＜2026年2月にオープン予定！＞ 活魚水槽を備えた高級感ある空間で、海鮮と肉を鉄板で楽しめる“大人のためのダイニング”を計画中。 店長として、立ち上げの初期段階から携わり、サービス設計や現場づくり、スタッフ体制の構築などを担っていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・売上・コスト管理、日次・月次の数値分析 ・サービスオペレーションの構築、改善提案 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・接客業務および現場マネジメント ・代表や料理長との連携による店舗運営全般 ・イベントや新しい試みの企画・運営 ＜新店について＞ ・2026年2月、大阪・東心斎橋に新規オープン予定 ・ターゲットは30〜50代の大人層 ・客単価は5,000〜20,000円を想定 ・高級感のある内装を予定 ・店内に「活魚水槽」を導入し、海鮮と肉の両方を提供 現場に任せる裁量が大きく、立ち上げ段階から意思決定に関わっていただきます。 サービススタイルも含めて、決まっていないことばかりだからこそ、考え、動き、自ら創っていける環境です。

中央区東心斎橋1丁目18-5

※みなし残業45時間66,207円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、待遇変動なし）