カトープレジャーグループが運営する、1ミシュランキー(※)獲得のスモールラグジュアリーリゾート「ふふ 奈良」にて、副料理長候補を募集します。 【仕事内容】 料理長の右腕として、厨房業務全般をお任せします。私たちが大切にするのは、お客様に心から愉しんでいただくため、食材選びから一切妥協しない姿勢です。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。器の温度や盛り付けの向きまでこだわり抜きます。あなたがこれまで培ってきた高度な技術と知識を、存分に発揮してください。 また、副料理長として厨房全体の動きに目を配り、的確な指示や他セクションとの連携も重要な役割です。 若手からベテランまで幅広く活躍する職場では、技術の伝承にも力を入れています。伝統的な技を現代に合わせた指導法で丁寧に伝えます。上下関係なく意見を交わせる風通しの良い環境で、コミュニケーションも活発。すぐにチームに溶け込めるはずです。 ＜おすすめポイント＞ あなたの経験とスキルは、業界でも高水準の給与ベースでしっかりと評価します。実力を正当に反映した待遇で、モチベーション高く活躍いただけます。また、遠方からのご応募もサポートするため、単身寮を完備しています。新しい環境でのスタートも安心です。奈良という歴史ある地で、一流のリゾートを舞台に、あなたのキャリアをさらに高めませんか。 ※ミシュランキー2025

高畑町1184-1

固定深夜手当20h分（11,864～14,124円）が含まれます。超過分は別途支給 ※管理監督者のため残業手当なし ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）