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【即戦力歓迎/月8〜9日休】“料理のすべて”に関われる。こだわりの食材と向き合い、理想のキッチンを実現!味・人・空間を支える存在にステップアップ!賞与あり
『ORIENTAL GARDEN ISARA』株式会社快美インターナショナル
イタリアン/創作・ダイニング/焼肉
正社員制服貸与魚の知識住宅手当・家族手当お肉の知識
仕事
\あなたの経験とスキルを、料理長(候補)として存分に発揮してください!/ キッチンの中核を担う料理長(候補)を募集します! 単に調理を行うだけでなく、品質管理やメニュー開発、チームマネジメントなどにも積極的に関わりながら、お店全体の“味づくり”をリードしていけるポジションです◎ 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の選定・発注、原価・品質管理 ・季節メニュー・新商品の開発、提案 ・スタッフの育成・シフト管理 など 現場主導で自由度の高い環境のため、「こうした方が美味しい」「この調理法を試したい」といった提案も歓迎。 あなたの経験や感性を活かして、店舗の味とブランドをさらに磨いていけます。 【成長できる環境が整っています】 料理人として腕を磨くだけでなく、マネジメントや商品企画など多面的なスキルを身につけられる環境です。 ゆくゆくは複数店舗を統括するポジションや、メニュー開発責任者、独立などへのキャリアアップも可能。 安定した経営基盤のもと、自分の可能性を広げていけるステージがあります。 【ライフスタイルに合わせた働き方が可能】 「週休2日」または「月6日休」から選べる柔軟な勤務体系をご用意。有給休暇も取得しやすく、しっかり休んでしっかり働ける環境です。 オフを楽しむことで、日々のモチベーションも自然と高まります!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
千葉県船橋市
本町4-16-34 快美ガーデン1F
給与
月給:406,120円〜406,121
※月給40万6120円〜 ※固定残業代18時間(3万円)含む。超過分は別途支給 ※経験・スキルを考慮して決定します ※試用・研修期間:3ヶ月(期間中の条件は本採用と同じ) <働き方の選択が可能です> ★週休2日制 ★月6日休み ※給与は変動します
求人番号:Job000-267-779
求人情報
企業・店舗情報
【即戦力歓迎/月8〜9日休】“料理のすべて”に関われる。こだわりの食材と向き合い、理想のキッチンを実現!味・人・空間を支える存在にステップアップ!賞与あり
当社は創業以来、「お客様へ精神的、肉体的、環境的よろこびとうれしいおどろきを創造しつづける」を企業理念に掲げ、ホスピタリティあふれるサービスを追求してきました。
イタリアン・フレンチ・焼肉・和・韓国と、幅広い本格レストランの運営に加え、遊技業や不動産業も展開。
安定した経営基盤があるからこそ、安心して新たなキャリアをスタートできる環境が整っています。
飲食業だけを見ても多彩な業態があるため、働きながら新たな技術や知識を身につけ、視野を広げていくことが可能です!

店舗ごとのコンセプトや雰囲気も多様で、接客や料理のクオリティにも徹底的にこだわる企業風土が魅力。
地域密着型の事業展開を通じて、スタッフ一人ひとりが本気で「また来たい」と思ってもらえるお店づくりに取り組んでいます。

今回募集するのは、成長と発見の場となる以下の2店舗!

■ 炭火焼肉 遊煌(ゆうふぁん)
炭火で焼き上げる牛・豚・鶏の旨みと、新鮮なホルモンを存分に楽しめる焼肉ダイニング。
肉は塊で仕入れて厨房でトリミングするので、肉の目利きや部位をカットする実技と知識が身につきます。

■ ORIENTAL GARDEN ISARA(イサラ)
有機野菜と熟成肉やグリル料理を厳選したワインで楽しんでいただくレストラン。
店内には熟成庫・グリル場・ワインセラーもあり、専門的な知識も身につけて活躍できます。
店舗運営の“中核”を担うポジションである、料理長候補として活躍しませんか!
店舗運営の“中核”を担うポジションである、料理長候補として活躍しませんか!
成長と発見の場となるダイニング2店舗で同時募集です。
成長と発見の場となるダイニング2店舗で同時募集です。
働きながら新たな技術や知識を身につけ、視野を広げていくことが可能です!
働きながら新たな技術や知識を身につけ、視野を広げていくことが可能です!
安定した経営基盤があるからこそ、安心してご活躍できる環境です。
安定した経営基盤があるからこそ、安心してご活躍できる環境です。
面接は、あなたのことをよく知るための大切な時間。リラックスしてお話ししましょう◎
面接は、あなたのことをよく知るための大切な時間。リラックスしてお話ししましょう◎

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
\あなたの経験とスキルを、料理長(候補)として存分に発揮してください!/
キッチンの中核を担う料理長(候補)を募集します!
単に調理を行うだけでなく、品質管理やメニュー開発、チームマネジメントなどにも積極的に関わりながら、お店全体の“味づくり”をリードしていけるポジションです◎

【具体的な仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・食材の選定・発注、原価・品質管理
・季節メニュー・新商品の開発、提案
・スタッフの育成・シフト管理 など

現場主導で自由度の高い環境のため、「こうした方が美味しい」「この調理法を試したい」といった提案も歓迎。
あなたの経験や感性を活かして、店舗の味とブランドをさらに磨いていけます。

【成長できる環境が整っています】
料理人として腕を磨くだけでなく、マネジメントや商品企画など多面的なスキルを身につけられる環境です。
ゆくゆくは複数店舗を統括するポジションや、メニュー開発責任者、独立などへのキャリアアップも可能。
安定した経営基盤のもと、自分の可能性を広げていけるステージがあります。

【ライフスタイルに合わせた働き方が可能】
「週休2日」または「月6日休」から選べる柔軟な勤務体系をご用意。有給休暇も取得しやすく、しっかり休んでしっかり働ける環境です。
オフを楽しむことで、日々のモチベーションも自然と高まります!
募集背景
体制強化の為

応募条件

資格・備考
◆飲食店経験者
※料理長やマネジメント経験があればなお歓迎
求める人物像
◆これまで培ってきた調理技術や知識を、次のステージで活かしたい方
◆お客様に感動を届けるために、技術もマネジメントも惜しまず力を注げる方
◆現場のリーダーとして、さらなるスキルアップと成長を目指したい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:406,120円〜406,121円
※月給40万6120円〜
※固定残業代18時間(3万円)含む。超過分は別途支給
※経験・スキルを考慮して決定します
※試用・研修期間:3ヶ月(期間中の条件は本採用と同じ)

<働き方の選択が可能です>
★週休2日制
★月6日休み
※給与は変動します
勤務地
◆炭火焼肉 遊煌(ゆうふぁん)
千葉県船橋市本町4-1-15 快美壱番館ビル 2F

◆ORIENTAL GARDEN ISARA
千葉県船橋市本町4-16-34 快美ガーデン1F
アクセス・最寄駅
◆炭火焼肉 遊煌
各線「船橋駅」より徒歩1分

◆ORIENTAL GARDEN ISARA
京成本線「京成船橋駅」より徒歩3分
勤務時間
11時30分23時00分
上記時間内のシフト制(休憩1時間)
※実働時間:1日あたり8時間
※食事休憩あり
※平均勤務日数:1ヶ月あたり22日
※店舗状況によって残業が発生する場合あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制(月8~9日休みのシフト制)
※月6日休みも選べます
※どちらも連休取得も可能です
夏季休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与あり
交通費全額支給
役職手当
家族手当
住宅手当
車通勤OK
自転車・バイク通勤OK
制服貸与
健康診断
資格支援制度

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
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