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<調理スタッフ募集/箱根・宮ノ下>全9棟のプライベートヴィラで、感性を活かした一皿でもてなしを【月9日休・賞与年2回・住居サポートほか充実】
『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地|エスパシオエンタープライズ株式会社
洋食全般/ホテル・旅館/和食全般
正社員高級食材の知識・扱い方お肉の知識経験を活かす一流にふれる!
仕事
『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』における調理業務全般をお任せします。
ミシュラン掲載実績のある名店「富小路 やま岸」監修のもと、京懐石の精神を軸にしたお料理を、旬の食材を用いて提供しています。
夕食は、京懐石・和食会席コースが中心、朝食は和食コース・洋食コース、インルームダイニングでは和洋のお料理をご提供しており、和食・洋食いずれのご経験も活かしていただけます
食材の扱い方、火入れ、盛り付け、季節感の表現など、新たな引き出しを増やしていける環境です。少数精鋭のチームだからこそ、日々のオペレーションや流れづくりにも主体的に関わることができ、料理人としての感性と視野を大きく広げることができます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県/箱根町
宮ノ下72番地
給与
月給:240,000円〜420,000円
※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
求人番号:Job000-271-456
求人情報
企業・店舗情報
<調理スタッフ募集/箱根・宮ノ下>全9棟のプライベートヴィラで、感性を活かした一皿でもてなしを【月9日休・賞与年2回・住居サポートほか充実】
◆箱根の谷に佇む、全9棟のプライベートヴィラ
2024年7月、箱根・宮ノ下の奥深い谷に誕生した『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』。国道からおよそ100m下った静かな渓谷に、温泉とプライベートプールを備えた全9棟のヴィラが点在し、ひと棟ごとに選び抜かれたアーティストや職人が設えを手がけています。箱根七湯のひとつ・堂ヶ島温泉の源泉を、加水せずに湧き水で温度調整して届ける客室風呂、器やインテリアにまで宿る美意識。都会の喧騒から離れた“聖域”のような空間で、少数精鋭のチームの一員として、料理を通して滞在体験を一緒につくり上げていきませんか。
◆名店の精神と箱根の自然を一皿に
ミシュラン掲載実績のある名店が監修する京料理の夕食、和食・洋食コースからなる朝食の調理をご担当いただきます。箱根の豊かな山海の幸や四季の移ろいを取り入れた“最もおいしい瞬間”を大切にしています。これまで培ってきた技術や感性を活かしつつ、繊細な世界観や日本酒やワインとのペアリングなど、新たな引き出しを増やせる環境です。
◆働きやすさとキャリアを支える基盤
国内外で実績あるホテルブランド“エスパシオ”。安定した企業基盤のもと、月9日休み(年間108日)、昇給年1回・賞与年2回。資格取得支援、研修制度などスキルやキャリアを磨けるサポートもしています。福利厚生も充実させ、遠方の方や引越しが必要な方には、住居サポート制度をご用意。新生活も安心してスタートできます。
技術を高め、感性を磨きながら、安定した環境でキャリアを描ける舞台で、あなたらしいキャリアを手に入れてください。
2024年7月、箱根・宮ノ下の奥深い谷に誕生した『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』。国道からおよそ100m下った静かな渓谷に、温泉とプライベートプールを備えた全9棟のヴィラが点在し、ひと棟ごとに選び抜かれたアーティストや職人が設えを手がけています。箱根七湯のひとつ・堂ヶ島温泉の源泉を、加水せずに湧き水で温度調整して届ける客室風呂、器やインテリアにまで宿る美意識。都会の喧騒から離れた“聖域”のような空間で、少数精鋭のチームの一員として、料理を通して滞在体験を一緒につくり上げていきませんか。
◆名店の精神と箱根の自然を一皿に
ミシュラン掲載実績のある名店が監修する京料理の夕食、和食・洋食コースからなる朝食の調理をご担当いただきます。箱根の豊かな山海の幸や四季の移ろいを取り入れた“最もおいしい瞬間”を大切にしています。これまで培ってきた技術や感性を活かしつつ、繊細な世界観や日本酒やワインとのペアリングなど、新たな引き出しを増やせる環境です。
◆働きやすさとキャリアを支える基盤
国内外で実績あるホテルブランド“エスパシオ”。安定した企業基盤のもと、月9日休み(年間108日)、昇給年1回・賞与年2回。資格取得支援、研修制度などスキルやキャリアを磨けるサポートもしています。福利厚生も充実させ、遠方の方や引越しが必要な方には、住居サポート制度をご用意。新生活も安心してスタートできます。
技術を高め、感性を磨きながら、安定した環境でキャリアを描ける舞台で、あなたらしいキャリアを手に入れてください。

渓谷に佇むプライベートヴィラで、料理というおもてなしを極める調理スタッフ募集!
【“唯一無二のラグジュアリーホテル”を共にめざす仲間を募集します】
<エスパシオエンタープライズ株式会社のめざすもの>
当社は多岐事業を手掛ける興和グループの一員として、ホテル・レストラン事業を展開しています。名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、『エスパシオ ナゴヤキャッスル』『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外でラグジュアリーホテルを運営。地域の個性や歴史と真摯に向き合いながら、唯一無二のホテルのあり方を追求しています。
<エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍の世界観>
各棟には温泉とプライベートプールを備え、選び抜かれたアーティストや職人の手によって、ひとつひとつ異なる「聖域」がつくられています。箱根七湯・堂ヶ島温泉の源泉を活かした湯、森や清流を望む景色、ミシュラン掲載実績のある名店が監修する「富小路 やま岸」監修による京懐石を各ヴィラで楽しむ、当ホテルでしか体験できない贅沢なひとときを提供しています。器や日本酒とのペアリングまで計算された世界観のなかで、四季を感じる自然と美意識に包まれながら、記憶に残る体験をつくりあげています。
当社は多岐事業を手掛ける興和グループの一員として、ホテル・レストラン事業を展開しています。名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、『エスパシオ ナゴヤキャッスル』『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外でラグジュアリーホテルを運営。地域の個性や歴史と真摯に向き合いながら、唯一無二のホテルのあり方を追求しています。
<エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍の世界観>
各棟には温泉とプライベートプールを備え、選び抜かれたアーティストや職人の手によって、ひとつひとつ異なる「聖域」がつくられています。箱根七湯・堂ヶ島温泉の源泉を活かした湯、森や清流を望む景色、ミシュラン掲載実績のある名店が監修する「富小路 やま岸」監修による京懐石を各ヴィラで楽しむ、当ホテルでしか体験できない贅沢なひとときを提供しています。器や日本酒とのペアリングまで計算された世界観のなかで、四季を感じる自然と美意識に包まれながら、記憶に残る体験をつくりあげています。

自然とアートが響き合う舞台で美食創造の新しい一歩を踏み出しませんか

全9棟の特別な舞台で、経験を、ワンランク上へ!

昇給・賞与ほか福利厚生充実。安心して長く働ける環境です

国内外でラグジュアリーホテルを手がける企業で活躍
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』における調理業務全般をお任せします。
ミシュラン掲載実績のある名店「富小路 やま岸」監修のもと、京懐石の精神を軸にしたお料理を、旬の食材を用いて提供しています。
夕食は、京懐石・和食会席コースが中心、朝食は和食コース・洋食コース、インルームダイニングでは和洋のお料理をご提供しており、和食・洋食いずれのご経験も活かしていただけます
食材の扱い方、火入れ、盛り付け、季節感の表現など、新たな引き出しを増やしていける環境です。少数精鋭のチームだからこそ、日々のオペレーションや流れづくりにも主体的に関わることができ、料理人としての感性と視野を大きく広げることができます。
ミシュラン掲載実績のある名店「富小路 やま岸」監修のもと、京懐石の精神を軸にしたお料理を、旬の食材を用いて提供しています。
夕食は、京懐石・和食会席コースが中心、朝食は和食コース・洋食コース、インルームダイニングでは和洋のお料理をご提供しており、和食・洋食いずれのご経験も活かしていただけます
食材の扱い方、火入れ、盛り付け、季節感の表現など、新たな引き出しを増やしていける環境です。少数精鋭のチームだからこそ、日々のオペレーションや流れづくりにも主体的に関わることができ、料理人としての感性と視野を大きく広げることができます。
募集背景
『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』では全9棟のプライベートヴィラで、温泉・アート・美食を融合させた唯一無二の滞在体験を提供しています。今回、調理体制のさらなる強化とクオリティの安定・向上を図るため、新たに調理スタッフを募集することになりました。
応募条件
資格・備考
・ホテル・旅館・レストラン・専門店などでの調理実務経験をお持ちの方
・和食または洋食、いずれかのジャンルでの経験がある方
・コース料理・会席料理・宴席料理などの経験をお持ちの方は歓迎
※京懐石の提供が中心となりますが、洋食経験者も歓迎します
・和食または洋食、いずれかのジャンルでの経験がある方
・コース料理・会席料理・宴席料理などの経験をお持ちの方は歓迎
※京懐石の提供が中心となりますが、洋食経験者も歓迎します
求める人物像
・料理を通じて「特別な体験」を届けたい方
・空間づくりやおもてなしの一部として調理に向き合える方
・落ち着いた環境で、丁寧な仕事を積み重ねていきたい方
・少数精鋭のチームの一員として、協調性を大切にできる方
・日本の文化や美意識に興味があり、学ぶ意欲のある方
・自身の技術と感性をさらに磨きたいという意欲のある方
・空間づくりやおもてなしの一部として調理に向き合える方
・落ち着いた環境で、丁寧な仕事を積み重ねていきたい方
・少数精鋭のチームの一員として、協調性を大切にできる方
・日本の文化や美意識に興味があり、学ぶ意欲のある方
・自身の技術と感性をさらに磨きたいという意欲のある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜420,000円
※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
勤務地
『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
アクセス・最寄駅
「小田原駅」から車で約40分
「箱根湯本駅」から車で約15分
箱根登山鉄道「宮ノ下駅」宮ノ下バス停より徒歩2分
※車通勤可(無料駐車場あり)
※遠方の方向けの住居サポートあり
「箱根湯本駅」から車で約15分
箱根登山鉄道「宮ノ下駅」宮ノ下バス停より徒歩2分
※車通勤可(無料駐車場あり)
※遠方の方向けの住居サポートあり
勤務時間
06時00分〜00時00分
※シフト制(実働7.5時間)・休憩あり
※配属先により時間帯の前後あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※配属先により時間帯の前後あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月9日(年間休日108日)
有給休暇/初年度10日(2年目以降11日~20日)
特別休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
有給休暇/初年度10日(2年目以降11日~20日)
特別休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費支給/当社規定あり(上限50,000円/月)
残業手当/全額別途支給
まかない(食事補助)あり
従業員食堂あり
資格取得報奨制度
研修制度(新入社員研修・階層別研修・専門研修 ほか)
社内割引制度
制服貸与
定期健康診断
◆ 新天地でのスタートを応援する住居サポート制度あり
遠方からの転居や住まいの確保が必要な方を対象に、借上げ寮制度を用意しています。
・当社が契約した住居または寮へ入居可能
・女性:原則寮あり(宮ノ下)/男性:借上げ寮にて対応
・自己負担:月 8,000円 + 光熱水費・町内会費・駐車場代など
賞与/年2回
交通費支給/当社規定あり(上限50,000円/月)
残業手当/全額別途支給
まかない(食事補助)あり
従業員食堂あり
資格取得報奨制度
研修制度(新入社員研修・階層別研修・専門研修 ほか)
社内割引制度
制服貸与
定期健康診断
◆ 新天地でのスタートを応援する住居サポート制度あり
遠方からの転居や住まいの確保が必要な方を対象に、借上げ寮制度を用意しています。
・当社が契約した住居または寮へ入居可能
・女性:原則寮あり(宮ノ下)/男性:借上げ寮にて対応
・自己負担:月 8,000円 + 光熱水費・町内会費・駐車場代など
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから24時間受付中です。「応募フォーム」よりエントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、正常に受け付けられていない可能性がありますので、再度ご応募をお願いいたします。
【面接について】
面接は基本1回を予定しています。面接日時・入社日・オンラインでの面接など、ご相談に応じます。
■WEBから24時間受付中です。「応募フォーム」よりエントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、正常に受け付けられていない可能性がありますので、再度ご応募をお願いいたします。
【面接について】
面接は基本1回を予定しています。面接日時・入社日・オンラインでの面接など、ご相談に応じます。
面接地
ホテルにて実施します。オンライン面接にも対応していますので、ご希望の方はご相談ください。
店舗情報
地域の記憶とともに進化する、ラグジュアリーホテル「エスパシオ」の哲学
エスパシオエンタープライズ株式会社は、医薬・不動産・観光など多角的に事業を展開する興和グループの一員として、ホテル・レストラン事業を専門に手がける企業です。土地の歴史や文化、風土と真摯に向き合い、その場所だからこそ生まれる唯一無二の滞在体験を創り出すことを使命としています。
長きにわたり名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、名古屋城のほど近くに誕生したラグジュアリーホテル『エスパシオ ナゴヤキャッスル』、箱根・宮ノ下の静寂に佇む『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、そしてハワイ・ワイキキのランドマークとして世界中のゲストを魅了する『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外で個性豊かなホテルを展開しています。
どの施設においても大切にしているのは、「本物」にこだわる姿勢。建築、インテリア、アート、料理、サービス、そのすべてにおいて妥協のないクオリティを追求し、訪れる人の記憶に深く残る時間と空間をつくり出してきました。
エスパシオは、単なる“宿泊施設”ではなく、文化と感性が交差する舞台。地域とともに歩みながら、新しい時代のラグジュアリーのかたちを、これからも描き続けていきます。
長きにわたり名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、名古屋城のほど近くに誕生したラグジュアリーホテル『エスパシオ ナゴヤキャッスル』、箱根・宮ノ下の静寂に佇む『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、そしてハワイ・ワイキキのランドマークとして世界中のゲストを魅了する『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外で個性豊かなホテルを展開しています。
どの施設においても大切にしているのは、「本物」にこだわる姿勢。建築、インテリア、アート、料理、サービス、そのすべてにおいて妥協のないクオリティを追求し、訪れる人の記憶に深く残る時間と空間をつくり出してきました。
エスパシオは、単なる“宿泊施設”ではなく、文化と感性が交差する舞台。地域とともに歩みながら、新しい時代のラグジュアリーのかたちを、これからも描き続けていきます。

『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
事業所
神奈川県箱根町宮ノ下72番地
企業情報
エスパシオエンタープライズ株式会社
業種/業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役社長 田渕 浩之
電話番号
0522317711
事業所
〒460-8608
愛知県名古屋市中区錦1丁目19-30
愛知県名古屋市中区錦1丁目19-30
応募方法
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企業・店舗情報
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