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掲載終了予定日:
月給35万円以上+手当多数◎年間休日110日&温泉無料など福利厚生も充実!静岡県内3施設で活躍する料理長候補を募集【ジャンル不問・裁量大きめ/メニュー提案歓迎】
『ゆうだい温泉』ゆうだい温泉株式会社
創作・ダイニング/ホテル・旅館
正社員交通費支給じっくり長く働きたい方、歓迎入社すぐ管理職採用メニュー・商品開発
仕事
静岡県内の温浴施設(沼津・三島・裾野)に併設されたレストランにて、料理長候補として調理業務および運営全般をお任せします。和洋中とジャンルにとらわれない多彩なメニューを提供しており、施設ごとに特色のある店舗運営を行っています。具体的には、以下のような業務を担当していただきます。 【調理・キッチン業務】 ・食材の仕込み、加熱調理、盛り付けなど一連の調理業務 ・厨房内の衛生管理、器具や調理設備の整理・清掃 ・料理提供にあたってのホールスタッフとの連携とタイミング調整 【マネジメント・運営管理業務】 ・食材の発注、在庫・棚卸の管理、仕入れコストの最適化 ・原価率や売上・粗利の把握と数値管理 ・厨房内の業務改善提案やオペレーション整備 ・調理スタッフの育成・指導(調理社員・パート含む) ・衛生管理基準に基づく厨房環境づくり 【メニュー開発・企画】 ・既存料理長との連携による新メニュー開発・改善 ・季節・地域食材を活かした創作料理の提案 ・施設ごとの客層やニーズに応じた商品企画 各施設には観光客から地元の常連のお客様まで幅広い層が来館されており、調理ジャンルにも縛られない柔軟な提案が求められます。 ホールスタッフとの連携もスムーズで、お客様の声をダイレクトに感じられる点もこの仕事の魅力。現場の裁量も大きく、調理技術に加えてマネジメント力や企画力を養いたい方にも適したポジションです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
静岡県三島市
徳倉1195
給与
月給:350,000円〜360,000
※経験、スキルを考慮して決定します! ※試用・研修期間:2週間(試用・研修期間の条件は本採用と同じ) ※調理社員として採用の場合は月給28万~35万円となります ▼年収例 入社2年目男性 年収390万円 (月収+賞与) 入社5年目男性 年収500万円 ※売り上げ等実績に応じて昇給があります ▼例えば…! 居酒屋での調理経験があり、仕込み~食材発注までできる方なら月給30万円スタート!もちろん経験・スキルを最大限に考慮して、さらに高月給も可能です。料理長の経験などある方は月給35万円スタート!面接にてご自身のご経験をお聞かせください。
求人番号:Job000-268-358
求人情報
企業・店舗情報
月給35万円以上+手当多数◎年間休日110日&温泉無料など福利厚生も充実!静岡県内3施設で活躍する料理長候補を募集【ジャンル不問・裁量大きめ/メニュー提案歓迎】
【富士山と駿河湾を望む、癒しの温浴施設で“食”を届ける】
静岡県沼津市・三島市・裾野市にて天然温泉施設を展開する「ゆうだい温泉株式会社」。それぞれの施設には館内レストランが併設されており、湯上がりのひとときを彩る“食”の提供を通して、多くのお客様にくつろぎの時間を届けています。
提供する料理は、和洋中のジャンルにとらわれず、地域の食材や季節感を取り入れた自由なスタイル。観光客から地元のお客様まで、幅広い層に喜ばれるメニュー構成が特長です。

【頑張りをしっかり評価する、安定の待遇・福利厚生】
月給35万円以上(※調理社員の場合は月給28万円〜)、昇給・賞与あり。役職・資格手当や達成金、家族手当、交通費支給など、各種制度も整備されています。さらに、制服貸与、温泉入泉料無料など、温浴施設ならではのユニークな福利厚生も魅力のひとつ。
定年は65歳ですが再雇用の場合は75歳までと、ライフステージに合わせて長く活躍できる環境です。
また、各施設ではチームワークを大切にしながら、現場主導の改善提案や新メニュー開発にも積極的に取り組んでいます。調理スタッフのアイデアや意欲をしっかり活かせる職場です。

【年間休日110日/無理なくキャリアを築ける職場】
週休2日制を基本とし、年間休日は110日。有給休暇の取得も奨励しており、残業も月平均20時間程度と少なめです。温浴施設という落ち着いた雰囲気のなかで、現場に集中しながら無理なくキャリアを重ねていけます。
「経験を活かして次のステップに進みたい」「料理だけでなくマネジメントにも挑戦したい」そんな方にぴったりの環境が整っています。
富士山を望む温浴施設で、料理ジャンルに縛られず自由に腕をふるえる料理長候補を募集!
富士山を望む温浴施設で、料理ジャンルに縛られず自由に腕をふるえる料理長候補を募集!
月給35万円以上・年間休日110日◎3施設を支える中核ポジションとして経験を活かしませんか?
月給35万円以上・年間休日110日◎3施設を支える中核ポジションとして経験を活かしませんか?
和・洋・中にとらわれない発想で、湯上がりのお客様に癒しの料理を届けるポジションです。
和・洋・中にとらわれない発想で、湯上がりのお客様に癒しの料理を届けるポジションです。
温泉入泉無料・手当充実◎静岡の人気施設で、裁量を持ってメニューづくりに関われます!
温泉入泉無料・手当充実◎静岡の人気施設で、裁量を持ってメニューづくりに関われます!
料理長経験者歓迎◎現場の主軸として、調理もマネジメントも担いたい方にぴったりの環境です。
料理長経験者歓迎◎現場の主軸として、調理もマネジメントも担いたい方にぴったりの環境です。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
静岡県内の温浴施設(沼津・三島・裾野)に併設されたレストランにて、料理長候補として調理業務および運営全般をお任せします。和洋中とジャンルにとらわれない多彩なメニューを提供しており、施設ごとに特色のある店舗運営を行っています。具体的には、以下のような業務を担当していただきます。

【調理・キッチン業務】
・食材の仕込み、加熱調理、盛り付けなど一連の調理業務
・厨房内の衛生管理、器具や調理設備の整理・清掃
・料理提供にあたってのホールスタッフとの連携とタイミング調整

【マネジメント・運営管理業務】
・食材の発注、在庫・棚卸の管理、仕入れコストの最適化
・原価率や売上・粗利の把握と数値管理
・厨房内の業務改善提案やオペレーション整備
・調理スタッフの育成・指導(調理社員・パート含む)
・衛生管理基準に基づく厨房環境づくり

【メニュー開発・企画】
・既存料理長との連携による新メニュー開発・改善
・季節・地域食材を活かした創作料理の提案
・施設ごとの客層やニーズに応じた商品企画

各施設には観光客から地元の常連のお客様まで幅広い層が来館されており、調理ジャンルにも縛られない柔軟な提案が求められます。
ホールスタッフとの連携もスムーズで、お客様の声をダイレクトに感じられる点もこの仕事の魅力。現場の裁量も大きく、調理技術に加えてマネジメント力や企画力を養いたい方にも適したポジションです。
募集背景
静岡県内で温浴施設を運営する当社では、複数拠点においてレストラン部門の強化を進めています。
今後のサービス向上と人材育成を見据え、調理経験を活かして現場を支えていただける料理長候補を募集。既存の料理長と連携しながら、メニュー開発や運営管理にも携わっていただきます。

応募条件

資格・備考
◎料理長の経験がある方
◎ホテルレストラン等での調理経験が3年以上の方歓迎!
◎調理社員(居酒屋での調理経験がある方※年数不問)も大歓迎
※学歴は不問です!
※65歳未満の方(65歳定年制のため)
※調理師免許があれば尚可
※その他サービス関連の資格があれば尚可
※通勤手段を確保できる方
求める人物像
◎仕込みから提供まで、一連の調理業務に自信がある方
◎飲食店やホテル、温浴施設などでの調理経験がある方
◎既成概念にとらわれず、自由なアイデアを発信できる方
◎お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎安定した環境で、料理人としてのキャリアを高めたい方

料理長やシェフとしての経験がある方はもちろん優遇しますが、これまでの経験を土台に「次のステップ」を目指したい方のご応募も歓迎します。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜360,000円
※経験、スキルを考慮して決定します!
※試用・研修期間:2週間(試用・研修期間の条件は本採用と同じ)
※調理社員として採用の場合は月給28万~35万円となります

▼年収例
入社2年目男性 年収390万円 (月収+賞与)
入社5年目男性 年収500万円
※売り上げ等実績に応じて昇給があります

▼例えば…!
居酒屋での調理経験があり、仕込み~食材発注までできる方なら月給30万円スタート!もちろん経験・スキルを最大限に考慮して、さらに高月給も可能です。料理長の経験などある方は月給35万円スタート!面接にてご自身のご経験をお聞かせください。
勤務地
駿河の湯『坂口屋』
静岡県沼津市岡宮1265-3

『ゆうだい温泉』
静岡県三島市徳倉1195

裾野温泉『ヘルシーパーク裾野』
静岡県裾野市須山3408
アクセス・最寄駅
駿河の湯『坂口屋』/東名高速道路『沼津IC』から車で2分
『ゆうだい温泉』/東名高速道路『裾野IC』から車で20分
裾野温泉『ヘルシーパーク裾野』/東名高速道路「裾野IC」より車で7分
勤務時間
10時00分22時00分
シフト制/休憩あり
※残業は月平均20時間程
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制/シフト制
◎年間休日110日
◎有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与あり
家族手当
資格手当(500円~/月)
役職手当(1万円~/月)
達成金手当(5000円~/達成月)
交通費実費支給(1日上限500円)
制服貸与
温泉入泉料無料
退職金制度(勤続10年以上の方が対象)
定年制(一律65歳)
勤務延長あり(上限70歳)
再雇用制度(上限75歳)
喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
駿河の湯『坂口屋』
静岡県沼津市岡宮1265-3

『ゆうだい温泉』
静岡県三島市徳倉1195

裾野温泉『ヘルシーパーク裾野』
静岡県裾野市須山3408
応募方法
電話で応募
0559880600
担当者:塚原
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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