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軽井沢で、お客様と料理をつなぐ時間に真摯に向き合う◎都心での経験を活かし、丁寧な仕事を届ける仲間を募集します【20時終業・月8日休・2月長期休暇取得可能】
『Restaurant Hamy's 軽井沢』株式会社エムズ
洋食全般/創作・ダイニング
正社員社員寮・社宅あり残業月40時間以下時短社員制度ありリゾート地/リゾートホテル
仕事
ホールスタッフとして接客サービスをお任せします。シェフと共に店舗運営の中心を担い、ゆくゆくはマネージャーとしてリーダーシップを発揮していただくポジションです。 <主な仕事内容> ・お客様のご案内、オーダー対応、配膳、会計 ・料理の説明(地元食材やオーストリア郷土料理の魅力をお伝えします) ・常連様ごとの細やかな嗜好対応 ・ペット同伴のお客様へのサービス(わんちゃん用メニューのご提供など) ・小口現金管理 ・シフト作成・管理 ・売上管理、顧客管理 ・販売戦略立案 ・スタッフ育成、店舗運営方針の理解と実践 ・基本的なPC操作 など 長年ご利用いただいている方が多く、お客様との距離が近い温かみのあるレストランです。一人ひとりの嗜好に合わせた丁寧なサービスを通じて、お客様にとって居心地の良い場所を提供してください。ベテランのシェフと一緒にメニューを考えたり、仕入れに携わったり、自由な発想で店づくりに参加していただけます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
長野県軽井沢町
軽井沢1263-5
給与
月給:250,000円〜350,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月(その間、給与変動なし) ※残業代は全額別途支給
求人番号:Job000-267-550
求人情報
企業・店舗情報
軽井沢で、お客様と料理をつなぐ時間に真摯に向き合う◎都心での経験を活かし、丁寧な仕事を届ける仲間を募集します【20時終業・月8日休・2月長期休暇取得可能】
■軽井沢で中部ヨーロッパの伝統料理を提供する、ペット同伴OKのレストラン
多くの人が訪れ賑わうエリアから少し離れた別荘地・離山通りに当店はあります。オーストリアと気候が似ている信州軽井沢で、地元の農家と直接取引した旬の食材を使用し、シェフのオリジナル料理とオーストリアの伝統的な郷土料理を中心にご提供しています。店内は全席ペット同伴可能で、わんちゃん用のメニューもご用意しており、1,800円のステーキが大人気です。軽井沢という土地で当店ならではのサービスをぜひ一緒に創り上げていきませんか。

■丁寧であたたかみのあるサービスを
長くご利用いただいているお客様が多く、当店を自宅や別荘に続く心安らぐ場所として感じていただいています。お客様との距離が近く、常連様ごとの細かい嗜好に対応しながら丁寧なサービスができることが魅力です。料理の説明もサービスの大切な仕事。自然豊かで新鮮な食材が豊富にある軽井沢に興味がある方には、楽しい環境です。シェフと一緒にメニューを考えたり、仕入れに携わったり、自由に店づくりに参加してください。

■経験を活かして、チームを導くポジションへ
都心のホテルやレストランで培ったサービス経験を、軽井沢の落ち着いた環境で発揮しませんか。業務は20時終業で、残業は月0〜15時間ほど。2月は比較的長期休暇がとりやすく、季節のギフト対応や新メニューの考案など、次のシーズンに向けて準備を整える時期です。お客様一人ひとりに寄り添う丁寧なサービスと、若手スタッフの育成を通じて、チーム全体の成長を支えてください。自然豊かな軽井沢で、経験を活かした新しいキャリアを築ける環境です。
熊谷喜八ムッシュの春・秋の「賞味会」などイベント多数!スタッフが一丸となって盛り上げています
熊谷喜八ムッシュの春・秋の「賞味会」などイベント多数!スタッフが一丸となって盛り上げています
~萩原シェフからメッセージ~「軽井沢で新しい生活を始めませんか」
私自身、10年前に東京から軽井沢へ移住しました。
東京では朝早くから夜遅くまで働くのが当たり前でしたが、軽井沢では、家族との時間を大切にできるようになりました。
特にお子さんがいらっしゃる方には、長野県は教育熱心で子ども支援が手厚く、自然豊かな環境で子育てができおすすめです。
移住を検討されている方には、単身者向けの社員寮がもちろん、ファミリーでの移住を検討されている方もご相談ください。

当店は、これまで 15年間積み重ねてきたお客様との信頼 を大切に守りながら、
さらに新しいお客様との出会いを広げていきたいと考えています。
同時に、スタッフの育成にも力を入れ、働く全員が「この店で働けて良かった」と誇れるお店を目指しています。

そのために、スタッフ一人ひとりが何に取り組むべきか、そしてお店や会社全体として何をすべきか。
“お店づくり”の根幹を、私と一緒に考え、実行してくださる方を歓迎しています。

また、運営母体である株式会社エムズは1989年創業、売上50億円を超えるユニフォーム企画デザイン・製造・販売でシェアを持つ安定企業です。安心のある環境で、新しい生活を始めていただけます。
軽井沢という土地で当店ならではの丁寧なサービスが魅力です
軽井沢という土地で当店ならではの丁寧なサービスが魅力です
オーストリア郷土料理と地元食材が魅力。別荘地にある温かなレストランです
オーストリア郷土料理と地元食材が魅力。別荘地にある温かなレストランです
キッチンとホールが協力し合う、風通しの良い職場です
キッチンとホールが協力し合う、風通しの良い職場です
軽井沢の静かな時間を大切な人と過ごせる、特別感のある空間です
軽井沢の静かな時間を大切な人と過ごせる、特別感のある空間です

仕事について

募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
ホールスタッフとして接客サービスをお任せします。シェフと共に店舗運営の中心を担い、ゆくゆくはマネージャーとしてリーダーシップを発揮していただくポジションです。

<主な仕事内容>
・お客様のご案内、オーダー対応、配膳、会計
・料理の説明(地元食材やオーストリア郷土料理の魅力をお伝えします)
・常連様ごとの細やかな嗜好対応
・ペット同伴のお客様へのサービス(わんちゃん用メニューのご提供など)
・小口現金管理
・シフト作成・管理
・売上管理、顧客管理
・販売戦略立案
・スタッフ育成、店舗運営方針の理解と実践
・基本的なPC操作 など

長年ご利用いただいている方が多く、お客様との距離が近い温かみのあるレストランです。一人ひとりの嗜好に合わせた丁寧なサービスを通じて、お客様にとって居心地の良い場所を提供してください。ベテランのシェフと一緒にメニューを考えたり、仕入れに携わったり、自由な発想で店づくりに参加していただけます。
募集背景
2025年7月に開店15周年を迎えた当店。別荘地の常連様を中心に、多くのお客様に愛されるレストランへと成長してまいりました。今後さらにお客様に喜んでいただけるサービスを提供するため、シェフと共に店舗運営の中心を担っていただける方を募集します。今後さらにお客様に喜んでいただけるサービスを提供するため、若手スタッフの育成にも積極的に取り組み、チームの成長を牽引していただける経験豊富な方を募集します。

応募条件

資格・備考
フレンチやイタリアン、日本料理などのレストラン・ホテル・ウェディング業界でのサービス経験がある方
求める人物像
・接客、サービススキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・観光地ならではの繁閑を理解し、柔軟に対応できる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間3ヶ月(その間、給与変動なし)
※残業代は全額別途支給
勤務地
『Restaurant Hamy's 軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1263-5
アクセス・最寄駅
JR・しなの鉄道「軽井沢駅」より車で約10分
※マイカー通勤OK
※社員寮あり
勤務時間
10時00分20時00分
※実働8時間/休憩 120分
<営業時間>
ランチ 11:00~14:00(LO)
ディナー17:00~20:00(LO)

※残業時間/月0~15時間程度   
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
年間休日106日
シフト制/月8日以上(週休2日制)
※繁忙期(夏季)は忙しくなりますが、2月は比較的長期休暇の取得がしやすい時期です
有給休暇/入社半年後より10日付与
※有給休暇指定消化日あり(最大5日指定)
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
交通費支給/規定あり
制服貸与
残業手当/全額別途支給
社員寮あり/月額3万円(水道光熱費込み)、駐車場月5,000円
※寮は店舗隣接、築3年、ロフト4畳半+ワンルーム、キッチン・バス・トイレ付、単身者向け
※家族連れでの移住をお考えの方は、住まい探しのご相談に応じます
定年制/65歳

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『Restaurant Hamy's 軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1263-5
応募方法
フォームから応募