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【紹介案件】興和グループ運営のエスパシオ ナゴヤキャッスルで、素材を活かす調理と繊細な盛り付けを習得。社宅支援など好待遇の労働環境で、和食の真髄を極める。
『エスパシオ ナゴヤキャッスル』|エスパシオエンタープライズ株式会社
和食全般/ホテル・旅館/日本料理・割烹・懐石
正社員月8日以上休みあり交通費支給制服貸与賞与・インセンティブあり
仕事
『エスパシオ ナゴヤキャッスル』の和食セクションにて、レストランや宴会で提供する料理の調理全般をお任せします。
旬の食材の下処理から出汁取り、仕込み、火入れ、繊細な盛り付けまで、和食の真髄を極める一連の工程に携わっていただける環境です。素材の味を引き出す技術はもちろん、器選びや彩りといった細部へのこだわりを通じ、一流の美意識と確かな表現力を磨くことができます。
現在は組織の立ち上げ期にあるため、日々の動線や提供オペレーションの構築など、現場の土台作りに直接関わることも可能。自分たちの手で最高のサービスを作り上げていく、この時期ならではのやりがいがあります。
興和グループの安定した基盤のもと、伝統を大切にしながら、あなたの感性を存分に発揮して、和食の新たな歴史を共に刻んでいきましょう。
<おすすめポイント>
興和グループの安定した経営基盤のもと、高水準の給与と良好な労働環境を両立。単身赴任の方などには社宅制度もあり、安心して長く働ける体制が整っています。
名門ホテルで最高品質のホスピタリティに触れ、一流の料理人としてキャリアを築きたい方に最適な環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県/名古屋市
西区樋の口町3番19号
給与
月給:240,000円〜420,000円
※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※モデル年収|30歳(経験5年)/年収400万円
◎試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
求人番号:Job000-281-910
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】興和グループ運営のエスパシオ ナゴヤキャッスルで、素材を活かす調理と繊細な盛り付けを習得。社宅支援など好待遇の労働環境で、和食の真髄を極める。
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐにサポート開始!
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください!
▼内定獲得へ向けてサポート!
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

名門ホテルでの和食調理を通じ、出汁取りから繊細な盛り付けまで、一流の技術と美意識を磨き続けられます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『エスパシオ ナゴヤキャッスル』の和食セクションにて、レストランや宴会で提供する料理の調理全般をお任せします。
旬の食材の下処理から出汁取り、仕込み、火入れ、繊細な盛り付けまで、和食の真髄を極める一連の工程に携わっていただける環境です。素材の味を引き出す技術はもちろん、器選びや彩りといった細部へのこだわりを通じ、一流の美意識と確かな表現力を磨くことができます。
現在は組織の立ち上げ期にあるため、日々の動線や提供オペレーションの構築など、現場の土台作りに直接関わることも可能。自分たちの手で最高のサービスを作り上げていく、この時期ならではのやりがいがあります。
興和グループの安定した基盤のもと、伝統を大切にしながら、あなたの感性を存分に発揮して、和食の新たな歴史を共に刻んでいきましょう。
<おすすめポイント>
興和グループの安定した経営基盤のもと、高水準の給与と良好な労働環境を両立。単身赴任の方などには社宅制度もあり、安心して長く働ける体制が整っています。
名門ホテルで最高品質のホスピタリティに触れ、一流の料理人としてキャリアを築きたい方に最適な環境です。
旬の食材の下処理から出汁取り、仕込み、火入れ、繊細な盛り付けまで、和食の真髄を極める一連の工程に携わっていただける環境です。素材の味を引き出す技術はもちろん、器選びや彩りといった細部へのこだわりを通じ、一流の美意識と確かな表現力を磨くことができます。
現在は組織の立ち上げ期にあるため、日々の動線や提供オペレーションの構築など、現場の土台作りに直接関わることも可能。自分たちの手で最高のサービスを作り上げていく、この時期ならではのやりがいがあります。
興和グループの安定した基盤のもと、伝統を大切にしながら、あなたの感性を存分に発揮して、和食の新たな歴史を共に刻んでいきましょう。
<おすすめポイント>
興和グループの安定した経営基盤のもと、高水準の給与と良好な労働環境を両立。単身赴任の方などには社宅制度もあり、安心して長く働ける体制が整っています。
名門ホテルで最高品質のホスピタリティに触れ、一流の料理人としてキャリアを築きたい方に最適な環境です。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
■ホテル、レストラン、専門店などでの和食調理の実務経験がある方
※会席料理や日本料理の基礎知識・経験がある方は歓迎
※会席料理や日本料理の基礎知識・経験がある方は歓迎
求める人物像
明るく元気な対応ができる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜420,000円
※前職給与・経験・スキルを十分に考慮の上、決定します
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※モデル年収|30歳(経験5年)/年収400万円
◎試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
※想定年収:340万円~550万円(賞与年2回/計2ヶ月分を含む想定)
※モデル年収|30歳(経験5年)/年収400万円
◎試用期間:3ヶ月(期間中の待遇変更なし)
勤務地
『エスパシオ ナゴヤキャッスル』
愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
【受動喫煙防止措置】喫煙室設置
愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
【受動喫煙防止措置】喫煙室設置
アクセス・最寄駅
名古屋市営地下鉄鶴舞線「浅間町駅」1番出口より徒歩10分
交通手段
徒歩
勤務時間
06時00分〜00時00分
※シフト制(実働7.5時間)・休憩あり
※配属先により時間帯の前後あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※配属先により時間帯の前後あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 慶弔休暇
- 年末年始休暇
特別有給休暇
産前産後・育児休暇
★年間休日105日以上
産前産後・育児休暇
★年間休日105日以上
待遇・福利厚生
- 労災保険
- 雇用保険
- 健康保険
- 厚生年金
賞与|年2回
昇給|年1回
交通費一部支給|50000円
従業員食堂
研修制度
資格取得報奨制度
競技・大会・コンクール参加支援制度(当社の定めた競技・大会・コンクールのみ)
社内割引制度
制服貸与
定期健康診断
★寮あり※規定あり
・従業員寮のタイプ|アパート・マンション(単身寮)
・従業員寮の負担|本人負担8000円/月+水光熱費、町内会費等
昇給|年1回
交通費一部支給|50000円
従業員食堂
研修制度
資格取得報奨制度
競技・大会・コンクール参加支援制度(当社の定めた競技・大会・コンクールのみ)
社内割引制度
制服貸与
定期健康診断
★寮あり※規定あり
・従業員寮のタイプ|アパート・マンション(単身寮)
・従業員寮の負担|本人負担8000円/月+水光熱費、町内会費等
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)
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合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
地域の記憶とともに進化する、ラグジュアリーホテル「エスパシオ」の哲学
エスパシオエンタープライズ株式会社は、医薬・不動産・観光など多角的に事業を展開する興和グループの一員として、ホテル・レストラン事業を専門に手がける企業です。土地の歴史や文化、風土と真摯に向き合い、その場所だからこそ生まれる唯一無二の滞在体験を創り出すことを使命としています。
長きにわたり名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、名古屋城のほど近くに誕生したラグジュアリーホテル『エスパシオ ナゴヤキャッスル』、箱根・宮ノ下の静寂に佇む『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、そしてハワイ・ワイキキのランドマークとして世界中のゲストを魅了する『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外で個性豊かなホテルを展開しています。
どの施設においても大切にしているのは、「本物」にこだわる姿勢。建築、インテリア、アート、料理、サービス、そのすべてにおいて妥協のないクオリティを追求し、訪れる人の記憶に深く残る時間と空間をつくり出してきました。
エスパシオは、単なる“宿泊施設”ではなく、文化と感性が交差する舞台。地域とともに歩みながら、新しい時代のラグジュアリーのかたちを、これからも描き続けていきます。
長きにわたり名古屋の迎賓館として親しまれてきた「名古屋観光ホテル」をはじめ、名古屋城のほど近くに誕生したラグジュアリーホテル『エスパシオ ナゴヤキャッスル』、箱根・宮ノ下の静寂に佇む『エスパシオ 箱根迎賓館 麟凰亀龍』、そしてハワイ・ワイキキのランドマークとして世界中のゲストを魅了する『ESPACIO THE JEWEL OF WAIKIKI』など、国内外で個性豊かなホテルを展開しています。
どの施設においても大切にしているのは、「本物」にこだわる姿勢。建築、インテリア、アート、料理、サービス、そのすべてにおいて妥協のないクオリティを追求し、訪れる人の記憶に深く残る時間と空間をつくり出してきました。
エスパシオは、単なる“宿泊施設”ではなく、文化と感性が交差する舞台。地域とともに歩みながら、新しい時代のラグジュアリーのかたちを、これからも描き続けていきます。

『エスパシオ ナゴヤキャッスル』
事業所
愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号
企業情報
エスパシオエンタープライズ株式会社
業種/業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役社長 田渕 浩之
電話番号
0522317711
事業所
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦1丁目19-30
愛知県名古屋市中区錦1丁目19-30
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報