◆上質な“食”と“おもてなし”を届ける3つの舞台
東京プレミアムダイニングが展開するのは、“本物”を知るお客様の心に残るひとときを届ける、ハイクラスなレストランの数々。六本木の『IL Brio』では、旬の食材をワゴンでお客様のもとへ運び、調理法や味付けをご提案する本格イタリアンの「オーダーメイドスタイル」を提供。麻布十番の『IL Brio』でも同様に、和の技法を活かした食材をお客様にご覧いただきながら、ご希望に合わせた一皿を仕立てます。『心・技・体 うるふ』では、高級魚を用いた日本料理を、凛とした空間と所作で提供。いずれの店舗でも、他では経験できないような特別な時間と、ハイクラスな料理を追求しています。

◆経験を重ねたい料理人に、応えられる現場です
食材と調理法をお客様に自由に選んでいただくワゴンスタイルのサービスをはじめ、現場を尊重する運営を取り入れています。仕込みから調理、盛り付けまでのすべてにしっかり向き合える環境があり、マニュアル通りではない柔軟な発想と判断力を磨くことができます。

◆安心して長く働ける、確かな土台と制度があります
当社は、東証プライム市場上場企業「円谷フィールズホールディングス株式会社」のグループ会社として、安定した経営基盤を持っています。月8日以上の休日や充実した福利厚生制度に加え、昇給・賞与・交通費全額支給・退職金制度など、安心して長く働ける仕組みを整備。さらに、約350万種以上の優待サービスが利用できる「リロクラブ」も導入し、仕事とプライベートの両立をしっかりと支えます。