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掲載終了予定日:
【月8日休・水曜定休・各種手当あり】グループホテル内でもNo.1の評価を得た本格中国料理レストラン!調理技術を磨きながら、交代でしっかりお休みがとれる環境です!
『中国料理 桃李』|株式会社筑波学園ホテル
ホテル・旅館/中華料理
正社員経験を活かす賞与・インセンティブあり交通費全額支給制服貸与
仕事
ホテル日航つくば内の中国料理レストラン『桃李』、および宴会場における中華調理全般をお任せします。ご経験やスキルに応じて、ポジションや担当工程は相談のうえ決定。即戦力として、あなたらしい働き方が可能です。
レストラン『桃李』では、本格的な中国料理をアラカルト・コースで提供。ご家族連れからビジネス層、国内外のゲストまで、さまざまな方が訪れるため、味・スピード・丁寧さのすべてが求められます。ランチ・ディナーともに営業しており、調理場では日々、仕込みから盛付けまでチームで分担しながら進行しています。
また、ホテル宴会場でのパーティや婚礼対応もあり、団体向けにスムーズな大量調理を行うことも重要な業務の一つ。セクションごとに役割を持ち、限られた時間の中で完成度の高い料理を提供するため、仲間との連携が欠かせません。
主な業務内容は、下ごしらえ・火入れ・味付け・盛付け・在庫管理・発注業務など。
鍋場や点心、冷菜など、ご経験に応じて最適なポジションからスタートしていただきます。「点心は得意だが鍋場に挑戦したい」「宴会対応にも関わってみたい」など、希望やチャレンジにも柔軟に応じます。
中国料理の技術はもちろん、スピードや美しさ、そしておもてなしの心も大切にしている現場です。一皿ひとさらを丁寧に仕上げ、お客様の記憶に残る味を一緒に届けていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
茨城県/つくば市
吾妻1丁目1364-1
給与
月給:200,000円〜280,000円
※年齢・経験を考慮して決定します
※残業代や通勤費は別途支給
※試用期間3か月(期間中の待遇変更なし)
※食事手当5,000円含む
【給与参考】
▼30歳:調理経験5年程度
月給214,000円+残業代49,300円(30時間程度/月)+交通費別+扶養手当
▼40歳:調理経験10年以上
月給240,000円+残業代54,500円(30時間程度/月)+交通費+扶養手当
◎賞与年2回(前年実績2ヵ月分/年)
◎退職金制度あり
求人番号:Job000-264-253
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休・水曜定休・各種手当あり】グループホテル内でもNo.1の評価を得た本格中国料理レストラン!調理技術を磨きながら、交代でしっかりお休みがとれる環境です!
◆”本当に美味しい!”お客様からの評価が自信に ホテルブランドを持つ本格中国料理レストラン
茨城県つくば市にある『ホテル日航つくば』は、オークラニッコーホテルズのグループホテル。国内外の研究機関や企業が集まるこの街には、日々多彩なゲストが訪れます。レストラン『桃李』は、アラカルトからコース料理、婚礼・パーティ料理まで、調理のスキルと感性を活かせる幅広いシーンがあります。広東料理の伝統的な技法を基に、厳選した地元食材をふんだんに取り入れ、最適な調理法で旨味・香り・食感にこだわり、素材の個性を生かした季節感あふれる料理に挑戦できる。それがこの職場の魅力です。
◆ 福利厚生・働きやすさも万全。
月8日休(現在は水曜定休)に加え、ウェルビーイング休暇(年5日)や誕生日休なども取得可能。有給休暇の取得も推進しており、産休・育休の取得率は直近3年間で100%、男性の取得実績もあります。
食事補助、制服クリーニング・資格取得支援など、日々の負担もサポート。
勤務地はつくばエクスプレス「つくば駅」から徒歩2分。都内からUターンしたスタッフによれば「混雑がなく快適」とのこと。車通勤車には無料駐車場があります。
◆ 中国調理の技術に誇りを持つ、あなたへ
「これまで培ってきた技術を、もっと高いレベルで活かしたい」
「現場でお客様に喜んでもらうことが幸せ、でも自分の次のキャリアも見据えたい」
そんな想いをお持ちの方を、私たちはお迎えしたいと考えています。中国料理の奥深さに触れながら、自分の引き出しを増やしていける職場です。
お客様に感動を届ける中国料理を、私たちと一緒につくっていきませんか?
茨城県つくば市にある『ホテル日航つくば』は、オークラニッコーホテルズのグループホテル。国内外の研究機関や企業が集まるこの街には、日々多彩なゲストが訪れます。レストラン『桃李』は、アラカルトからコース料理、婚礼・パーティ料理まで、調理のスキルと感性を活かせる幅広いシーンがあります。広東料理の伝統的な技法を基に、厳選した地元食材をふんだんに取り入れ、最適な調理法で旨味・香り・食感にこだわり、素材の個性を生かした季節感あふれる料理に挑戦できる。それがこの職場の魅力です。
◆ 福利厚生・働きやすさも万全。
月8日休(現在は水曜定休)に加え、ウェルビーイング休暇(年5日)や誕生日休なども取得可能。有給休暇の取得も推進しており、産休・育休の取得率は直近3年間で100%、男性の取得実績もあります。
食事補助、制服クリーニング・資格取得支援など、日々の負担もサポート。
勤務地はつくばエクスプレス「つくば駅」から徒歩2分。都内からUターンしたスタッフによれば「混雑がなく快適」とのこと。車通勤車には無料駐車場があります。
◆ 中国調理の技術に誇りを持つ、あなたへ
「これまで培ってきた技術を、もっと高いレベルで活かしたい」
「現場でお客様に喜んでもらうことが幸せ、でも自分の次のキャリアも見据えたい」
そんな想いをお持ちの方を、私たちはお迎えしたいと考えています。中国料理の奥深さに触れながら、自分の引き出しを増やしていける職場です。
お客様に感動を届ける中国料理を、私たちと一緒につくっていきませんか?

町場のレストラン経験もある料理長は、常に試行錯誤し最高の料理の為の研究を欠かさない。
料理人として、共に成長していける仲間を待っています!
当レストランには、中国料理の奥深さに触れながら四季折々の多彩な食材を扱える楽しさがあります。「オークラ」ブランド時代に継承した「桃花林」の伝統技術を引き継ぎながら、茨城の地元食材も活かしたこだわりの味を提供しています。SDGs、地産地消、フードロスなどにも積極的に取り組んでいます。
ホテル内のレストランのため、オペレーションにおいて他部門とも連携する部分が多く、レストランならではの協調性やコミュニケーション力が磨かれる点もスキルアップの一つとして捉えています。そして、時代に合わせ、土日も希望休があれば皆で交代で取れる環境を作っていますので、調理人としての技術を高めながら、ワークライフバランスも大切に、共に成長していきましょう!!
ホテル内のレストランのため、オペレーションにおいて他部門とも連携する部分が多く、レストランならではの協調性やコミュニケーション力が磨かれる点もスキルアップの一つとして捉えています。そして、時代に合わせ、土日も希望休があれば皆で交代で取れる環境を作っていますので、調理人としての技術を高めながら、ワークライフバランスも大切に、共に成長していきましょう!!

鍋・点心・前菜……中華の奥深さに触れながら、自分の引き出しを増やせる現場です。

中国料理に彩を添える野菜の飾り切りの技術はお客様に目でも楽しんでいただく工夫の一つです

VIPの接待でも多くご利用いただいています

“技術力だけじゃない”ホテルの現場。チーム力・団結力はホテル内でも一番かもしれません!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
ホテル日航つくば内の中国料理レストラン『桃李』、および宴会場における中華調理全般をお任せします。ご経験やスキルに応じて、ポジションや担当工程は相談のうえ決定。即戦力として、あなたらしい働き方が可能です。
レストラン『桃李』では、本格的な中国料理をアラカルト・コースで提供。ご家族連れからビジネス層、国内外のゲストまで、さまざまな方が訪れるため、味・スピード・丁寧さのすべてが求められます。ランチ・ディナーともに営業しており、調理場では日々、仕込みから盛付けまでチームで分担しながら進行しています。
また、ホテル宴会場でのパーティや婚礼対応もあり、団体向けにスムーズな大量調理を行うことも重要な業務の一つ。セクションごとに役割を持ち、限られた時間の中で完成度の高い料理を提供するため、仲間との連携が欠かせません。
主な業務内容は、下ごしらえ・火入れ・味付け・盛付け・在庫管理・発注業務など。
鍋場や点心、冷菜など、ご経験に応じて最適なポジションからスタートしていただきます。「点心は得意だが鍋場に挑戦したい」「宴会対応にも関わってみたい」など、希望やチャレンジにも柔軟に応じます。
中国料理の技術はもちろん、スピードや美しさ、そしておもてなしの心も大切にしている現場です。一皿ひとさらを丁寧に仕上げ、お客様の記憶に残る味を一緒に届けていきましょう。
レストラン『桃李』では、本格的な中国料理をアラカルト・コースで提供。ご家族連れからビジネス層、国内外のゲストまで、さまざまな方が訪れるため、味・スピード・丁寧さのすべてが求められます。ランチ・ディナーともに営業しており、調理場では日々、仕込みから盛付けまでチームで分担しながら進行しています。
また、ホテル宴会場でのパーティや婚礼対応もあり、団体向けにスムーズな大量調理を行うことも重要な業務の一つ。セクションごとに役割を持ち、限られた時間の中で完成度の高い料理を提供するため、仲間との連携が欠かせません。
主な業務内容は、下ごしらえ・火入れ・味付け・盛付け・在庫管理・発注業務など。
鍋場や点心、冷菜など、ご経験に応じて最適なポジションからスタートしていただきます。「点心は得意だが鍋場に挑戦したい」「宴会対応にも関わってみたい」など、希望やチャレンジにも柔軟に応じます。
中国料理の技術はもちろん、スピードや美しさ、そしておもてなしの心も大切にしている現場です。一皿ひとさらを丁寧に仕上げ、お客様の記憶に残る味を一緒に届けていきましょう。
募集背景
ホテル日航つくばでは、中国料理レストラン『桃李』の調理体制を強化中です。
宴会・レストランの利用が回復傾向にある中で、安定した提供体制とさらなる品質向上を目指し、中華調理の経験をお持ちの方を新たにお迎えすることになりました。
宴会・レストランの利用が回復傾向にある中で、安定した提供体制とさらなる品質向上を目指し、中華調理の経験をお持ちの方を新たにお迎えすることになりました。
応募条件
資格・備考
中国調理経験(同一店舗で)3年以上お持ちの方
定年制:60歳/再雇用あり:65歳まで
定年制:60歳/再雇用あり:65歳まで
求める人物像
・料理が好きで、料理人として生涯やっていきたいと思える方
・チームで協力しながら、現場を支える仕事にやりがいを感じられる方
・ポジションやセクションの枠にとらわれず、幅広い工程に関わりたい方
・自分の技術を深めながら、新しいチャレンジにも前向きな方
・メニュー開発や後輩育成など、将来を見据えてキャリアを積みたい方
・安定した環境で、長く働ける職場を探している方
・チームで協力しながら、現場を支える仕事にやりがいを感じられる方
・ポジションやセクションの枠にとらわれず、幅広い工程に関わりたい方
・自分の技術を深めながら、新しいチャレンジにも前向きな方
・メニュー開発や後輩育成など、将来を見据えてキャリアを積みたい方
・安定した環境で、長く働ける職場を探している方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:200,000円〜280,000円
※年齢・経験を考慮して決定します
※残業代や通勤費は別途支給
※試用期間3か月(期間中の待遇変更なし)
※食事手当5,000円含む
【給与参考】
▼30歳:調理経験5年程度
月給214,000円+残業代49,300円(30時間程度/月)+交通費別+扶養手当
▼40歳:調理経験10年以上
月給240,000円+残業代54,500円(30時間程度/月)+交通費+扶養手当
◎賞与年2回(前年実績2ヵ月分/年)
◎退職金制度あり
※残業代や通勤費は別途支給
※試用期間3か月(期間中の待遇変更なし)
※食事手当5,000円含む
【給与参考】
▼30歳:調理経験5年程度
月給214,000円+残業代49,300円(30時間程度/月)+交通費別+扶養手当
▼40歳:調理経験10年以上
月給240,000円+残業代54,500円(30時間程度/月)+交通費+扶養手当
◎賞与年2回(前年実績2ヵ月分/年)
◎退職金制度あり
勤務地
『ホテル日航つくば』内にある中国料理レストラン『桃李』
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
アクセス・最寄駅
つくばエクスプレス「つくば駅」より徒歩2分
従業員駐車場 徒歩10分
従業員駐車場 徒歩10分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
09時00分〜21時00分
※実労働7時間30分のシフト制
※休憩90分~120分
【シフト例】
9:00~18:30(休憩1時間)
11:00~21:00(休憩1時間)
※休憩90分~120分
【シフト例】
9:00~18:30(休憩1時間)
11:00~21:00(休憩1時間)
休日・休暇
月8日休み/水曜日定休
年間休日102日
誕生日休1日/年
ウェルビーイング休5日/年
慶弔休暇
有給休暇など
※1ヵ月毎のシフト制(希望休は3日間まで)
年間休日102日
誕生日休1日/年
ウェルビーイング休5日/年
慶弔休暇
有給休暇など
※1ヵ月毎のシフト制(希望休は3日間まで)
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与(年2回)
交通費全額支給
制服貸与
喫煙可能区域での業務なし
その他福利厚生あり
【手当】
食事手当5,000円/月
扶養手当3,000円~14,000円/1人あたり
住居手当8,000円~11,000円/月
※各種手当は別途支給(月給には含んでいません)
賞与(年2回)
交通費全額支給
制服貸与
喫煙可能区域での業務なし
その他福利厚生あり
【手当】
食事手当5,000円/月
扶養手当3,000円~14,000円/1人あたり
住居手当8,000円~11,000円/月
※各種手当は別途支給(月給には含んでいません)
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『ホテル日航つくば』
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
店舗情報
一流のおもてなしと料理、洗練された空間づくりに定評がある老舗ホテル「ホテル日航つくば」(旧オークラフロンティアホテルつくば)
1983年の開業以来、すべてのスタッフに受け継がれている私たちの共通ミッションは「Best A.C.S.」、すなわち「最高の施設=Best Accommodation」、「最高の料理=Best Cuisine」、「最高のサービス=Best Service」をゲストにご提供するということ。
守るべき伝統を大切にしながらも時代の変化や個々のニーズへ柔軟に対応し、SDGsの取組にも力をいれています。常にゲストから求められる期待にお応えできるよう努めています。
守るべき伝統を大切にしながらも時代の変化や個々のニーズへ柔軟に対応し、SDGsの取組にも力をいれています。常にゲストから求められる期待にお応えできるよう努めています。

『中国料理 桃李』
事業所
茨城県つくば市吾妻1丁目1364-1
企業情報
株式会社筑波学園ホテル
業種/業態
ホテル・旅館/ホテル・旅館/洋食全般/中華料理/パティスリー・製菓/イタリアン/フレンチ
事業内容
ホテルの経営
飲食店の経営
食品の製造及び販売
煙草、雑貨、新聞、雑誌、書籍等の販売
前各号に関連する一切の業務
飲食店の経営
食品の製造及び販売
煙草、雑貨、新聞、雑誌、書籍等の販売
前各号に関連する一切の業務
代表者
代表取締役社長 石田 奈緒子
株式市場
未公開
設立年月
1981年9月
資本金
10,000,000円
従業員数
160人
電話番号
0298525066
FAX番号
0298589242
事業所
〒305-0031
茨城県つくば市吾妻一丁目1364-1
茨城県つくば市吾妻一丁目1364-1
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
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応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
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