メニュー
New
掲載終了予定日:
【残業代全額支給/月8日休み&深夜勤務なし】端材活用の新メニュー開発や地域イベントなど独自の取り組み多数!洋食調理スタッフ募集〈車通勤OK〉
『ホテル日航つくば』株式会社筑波学園ホテル
洋食全般/ホテル・旅館/イタリアン
正社員車通勤OK高級食材の知識・扱い方Uターン・Iターン歓迎交通費全額支給
仕事
ホテル日航つくばにて、洋食調理全般をお任せします。ご経験や希望に応じて、「宴会調理」またはイタリアンレストラン『セリーナ』での配属を決定します。これまで培ってきたスキルを活かしながら、ホテルならではの調理やオペレーションを学んでいただける環境です。 ▼多彩なシーンを支えるホテル調理 宴会調理では、企業のパーティや学会・婚礼など、シーンに合わせた料理を提供します。高いクオリティを保ち、大人数への提供をスムーズに進めるための段取り力やチーム連携が求められ、将来的には現場をまとめる役割も担っていただきます。一方『セリーナ』では、地元食材を活かしたイタリアンを中心に、ブッフェ・セットメニューやアラカルトの調理を担当。幅広い客層に対応しながら、素材の持ち味を生かした一皿を丁寧に仕上げていきます。 ▼無理なく、次のステージへ 経験に応じたスタートと、その先のキャリアを見据えた成長環境を大切にしています。これまで培ってきた調理スキルや現場経験を正当に評価し、無理のないポジションからスタート。宴会調理やレストラン調理の現場に慣れ、ホテルならではのオペレーションやチーム連携を理解していただきます。その後は、料理長補佐、料理長といったステップアップも可能。調理技術の向上にとどまらず、仕入れや原価管理、後輩育成、メニュー構成など、ホテルの厨房を支える中核的な役割へと活躍の幅を広げていけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
茨城県つくば市
吾妻1-1364-1
給与
月給:207,800円〜270,000
※年齢・経験を考慮して決定します ※残業代や通勤費は別途支給 ※試用期間3ヶ月(期間中の待遇変更なし) 【給与参考】 ▼30歳:調理経験2年程度 月給207,200円+残業代46,800円(30時間程度/月)+交通費別+扶養手当 ▼40歳:調理経験10年以上 月給241,300円+残業代53,250円(30時間程度/月)+交通費+扶養手当 ◎賞与年2回(前年実績2ヶ月分/年) ◎退職金制度あり
求人番号:Job000-277-046
求人情報
企業・店舗情報
【残業代全額支給/月8日休み&深夜勤務なし】端材活用の新メニュー開発や地域イベントなど独自の取り組み多数!洋食調理スタッフ募集〈車通勤OK〉
◆ 国際都市・つくばの顔として
茨城県つくば市にある『ホテル日航つくば』は、日本を代表するオークラニッコーホテルズのグループホテル。秋葉原から約45分という好立地にあり、研究機関や教育機関、グローバル企業も多数集まるエリアです。そのため、国内外の経営者・研究者・VIPなど多彩な方が訪れます。地方ホテルでありながら、インターナショナルな舞台で洋食調理の腕を試せる貴重な環境です。

◆長く、安心して働ける制度も充実
働く環境も安心して長く続けられることを重視しています。月8日休に加え、ウェルビーイング休(年5日)や誕生日休暇など、プライベートの時間も確保。残業代は1分単位で支給し、有給も取得しやすく、産休・育休の取得実績は直近3年で100%です。
食事補助、制服クリーニング無料、資格取得支援制度など、日々の働きやすさもサポート。さらに、住宅手当(月8,000円~)や家族手当など、ライフステージに合わせた手当も充実しています。
つくば駅徒歩2分という好立地で、県外からのU・Iターンも歓迎。実際に東京方面から電車通勤しているスタッフもおり「混雑が少なく快適」と好評です。

◆「これから」にふさわしい場所
「もっとスキルを伸ばしたい」「安定した環境でステップアップしたい」。そんな想いを持つ方を、ホテル日航つくばは歓迎します。
ホテルの“味”を担う一員として、日々の料理の先にある「お客様のよろこび」や「特別なひととき」を一緒につくっていきませんか?お客様をワクワクさせるような料理を、一緒に届けていける仲間との出会いを楽しみにしています。
サステナブルメニューコンテストのグランプリを受賞したメニュー
サステナブルメニューコンテストのグランプリを受賞したメニュー
端材&規格外野菜でつくる驚きの一皿。フードロスゼロを目指した新メニュー
ホテル日航つくばでは、「おいしい料理で喜んでいただくこと」はもちろん、その先にある“地域や未来への思いやり”も大切にしています。
2021年から続けるSDGs活動として、地域のご家族が集まる「サステナブルフェス」を毎年開催。目玉の「サステナブルメニューコンテスト試食&投票」では、端材や規格外の地元野菜を活かしたメニュー開発に、スタッフ全員で取り組んできました。今年グランプリに選ばれたメニューは、先日レストランでも提供し、多くのお客様より「また食べたい」との声をいただいています。
こうした取り組みの積み重ねが、ホテル全体に温かな文化を育んでいます。
職場見学はいつでもOK。ぜひ一度、雰囲気を感じにいらしてください。
VIPや海外ゲストに届ける“特別な一皿”を、あなたの手で。
VIPや海外ゲストに届ける“特別な一皿”を、あなたの手で。
つくば駅徒歩2分。落ち着いたホテルキッチンで、次のキャリアを築きませんか。
つくば駅徒歩2分。落ち着いたホテルキッチンで、次のキャリアを築きませんか。
賞与・手当・お休み充実!安定環境で、調理の道を極めよう。
賞与・手当・お休み充実!安定環境で、調理の道を極めよう。
オークラニッコーグループならではの安心感と、挑戦のチャンスを両立。
オークラニッコーグループならではの安心感と、挑戦のチャンスを両立。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
ホテル日航つくばにて、洋食調理全般をお任せします。ご経験や希望に応じて、「宴会調理」またはイタリアンレストラン『セリーナ』での配属を決定します。これまで培ってきたスキルを活かしながら、ホテルならではの調理やオペレーションを学んでいただける環境です。

▼多彩なシーンを支えるホテル調理
宴会調理では、企業のパーティや学会・婚礼など、シーンに合わせた料理を提供します。高いクオリティを保ち、大人数への提供をスムーズに進めるための段取り力やチーム連携が求められ、将来的には現場をまとめる役割も担っていただきます。一方『セリーナ』では、地元食材を活かしたイタリアンを中心に、ブッフェ・セットメニューやアラカルトの調理を担当。幅広い客層に対応しながら、素材の持ち味を生かした一皿を丁寧に仕上げていきます。

▼無理なく、次のステージへ
経験に応じたスタートと、その先のキャリアを見据えた成長環境を大切にしています。これまで培ってきた調理スキルや現場経験を正当に評価し、無理のないポジションからスタート。宴会調理やレストラン調理の現場に慣れ、ホテルならではのオペレーションやチーム連携を理解していただきます。その後は、料理長補佐、料理長といったステップアップも可能。調理技術の向上にとどまらず、仕入れや原価管理、後輩育成、メニュー構成など、ホテルの厨房を支える中核的な役割へと活躍の幅を広げていけます。
募集背景
ホテル日航つくばでは、宴会やレストランの調理体制を強化中。洋食の調理経験を活かし、即戦力として活躍いただける方を募集しています。
スキルに応じたポジションで、さらなる成長をめざせる環境です。

応募条件

資格・備考
洋食・フレンチ・イタリアンいずれかの調理経験が3年以上ある方
《専門調理師大歓迎!》

定年制:60歳/再雇用あり:65歳まで
求める人物像
・チームワークを大切にし、周囲と連携して業務を進められる方
・新しい環境でチャレンジしたい方、スキルを磨きたい方
・仕込みから盛付けまで、幅広い調理工程に関わりたい方
・将来はメニュー開発やマネジメント、人材育成にも挑戦したいという意欲のある方
・安定した環境で、腰を据えて長く働きたい方

《積極採用したい方》
・体力仕事も多いため、体育会系の方も大歓迎!
・ライブキッチンの経験者や、朝食対応のある早朝シフトも積極的に入れる方大歓迎!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:207,800円〜270,000円
※年齢・経験を考慮して決定します
※残業代や通勤費は別途支給
※試用期間3ヶ月(期間中の待遇変更なし)

【給与参考】
▼30歳:調理経験2年程度
月給207,200円+残業代46,800円(30時間程度/月)+交通費別+扶養手当

▼40歳:調理経験10年以上
月給241,300円+残業代53,250円(30時間程度/月)+交通費+扶養手当

◎賞与年2回(前年実績2ヶ月分/年)
◎退職金制度あり
勤務地
『ホテル日航つくば』
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
アクセス・最寄駅
つくばエクスプレス「つくば駅」より徒歩分

※車通勤OK(無料駐車場あり)
勤務時間
05時30分20時30分
※実働7時間30分のシフト制
※休憩60分

【シフト例】
5:30~14:00(休憩1時間)
8:00~16:30(休憩1時間)
12:00~20:30(休憩1時間)
休日・休暇
月8日休み
年間休日102日
ウェルビーイング休5日/年
誕生日休1日/年
慶弔休暇
有給休暇
育児休業制度
介護休業制度
産前・産後休業制度

※1ヶ月毎のシフト制(希望休は3日間まで)
※7~8月は比較的落ち着いた時期となるため、
シフト調整のうえ夏季休暇を取得するスタッフも多くいます。
オンとオフのメリハリを大切にしながら、長く働ける環境です。
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与(年2回)
交通費全額支給
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
住宅手当
家族手当
食事補助
定期健康診断
育児短時間勤務制度
研修制度あり
資格取得支援制度
退職金制度
財形貯蓄制度
永年勤続表彰制度
育児短時間勤務制度
慶弔見舞金
制服貸与
喫煙可能区域での業務なし
その他福利厚生あり

【手当】
食事手当5,000円/月
扶養手当3,000円~14,000円/1人あたり月
住居手当8,000円~11,000円/月
※各種手当は別途支給(月給には含んでいません)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『ホテル日航つくば』
茨城県つくば市吾妻1-1364-1
応募方法
電話で応募
0298525066
土日を除く9:00~17:30担当者:総務部総務人事課 採用担当係
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募