メニュー
New
掲載終了予定日:
【賞与年2回(基本給×2ヶ月分)/家族手当あり!】上場グループ運営◎ライブキッチンやピザ作りも楽しめ、メニュー開発にも携われるチーフクラスの洋食調理スタッフ募集
メインダイニング『Ensemble』センコークリエイティブマネジメント株式会社
洋食全般/ホテル・旅館
正社員一流にふれる!野菜の知識電車通勤OK月8日以上休みあり
仕事
ホテル内メインダイニング「Ensemble(アンサンブル)」のキッチンスタッフとして、調理をお任せします。お客様の一日を気持ちよくスタートしていただけるよう、心を込めてお料理を提供するお仕事です。経験次第でアシスタント・チーフ、チーフなどのリーダーをお任せします。 ◆主な業務内容◆ 仕込みから盛り付けまで幅広くご担当いただきます。野菜の掃除や切り出しといった下処理をはじめ、魚の下ろしやポーションカット、肉のカットなどの下準備、ビュッフェ料理の盛り付け、野菜の下茹でなど、基本的な調理全般をお任せします。その他にも、調味料の計量や仕込んだ食材の真空パック、調理中・調理後の片付け、清掃、洗い物といった衛生管理まで、調理業務全体に関わっていただくポジションです。 ◆専門的な調理業務もあります◆ 業務に慣れてきた方には、より専門的な調理もお任せしていきます。たとえば、お客様の目の前でオムレツを焼くライブ調理(IHとテフロン加工フライパンを使用)や、ローストビーフのカッティングサービスといった演出を含む業務もあります。また、ピザの生地作りから焼き上げまで一貫して担当したり、WordやExcelを使ったレシピの簡単な作成など、調理技術だけでなくアイデアや工夫を活かせる場面も多くあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都江東区
潮見2-8-11 東京イーストサイドホテル櫂会2階
給与
月給:250,000円〜350,000
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月あり(期間中、待遇変動はなし) ※残業代は、係長職まで1分単位で別途支給します。 ★調理師免許保持者/資格手当(月)3,000円別途支給あり
求人番号:Job000-267-327
求人情報
企業・店舗情報
【賞与年2回(基本給×2ヶ月分)/家族手当あり!】上場グループ運営◎ライブキッチンやピザ作りも楽しめ、メニュー開発にも携われるチーフクラスの洋食調理スタッフ募集
▼東京駅からわずか3駅、「潮見駅」より徒歩1分という便利な立地
『東京イーストサイドホテル櫂会(かいえ)』は全226室の広々とした客室と、4つの個性豊かなレストラン&バーを備えたアーバンリゾートホテルです。都心へのアクセスの良さと、静かで落ち着いた空間を兼ね備えた“都会の中の隠れ家”のような存在として、お客様に「日常を忘れるような極上のひととき」をお届けしています。

▼上場グループの安定感と、若手の声が届く自由な職場
物流・商流を手がける東証プライム上場グループ「センコーグループホールディングス」の一員として、その中でも私たちセンコークリエイティブマネジメント株式会社は、2020年にこのホテルを立ち上げた新しい会社です。安定した基盤のもとでありながら、若手の声を活かした柔軟な運営ができるのも特徴です。

▼幅広い世代が交じり合うチームで、アイデアをカタチに
職場では様々な世代のスタッフが活躍中。職種の垣根を越え、チームでアイデアを出し合う風土があります。「夏休みに親子向けイベントを」「お料理教室をやってみたい」など、現場発の企画も実現に向けて動き出しています。企業理念は「愛にあふれる心で幸せと感動を創造する」。お客様に喜んでいただくための工夫を、みんなで楽しんでいるホテルです。

▼お休みも、福利厚生も、しっかり!ライフステージに寄り添う働き方を
賞与年2回・月8〜10日休み・年間休日110日。産休育休の実績もあり、復帰後も活躍できる体制が整っています。従業員食堂や割引制度など福利厚生も充実していますので、安心して働ける環境です。
お客様の目の前で焼き上げるライブパフォーマンス。技術と笑顔が活きる現場です。
お客様の目の前で焼き上げるライブパフォーマンス。技術と笑顔が活きる現場です。
ライブキッチンからできたてを提供する、開放感あふれるレストラン空間。
ライブキッチンからできたてを提供する、開放感あふれるレストラン空間。
味はもちろん、見た目の美しさにもこだわった彩り豊かなコース料理。
味はもちろん、見た目の美しさにもこだわった彩り豊かなコース料理。
心地よい風が吹き抜けるテラス席。非日常感を大切にした演出のひとつ。
心地よい風が吹き抜けるテラス席。非日常感を大切にした演出のひとつ。
JR「潮見駅」徒歩1分。都心からのアクセスも抜群なアーバンリゾートホテル。
JR「潮見駅」徒歩1分。都心からのアクセスも抜群なアーバンリゾートホテル。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
ホテル内メインダイニング「Ensemble(アンサンブル)」のキッチンスタッフとして、調理をお任せします。お客様の一日を気持ちよくスタートしていただけるよう、心を込めてお料理を提供するお仕事です。経験次第でアシスタント・チーフ、チーフなどのリーダーをお任せします。

◆主な業務内容◆
仕込みから盛り付けまで幅広くご担当いただきます。野菜の掃除や切り出しといった下処理をはじめ、魚の下ろしやポーションカット、肉のカットなどの下準備、ビュッフェ料理の盛り付け、野菜の下茹でなど、基本的な調理全般をお任せします。その他にも、調味料の計量や仕込んだ食材の真空パック、調理中・調理後の片付け、清掃、洗い物といった衛生管理まで、調理業務全体に関わっていただくポジションです。

◆専門的な調理業務もあります◆
業務に慣れてきた方には、より専門的な調理もお任せしていきます。たとえば、お客様の目の前でオムレツを焼くライブ調理(IHとテフロン加工フライパンを使用)や、ローストビーフのカッティングサービスといった演出を含む業務もあります。また、ピザの生地作りから焼き上げまで一貫して担当したり、WordやExcelを使ったレシピの簡単な作成など、調理技術だけでなくアイデアや工夫を活かせる場面も多くあります。
募集背景
おかげさまで多くのお客様にご利用いただいており、今後さらにサービスの質を高めていくために、新たな仲間をお迎えすることになりました。チーム体制をより強化し、一人ひとりが無理なく、のびのびと働ける環境をつくることを目的とした募集です。お客様により良いひとときを届けるために、あなたの力を貸していただけませんか?

応募条件

資格・備考
◎洋食調理経験が3年以上ある方
求める人物像
【こんな方を歓迎します】
◎様々な世代の仲間と一緒に、明るく前向きに仕事を楽しめる方
◎チームワークを大切にしながら、周りと協力して働ける方
◎自分のアイデアを提案したり、形にしていくことが好きな方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月あり(期間中、待遇変動はなし)
※残業代は、係長職まで1分単位で別途支給します。

★調理師免許保持者/資格手当(月)3,000円別途支給あり
勤務地
『東京イーストサイドホテル櫂会』(かいえ)
メインダイニング「Ensemble」
東京都江東区潮見2-8-11 2階
アクセス・最寄駅
JR「潮見駅」より徒歩約1分
勤務時間
05時00分22時00分
シフト制(実働8時間・1時間休憩)
※平均所定労働時間/170時間(1ヶ月当たり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト交替制/月8〜10日休み
※希望を考慮の上、前月にシフトを組みます。
有給休暇(10日〜21日) 
※有給取得率80%以上!
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
特別休暇
産休育休制度
※取得実績あり!復帰者も活躍中♪

【年間休日】110 日
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
賞与/年2回(6月・12月)
交通費全額支給
独身寮/規定あり
社員食堂/有料・ランチのみ
退職金制度
従業員表彰制度/金一封
資格手当
宿泊・レストラン利用優待
従業員持株会

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『東京イーストサイド ホテル櫂会』
東京都江東区潮見2-8-11
応募方法
電話で応募
0336991403
【代表】9:30~17:30(平日)担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募