『ルシアスガーデン』の調理部門にて、料理長としてご活躍いただける方を募集しています。 弊社はシェフがゲストの前で調理をダイレクトに披露する「シェフズダイニング」など、お客様に寄り添ったカタチのサービスを大切にしています。 【主な業務内容】 経験／能力に応じて各業務をお任せします。 ・食材の選定～調理全般 ・メニューの考案 ・衛生管理、数値管理、在庫管理　など 慣れてくれば、スタッフ教育やチーム全体のマネージメントにも携わってください。（詳細は面接時にご説明します） 【生産者と創り上げる、ウエディング料理を♪】 当施設では、料理長を中心に調理スタッフみんなでメニュー考案！ 料理人一人ひとりの創造性を何よりも大切にしており、 セントラルキッチンを持たないため、決まったレシピやマニュアルに縛られることはなく、幅広い業務にチャレンジできます！ 提携農家と直接コミュニケーションを取り、旬の食材を最も美味しく見せる方法を追求してください。 ▼ウエディングの料理は、決まりきったものだと思っていませんか？ 当社では、あなたの「やりたいこと」を追求できる、結婚式場では珍しい環境をご用意しています。「この食材を使いたい」「こんな演出をしたい」といったあなたの情熱が、最高の料理となり、一生に一度の感動を生み出します。

潮江5–3-43

月給:400,000円〜500,000円 【想定年収】530万～700万（月給 [基本給・各種手当]＋賞与） ※ご経験・スキル・前職給与等を考慮のうえ、当社規定により決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中は同条件です ※月給(基本給)には毎月以下の割増賃金が含まれます。 固定深夜割増手当20時間分（11,550～） （職務により固定深夜割増手当の金額が異なります/超過分は別途支給） ※各種手当(役職手当、専門職手当など)：当社規定に準ずる ※料理長候補からスタートの場合は35万円～ ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（6月・12月※業績・評価に応じて支給／試用期間後から支給対象）