕事内容
・黒毛和牛の仕込み、カット、焼き、盛り付けなど調理業務全般
・品質管理、食材管理、キッチン内の衛生・在庫管理
・キッチンチームとの連携、ホールとのスムーズな連携
・希望や経験に応じて、英語での接客や厨房内での英語対応にも挑戦可
落ち着いた空間で料理と向き合いたい方や、丁寧な仕事を積み重ねたい方にぴったりの職場です。海外のお客様も増えており、語学力を活かしたい方や学びたい方にも活躍の機会があります。
◎主な仕事内容
・黒毛和牛の仕込み、カット、焼き、盛り付けなど調理業務全般
・品質管理、食材管理、キッチン内の衛生・在庫管理
・キッチンチームとの連携、ホールとのスムーズな連携
・希望や経験に応じて、英語での接客や厨房内での英語対応にも挑戦可
落ち着いた空間で料理と向き合いたい方や、丁寧な仕事を積み重ねたい方にぴったりの職場です。海外のお客様も増えており、語学力を活かしたい方や学びたい方にも活躍の機会があります。
募集背景
焼肉 㐂舌（きたん）は、法善寺横丁の石畳に佇む人気店として、観光客や地元の方に親しまれてきました。来店数の増加と体制強化に伴い、調理スタッフを募集します。黒毛和牛の品質にこだわりながら、英語での簡単なやりとりにも挑戦したい方を歓迎します。
応募条件
資格・備考
・調理経験をお持ちの方（和食・焼肉・高級店など業態は不問）
・キッチン業務（仕込み、焼き、盛り付けなど）を主体的に担った経験がある方
・英語での接客やコミュニケーションに挑戦したい意欲のある方
・キッチン業務（仕込み、焼き、盛り付けなど）を主体的に担った経験がある方
・英語での接客やコミュニケーションに挑戦したい意欲のある方
求める人物像
・チームの一員として協調性をもって働ける方
・調理技術・食材知識を学び続けたいと考えている方
・自ら考えて改善・提案できる方
・調理技術・食材知識を学び続けたいと考えている方
・自ら考えて改善・提案できる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜330,000円
※経験・能力などを考慮し、決定します
※試用期間3ヶ月（待遇変動なし）
※固定残業代45時間分／74,000円～を含む。超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月（待遇変動なし）
※固定残業代45時間分／74,000円～を含む。超過分は別途支給
勤務地
『焼肉 㐂舌』法善寺／大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-12
『㐂舌 韻』道頓堀／大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-12 1F
『焼肉 㐂舌』南船場／大阪府大阪市中央区南船場4丁目11-22 YOCビル B1F
『㐂舌 韻』道頓堀／大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-12 1F
『焼肉 㐂舌』南船場／大阪府大阪市中央区南船場4丁目11-22 YOCビル B1F
アクセス・最寄駅
◎自転車・バイク通勤OK
法善寺／大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分
道頓堀／大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分
南船場／大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩3分、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩4分
法善寺／大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分
道頓堀／大阪メトロ御堂筋線「なんば駅」より徒歩5分
南船場／大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋駅」より徒歩3分、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」より徒歩4分
交通手段
徒歩／電車／バス
勤務時間
10時00分〜23時00分
シフト制／実働8時間・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制
シフト交代制／月6～8日休み
有給休暇／年間10日を入社6ヶ月後付与
夏季休暇、年末年始：各3日
慶弔休暇
★連休取得も相談に応じます
シフト交代制／月6～8日休み
有給休暇／年間10日を入社6ヶ月後付与
夏季休暇、年末年始：各3日
慶弔休暇
★連休取得も相談に応じます
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
賞与／業績による（年1～2回）
昇給／随時
交通費／全額支給
深夜手当
資格手当
制服貸与
まかない・食事補助
昇給／随時
交通費／全額支給
深夜手当
資格手当
制服貸与
まかない・食事補助
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接・見学・体験について】
面接は1回を予定しており、日時や入社日はご希望を考慮します。
面接前の職場見学（スタッフ紹介・仕事内容の説明）や、15分程度のしごと体験（模擬体験・質疑応答／給与なし）も実施中。実際の雰囲気を確かめたうえで、面接に進むかを決めることが可能です！
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から／
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接・見学・体験について】
面接は1回を予定しており、日時や入社日はご希望を考慮します。
面接前の職場見学（スタッフ紹介・仕事内容の説明）や、15分程度のしごと体験（模擬体験・質疑応答／給与なし）も実施中。実際の雰囲気を確かめたうえで、面接に進むかを決めることが可能です！
面接地
『焼肉 㐂舌 法善寺』
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12
店舗情報
黒毛和牛の“1枚”に宿る美学。道頓堀・法善寺横丁・南船場に広がる、焼肉ブランド『㐂舌（きたん）』
大阪・道頓堀の石畳に佇む『焼肉 㐂舌 法善寺』をはじめ、同エリアの『㐂舌 韻』、南船場の『焼肉 㐂舌 南船場』まで――。“1枚”の黒毛和牛に美学を宿す焼肉ブランド『㐂舌（きたん）』は、空間・素材・技術のすべてにこだわった店舗づくりを展開しています。
創業以来貫いているのは、希少部位を“一枚ずつ提供”するスタイル。部位ごとの味わい・脂・歯ごたえを最大限に引き出すため、最適な厚みと火入れで丁寧に仕上げています。提供のタイミングにも細心の注意を払い、素材の魅力がもっとも引き立つ瞬間を見極める――それが『㐂舌』の流儀です。
また、個室を中心とした落ち着いた空間設計もブランドの特徴の一つ。法善寺横丁の本店は、120年の歴史を持つ日本料理店の建物をリノベーション。伝統と現代が融合した設えの中で、静かに肉と向き合う時間を楽しんでいただけます。
道頓堀の『㐂舌 韻』では趣の異なる内装とコース中心の構成で特別感を演出し、南船場ではよりカジュアルに焼肉とワインのペアリングを楽しめる店舗として親しまれています。いずれの店舗も、黒毛和牛の品質と表現に一切妥協せず、国内外の食通たちから高い支持を獲得しています。
一皿ごとに、技と想いを込めて。
『㐂舌』はこれからも、大阪から焼肉の可能性を発信し続けていきます。
創業以来貫いているのは、希少部位を“一枚ずつ提供”するスタイル。部位ごとの味わい・脂・歯ごたえを最大限に引き出すため、最適な厚みと火入れで丁寧に仕上げています。提供のタイミングにも細心の注意を払い、素材の魅力がもっとも引き立つ瞬間を見極める――それが『㐂舌』の流儀です。
また、個室を中心とした落ち着いた空間設計もブランドの特徴の一つ。法善寺横丁の本店は、120年の歴史を持つ日本料理店の建物をリノベーション。伝統と現代が融合した設えの中で、静かに肉と向き合う時間を楽しんでいただけます。
道頓堀の『㐂舌 韻』では趣の異なる内装とコース中心の構成で特別感を演出し、南船場ではよりカジュアルに焼肉とワインのペアリングを楽しめる店舗として親しまれています。いずれの店舗も、黒毛和牛の品質と表現に一切妥協せず、国内外の食通たちから高い支持を獲得しています。
一皿ごとに、技と想いを込めて。
『㐂舌』はこれからも、大阪から焼肉の可能性を発信し続けていきます。
『焼肉 㐂舌』法善寺
事業所
大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-12
企業情報
株式会社Plan Do Action
応募方法
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求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報