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掲載終了予定日:
<年休110日/月8~10日休/休暇充実/賞与年2回>東京海上グループの安定基盤◎温泉を備えた有料老人ホーム直営キッチンのまとめ役として活躍しませんか◎
『ヒルモデア信州白雲館』東京海上日動ベターライフサービス株式会社
和食全般/給食・社員食堂・介護・病院/洋食全般
正社員車通勤OK野菜の知識お肉の知識月8日以上休みあり
仕事
介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、調理現場の中心となるリーダーポジションとして、日々の調理業務に加え、スタッフ同士の連携や段取りを支える役割をお任せします。現場全体を見渡しながら、チームを支える存在としてご活躍いただきます。 <主な仕事内容> ・食事の調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け) ・イベント食の企画・運営 ・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、厨房内の清掃 ・ご入居者からの感想や反応のヒアリング ・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善 ・スタッフとの連携、調理の段取りやフォロー ・スタッフ育成、シフト管理 献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。 これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数。あなたのこれまでの経験を活かしたアイデアも歓迎しています! また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県千曲市
戸倉1793-1
給与
月給:190,000円〜220,000
◎昇給年1回+賞与年2回あり ◎資格手当として調理師・栄養士/月5000円の支給あり ◎残業手当全額支給 【想定月収】22万3000~25万6478円程度 (資格手当+残業手当〈平均15時間〉を含む) 【想定年収】321万8000~370万1735円程度 (資格手当+残業手当〈平均15時間〉および賞与を含む) ※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人番号:Job000-277-679
求人情報
企業・店舗情報
<年休110日/月8~10日休/休暇充実/賞与年2回>東京海上グループの安定基盤◎温泉を備えた有料老人ホーム直営キッチンのまとめ役として活躍しませんか◎
◎東京海上グループの信頼を、介護の現場へ。暮らしに寄り添う福祉事業会社
当社は、東京海上グループの一員として、11拠点の介護付き有料老人ホームの運営をはじめ、在宅介護、生活支援、シニアの暮らしを支える多角的な事業を展開しています。 「安心」や「安全」だけでなく、庭園・景観・温泉など自然・環境を視野に人生の質(QOL)を見据え、日々の生活を支える存在であり続けることを大切にしています。

<『ヒルデモア信州 白雲館』について>
千曲川のほとりに佇む介護付き有料老人ホームです。源泉かけ流しの温泉を備え、四季の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる環境が整っています。大切にしているのは、「家」としての心地よさ。日々の食事もまた、暮らしを形づくる大切な時間のひとつです。

◎「食べる楽しみ」を大切にした直営キッチンの中心となって活躍を
リーダーポジションとしてキッチンの中心となってスタッフ同士の連携を支える役割をお任せします。
当施設では、細やかな食形態に対応しながらも、「おいしく食べる」を大切にしています。目の前で調理するライブキッチンなどのイベント企画などを通して食事に楽しみを添える工夫も積極的に採り入れています。飲食店での経験を活かしたい方、給食・高齢者施設が初めての方も、サポート体制のもとで専門性を高めていける環境です。

◎充実の制度や福利厚生
月8~10日休み、年間休日110日に加え、初年度から13日付与される有給休暇や特別連続有給休暇など休暇制度を手厚くし、また、東京海上グループならではの福利厚生の充実も図っています。
有料老人ホーム勤務!「食べる楽しみ」を大切にした直営キッチンのチームの要として活躍!
有料老人ホーム勤務!「食べる楽しみ」を大切にした直営キッチンのチームの要として活躍!
ご入居者一人ひとりに寄り添いながら、チームを支え、日々の食事で笑顔を生み出す仕事です
ご入居者一人ひとりに寄り添いながら、チームを支え、日々の食事で笑顔を生み出す仕事です
直営キッチンだからこそ、ライブキッチンや居酒屋などアイデアを活かしたイベント企画に挑戦しています!
直営キッチンだからこそ、ライブキッチンや居酒屋などアイデアを活かしたイベント企画に挑戦しています!
年間休日110日・月8~10日休みに加え、有給休暇や特別連続休暇制度など、充実の休暇制度
年間休日110日・月8~10日休みに加え、有給休暇や特別連続休暇制度など、充実の休暇制度
東京海上グループの安定した基盤のもと、暮らしの質(QOL)を大切にした介護サービスを展開する企業です
東京海上グループの安定した基盤のもと、暮らしの質(QOL)を大切にした介護サービスを展開する企業です

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
介護付き有料老人ホーム内の直営キッチンにて、調理現場の中心となるリーダーポジションとして、日々の調理業務に加え、スタッフ同士の連携や段取りを支える役割をお任せします。現場全体を見渡しながら、チームを支える存在としてご活躍いただきます。

<主な仕事内容>
・食事の調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け)
・イベント食の企画・運営
・きざみ食、ミキサー食、モアディッシュなど食形態に応じた調理対応
・食材の発注、在庫管理
・衛生管理、厨房内の清掃
・ご入居者からの感想や反応のヒアリング
・日々の気づきを次の調理やイベントに活かす工夫、改善
・スタッフとの連携、調理の段取りやフォロー
・スタッフ育成、シフト管理

献立の基本設計は統括部門が行いますが、イベント企画や行事食は各施設に裁量が任されており、現場発信のアイデアを大切にしています。
これまで串カツを楽しめる居酒屋スタイルや、目の前で調理する天ぷら・おにぎりのイベント、さらにアフタヌーンティーとして楽しむデザートなど、スタッフの工夫から生まれた企画も多数。あなたのこれまでの経験を活かしたアイデアも歓迎しています!
また当社施設では、介護食だけでなく、口腔ケアや専門職との連携を通じて食べる力を支える総合的なケアを行なっており、ケアに関するさまざまなスキルや知識を身に付けられます。
募集背景
『ヒルデモア信州 白雲館』では、ご入居者の暮らしに寄り添った食事づくりを大切にしながら、安定した調理体制の強化を進めています。今回は現場の中心となり、日々の調理業務に加えてスタッフ同士の連携や段取りを支える“まとめ役”として活躍いただける方の募集です。役職ではありませんが、これまでの調理経験を活かし、チームを支えながらより良い食事環境づくりに関わっていただきたいと考えています。

応募条件

資格・備考
・調理業務の実務経験をお持ちの方
 ※和食・洋食・中華など、ジャンルは問いません
・居酒屋や飲食店での創作料理経験がある方は歓迎
・給食調理や高齢者施設での調理経験がある方は歓迎
・現場の状況を見ながら、周囲と連携して調理に取り組める方

【歓迎資格】
・調理師免許
・栄養士資格
・管理栄養士資格

※資格をお持ちでない方も、調理経験があればご応募いただけます。
※将来的に現場の中心として、スタッフを支える役割に関わりたい方を歓迎します。
求める人物像
・「食べることは楽しみ」という当社の考えに共感し、食事の時間を大切にできる方
・ご入居者一人ひとりの体調や嗜好、アレルギーに目を向け、丁寧な対応ができる方
・きざみ食・ミキサー食など、食形態の工夫にも前向きに取り組める方
・流れ作業ではなく、相手の反応を感じながら料理に向き合いたい方
・チーム全体を見渡し、声かけやフォローをしながら円滑な現場づくりに関われる方
・自分一人で完結するのではなく、周囲と協力しながらより良い食事づくりを目指せる方

食事を通じて安心や喜びを届けるだけでなく、
現場を支え、つないでいく存在として活躍したい――
そんな思いを大切にできる方をお迎えしたいと考えています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:190,000円〜220,000円
◎昇給年1回+賞与年2回あり
◎資格手当として調理師・栄養士/月5000円の支給あり
◎残業手当全額支給

【想定月収】22万3000~25万6478円程度
(資格手当+残業手当〈平均15時間〉を含む)

【想定年収】321万8000~370万1735円程度
(資格手当+残業手当〈平均15時間〉および賞与を含む)

※給与は経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
勤務地
『ヒルモデア信州白雲館』長野県千曲市戸倉1793-1

アクセス・最寄駅
しなの鉄道「戸倉駅」より徒歩約5分
上信越自動車道「坂城IC」より車で約17分
長野自動車道「更埴IC」より車で約18分
※ 国道18号を坂城方面へ進み、「長野県信用組合」の角を右折、突き当たりが当施設です。
※車・バイク通勤応相談(規定あり)
勤務時間
06時00分18時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
【シフトパターン】06:00~15:00、9:00~18:00
※法令に基づき、22時以降の勤務が発生する場合は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8~10日
年間休日110日

<休暇制度>
・年次有給休暇/入社翌月(勤務日数で換算)より、初年度は最大13日付与、翌年度以降は年間15~20日の付与
・特別連続有給休暇/年次有給休暇とは別で5日付与(入社半年後より支給)
・特別休暇/慶弔・病欠など
・積立休暇制度/有給休暇を最大60日積立できる制度
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(6・12月)
交通費/規定に基づき全額支給
制服貸与
資格手当/調理師・栄養士:月5000円、管理栄養士:月2万円
時間外手当/1分単位で全額支給

【福利厚生】
退職金/勤続5年以上
海上グループ保険加入割引制度
ベネフィットステーション/福利施設割引など
インフルエンザ予防接種/全額会社負担
育児休業
介護休業

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
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【面接について】
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応募方法
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平日9~18時担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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