◎「こどもが無邪気にいられる社会」を、“毎日の夜ごはん”からつくる
マチルダは「こどもが無邪気にいられる社会を創る」というビジョンのもと、子どもが楽しく食べられる家庭料理を届ける中食サービスを展開しています。レストランの特別感でも、惣菜の便利さだけでもない――「ただいま」が似合う夜ごはんを、プロの手仕事と工夫でつくり続けています。事業が広がる今、味と品質をさらに磨き続ける仲間が必要です。

◎“美味しさ”を設計する料理長（調理開発責任者）
なおこの役割は、事業拡大に合わせて新たに立ち上げる“初のポジション”。立ち上げ期だからこそ、改善の型づくりから関われる裁量があります。
今回募集するのは当日の現場運営を回す料理長ではなく、試作・再試作、レシピ整備、工程設計を通じて「何千食でもブレない美味しさ」を形にする調理開発責任者。献立オーナーと壁打ちしながら新メニューを設計し、試作スケジュールを組んで検証を推進します。必要に応じて現場メンバーも巻き込みつつ、レシピ反映の最終GO判断まで担ってください。

◎「美味しい」を、毎日改良し続ける仕事
揚げ物の油切れや焼き色など、現場で起きる課題を“美味しさ”で解き続けます。実際に提供されたごはんを食べて振り返り、改善を仕組みに戻す。このサイクルが回るほど、夜ごはんは確実に進化します。働き方はリモート×出社のハイブリッド。東日本橋のテストキッチンを中心に、辰巳・亀戸とも連携します。

まずは、実際の現場を見てから判断していただけるよう、面接時には職場見学も実施しています！