メニュー
New
掲載終了予定日:
【面接確約!WEB対応可】【北海道・十勝の温泉ホテル】地元食材で魅せる料理を。料理長候補として確かなキャリアを!◆月給35万~45万円◆
『十勝幕別温泉グランヴィリオホテル』ルートインジャパン株式会社
和食全般/ホテル・旅館/洋食全般
正社員店舗運営・マネジメント各種資格取得支援あり急募月8日以上休みあり
仕事
\ホテルならではの幅広い調理経験が積めます/ 担当いただくのは、ホテルレストランや、宴会・朝食ブッフェでの調理業務全般。宿泊や宴会、観光のお客様など、幅広い客層に向けた料理を手がけながら、スキルの幅を広げていただけます。 【具体的には…】 ・朝食ブッフェや宴会料理の仕込み・調理 ・新メニューの考案・季節提案 ・食材の発注・在庫管理・原価計算 ・調理スタッフの管理・指導 ・衛生管理や厨房内のマネジメント ・宿泊/宴会部門との連携・打ち合わせ ブッフェや会席、団体対応など多様なシーンに関わることで、ただ作るだけではない“料理長としての力”が自然と磨かれていきます。調理の先にある「おもてなし」や「チームマネジメント」にも興味のある方には、やりがい十分のポジションです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
北海道幕別町
字依田384-1
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-267-589
求人情報
企業・店舗情報
【面接確約!WEB対応可】【北海道・十勝の温泉ホテル】地元食材で魅せる料理を。料理長候補として確かなキャリアを!◆月給35万~45万円◆

◆地域の味とホテルのスケール感◆
十勝幕別温泉グランヴィリオホテルは、観光やビジネス、リゾート滞在まで、さまざまなお客様をお迎えする大型温泉ホテル。朝食バイキングや宴会料理など、多彩なシーンに対応するレストラン運営を通して、ホテルならではの調理経験を積める環境です。特に朝食には力を入れており、地元・十勝の食材を活かしたメニューを多数ラインナップ。地域の“おいしい”を形にする楽しさが詰まっています。

◆部署を越えて支え合うチームの一体感◆
配属先となるレストラン部門では、キッチンとホールの連携はもちろん、時にはフロントや宿泊部門のスタッフがヘルプに入るなど、部署の垣根を超えた温かいチームワークが特徴。お互いを思いやる空気の中で、自然と「もっと良くしたい」という気持ちが育まれています。

◆“なりたい姿”をしっかり応援する風土◆
当ホテルでは、キャリアアップのチャンスも豊富。年1回の人事評価面談では、上長とじっくり話し合いながら、希望や目標をもとにしたステップアップが可能です。
さらに日々の業務の中でも、キャリアに関する相談や希望の共有は大歓迎。「もっと上を目指したい」「次のステップに挑戦したい」という声があれば、タイミングを逃さずしっかり後押しします。実際に、パートから正社員、さらに役職者へとキャリアを重ねたスタッフも多数。10年以上勤務するベテランも多く、腰を据えて長く活躍できる職場です。

◆社宅制度あり◆
条件に合う方は家賃の6割を会社が負担します。
詳しくは、働く条件の待遇・福利厚生欄をご確認ください。
面接の際などにお尋ねいただいても大丈夫です。
目の前で仕上げるライブ調理。温かい料理をできたてでご提供。
目の前で仕上げるライブ調理。温かい料理をできたてでご提供。
旬の食材をふんだんに使った、彩り豊かな和洋中のメニューが並ぶ。
旬の食材をふんだんに使った、彩り豊かな和洋中のメニューが並ぶ。
広々としたバイキング会場。和洋の多彩な料理で朝から贅沢な時間を。
広々としたバイキング会場。和洋の多彩な料理で朝から贅沢な時間を。
ホテルらしい上質感あふれる空間。料理と共に季節の演出も楽しめる。
ホテルらしい上質感あふれる空間。料理と共に季節の演出も楽しめる。
ライトアップされた外観が印象的。上質な時間が流れる温泉リゾートホテル。
ライトアップされた外観が印象的。上質な時間が流れる温泉リゾートホテル。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
\ホテルならではの幅広い調理経験が積めます/
担当いただくのは、ホテルレストランや、宴会・朝食ブッフェでの調理業務全般。宿泊や宴会、観光のお客様など、幅広い客層に向けた料理を手がけながら、スキルの幅を広げていただけます。

【具体的には…】
・朝食ブッフェや宴会料理の仕込み・調理
・新メニューの考案・季節提案
・食材の発注・在庫管理・原価計算
・調理スタッフの管理・指導
・衛生管理や厨房内のマネジメント
・宿泊/宴会部門との連携・打ち合わせ

ブッフェや会席、団体対応など多様なシーンに関わることで、ただ作るだけではない“料理長としての力”が自然と磨かれていきます。調理の先にある「おもてなし」や「チームマネジメント」にも興味のある方には、やりがい十分のポジションです。
募集背景
欠員に伴い、新たな料理長候補をお迎えすることになりました。しかし、いきなりすべてを任せるわけではないのでご安心を。ホテルの調理現場に少しずつ慣れていただき、将来の中核メンバーとして、じっくり成長していただける方をお待ちしています。

応募条件

資格・免許
  • 調理師免許
資格・備考
高卒以上/65歳未満の方(定年が65歳のため)
▼こんな方を歓迎します
◎ホテルや旅館などでの調理経験がある方
◎料理長や副料理長などのマネジメント経験がある方
◎和食・洋食など、ジャンルにこだわらず幅広く経験されてきた方
◎地元の食材や郷土料理に興味がある方
◎現場をまとめながら、次世代を育てていきたい方
求める人物像
◎一緒に働くスタッフとの連携やチームワークを大切にできる方
◎料理を通じてお客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
◎柔軟に物事を考え、周囲と協力しながら取り組める方
◎経験を活かしつつ、次のステップを目指したい方
◎ホテル調理という多様な現場で、スキルの幅を広げたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
『十勝幕別温泉グランヴィリオホテル』
北海道中川郡幕別町字依田384-1
アクセス・最寄駅
JR「札内駅」より車で5分
*札幌方面より:​道東自動車道「帯広川西IC」から国道236号経由で約20分
*釧路方面より:​道東自動車道「池田IC」から国道242号経由で約30分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
05時00分23時00分
シフト制/実働8時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
\年間休日112日/
月9日休み(シフト制)
リフレッシュ休暇(最大7連休の取得可能)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回
交通費全額支給
家族手当
地域手当
社宅制度(全国、弊社既定のエリア内、または各都道府県内での転勤が可能な方に限る)
企業型確定拠出年金制度
資格援助制度
社員割引制度(年2回、電子クーポン支給)
スタッフ紹介制度(クオカード支給)
慶弔見舞金
永年勤続表彰制度(金一封支給)
 └パート・アルバイトも対象で、毎年実施されています。
日帰り人間ドッグ制度(30歳以上対象)
 └本人7割・配偶者5割を会社が負担

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【選考について】
まずWeb面接を行なわせていただきます。
Web面接を通過された場合は、Web適性検査を受検していただき、近隣の弊社施設を
会場として対面での面接を行ないます。
面接地
勤務地、または転居を伴うご応募の場合は、お住まいの近くにある弊社ホテルにて実施いたします。
応募方法
電話で応募
0337775650
8:30~17:30担当者:人事部人事課
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募