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【月給32万円～／月8〜10日休／深夜勤務なし】これまでの調理経験を活かし、和食・鮨の技術を一から学べる。老舗宅配ブランドで丁寧な料理に向き合いませんか？
『お届け料理三府鮨』茨木真砂店｜株式会社 三府フードサービス
和食全般／寿司
正社員各種資格取得支援あり車通勤OK賞与・インセンティブありサービスマナー・立ち振る舞い
仕事
宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。 接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。 ■ 具体的な業務内容 本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。 宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。 運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。 ■ この仕事のポイント 他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。 アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。 ■ 納得の評価制度 約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。 頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府／茨木市
真砂2-9-7
給与
月給:320,000円〜500,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／ キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。 評価項目は全部で50項目程度。 「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。 基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。 将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。
求人番号：Job000-277-130
求人情報
企業・店舗情報
【月給32万円～／月8〜10日休／深夜勤務なし】これまでの調理経験を活かし、和食・鮨の技術を一から学べる。老舗宅配ブランドで丁寧な料理に向き合いませんか？
◆和食の伝統と、時代に合わせた進化を
三府鮨は、東京・京都・大阪、三つの「府」から名をとり、和の本質を大切にした料理とサービスを届けてきました。現在は新たな代表のもと、“第二創業期”として組織体制や制度を見直し、スタッフの働きやすさとサービスの質を両立する改革に取り組んでいます。
時代やニーズの変化に合わせながらも、創業時から変わらない「旨さ」と「真心」を軸に、お客様に選ばれるお店であり続けたい。その思いに共感し、共に歩んでくださる方をお迎えしたいと考えています。

◆安心して続けられる環境づくり
社員の声をもとに働き方も改善。月8～10日休み、年間休日105日に加え、家族手当や役職手当、退職金制度、資格取得支援制度など待遇面も充実しています。単身寮の完備や引越し費用のサポートもあり、遠方からの入社も歓迎！有給休暇の取得率は100％を実現しており、プライベートとの両立も大切にできます。
職人として成長したい方はもちろん、将来的にSVや本部職などを目指したい方にもチャンスのある環境です。

◆「ありがとう」に、料理人として応える
日々の仕込みや調理を丁寧に重ね、人生の節目を彩る慶事・法事のお料理にも携わる。宅配専門であっても、私たちの料理が人の心に届く瞬間は数多くあります。
だからこそ、私たちはその一皿に誠実でありたい。お客様からの「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいです。

・料理に真剣に向き合いたい
・お客様の喜びを支えたい
・これからの三府鮨を一緒につくりたい
など、熱い想いをお持ちの方とお会いできる日を、楽しみにしています！
これまでの経験ジャンルは不問。和食・鮨の技術を一から学べます。
これまでの経験ジャンルは不問。和食・鮨の技術を一から学べます。
三府鮨が大切にしている、3つのこと。
◆【1】新鮮な食材を、毎日お届け
三府鮨では毎朝、大阪府北部中央卸売市場で新鮮な魚介を仕入れています。
その日の良いものを見極める“目利きの力”は、先輩たちの長年の経験から。
仕入れた食材はすぐに店舗で仕込み、おいしさそのままの状態でお客様に届けています！

◆【2】人が育つ職場です
調理の技術だけじゃなく、食材を見る目やチームで働く力も、少しずつ身につけていけます。
「和食や鮨の経験を深めたい」「成長できる職場で働きたい」という想い、大歓迎です。
次の世代を育てることにも力を入れているので、若手もどんどんチャレンジできる環境です。

◆【3】居心地のいい雰囲気が自慢
職場はやわらかい雰囲気で、気さくなスタッフばかり。困ったことも相談しやすく、安心して働ける環境です。
日々のやり取りの中で自然と笑顔になれる、そんなあたたかさがある職場です。
あなたもチームの一員として、一緒にお店を盛り上げていきませんか？
「丁寧な仕事がしたい」そんな想いに応える、宅配専門の調理現場。
「丁寧な仕事がしたい」そんな想いに応える、宅配専門の調理現場。
少人数のチーム制で、ポジション問わず意見や提案もしやすい環境です。
少人数のチーム制で、ポジション問わず意見や提案もしやすい環境です。
お客様からの「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいです。
お客様からの「ありがとう」の言葉が、何よりのやりがいです。
単身寮あり／引っ越しサポートあり。遠方からのチャレンジも応援します。
単身寮あり／引っ越しサポートあり。遠方からのチャレンジも応援します。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
宅配専門店『お届け料理 三府鮨 茨木真砂店』にて調理業務全般をお任せします。
接客業務がないため、職人として技術を磨くこと、丁寧なお料理づくりに100％集中できる環境です。

■ 具体的な業務内容

本格和食・寿司の調理： 握り寿司から煮物、焼き物、天ぷらまで幅広く担当。和食未経験の方には、包丁の持ち方から職人の技まで先輩が丁寧に伝授します。
宅配独自の「仕立て」： 蓋を開けた瞬間の感動を重視。「移動しても崩れない盛り付け」や「時間が経っても美味しい味付け」など、宅配ならではの専門技術が身につきます。
運営管理： 徹底した衛生・鮮度管理、在庫管理、提供スピードを上げるための動線づくりなど、円滑な現場運営にも取り組んでいただきます。

■ この仕事のポイント

他ジャンルの経験を歓迎： 洋食や居酒屋など、ジャンルを問わず調理経験を活かせます。「和食を一から学びたい」という意欲を全力で応援します。
アイデアを形に： 現場発のメニュー提案も大歓迎。季節の食材を使った新商品など、あなたの感性でお店を盛り上げてください。

■ 納得の評価制度
約50項目の評価基準があり、「何を達成すれば給与が上がるか」が可視化されています。
頑張りが正当に評価されるため、納得感を持って着実に昇給を目指せます。将来は料理長や本部スタッフ（SV）など、多彩なキャリアも描ける環境です。
募集背景
仕出し・宅配専門の和食ブランドとして成長を続ける三府鮨では、今後の展開を見据えて体制強化を進めています。
今回は、和食・鮨の経験がない方も対象に、ジャンルを問わず調理経験を活かしていただける新メンバーを募集。経験ジャンルに縛られず、新たな技術や丁寧な仕事に前向きに取り組んでくださる方を歓迎します。

応募条件

資格・備考
◎飲食店での調理経験（ジャンルや年数は問いません）
※和食・鮨業態未経験でも大歓迎！
求める人物像
・これまでの経験を活かし、新しいジャンルにも挑戦してみたい方
・丁寧な仕事に向き合いながら、技術を磨いていきたい方
・協調性を持ってチームでの仕事に取り組める方
・料理を通して人の役に立ちたい、誰かの笑顔につなげたい方
・宅配や仕出しならではの仕事に興味がある方

ジャンルは違っていても、「もっと成長したい」という気持ちがあれば歓迎します。1つでも当てはまる方は是非ご応募してください！

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜500,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します
※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし）

＼評価基準がクリアだから、納得感を持って働ける環境です／
キャリアパスと評価項目を具体的に定めており、着実に昇給を目指せる仕組みが整っています。
評価項目は全部で50項目程度。
「何を達成すれば給与が上がるのか」が可視化された給与テーブルがあるため、目標を持って取り組めます。
基準が明確なので、社歴や経験に関わらず、あなたの頑張りを正当に評価。
将来のビジョンを描きながら、安心してキャリアを築けます。
勤務地
「お届け料理 三府鮨」茨木真砂店
大阪府茨木市真砂2-9-7
アクセス・最寄駅
阪急「南茨木市駅」より徒歩20分
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車
勤務時間
08時00分〜20時00分
※シフト制／実働8時間（休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制／月8～10日休
定休日：元旦
有給休暇※年間5日間の有給取得率100％！
1月度特別休暇2日間あり
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回
賞与／年2回
残業手当
家族手当：配偶者1万円／月、子ども1人につき3千円／月
交通費支給／月1万円まで支給
単身寮完備／4.5畳～6畳の個室（自己負担：月1万5,000円で水道光熱費込み）
資格取得支援制度／調理師・すし料理専門調理師・ふぐ取扱者資格をはじめ、様々な資格取得を支援します！
遠方からのご入社の場合は引っ越し費用一部負担応相談
研修制度
独立支援制度
退職金制度
制服貸与
慶弔見舞金

選考の流れ

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