【110年の老舗。でも、変化を楽しむ会社です】
名栗温泉は、「大松閣」を軸に地域に根ざして歩んできた老舗企業です。一方で、時代の流れに合わせて事業も進化。旅館運営だけにとどまらず、炭火焼レストラン「山の茶屋」の運営に加え、2022年に一棟貸し切りヴィラ「HUMMING」、2023年に「天空の森のグランピング」をスタートしました。伝統を大切にしながらも、“次の一手”を形にしてきたフットワークの軽さが特長です。

【“わぁ～！”と歓声が生まれる料理】
料理は味だけでなく、器や盛り付け、季節のあしらいまで丁寧に。お客様アンケートの回収率が高く、お褒めの言葉が多いのも自慢です。さらに旅行サイトの口コミでも「料理が楽しみ」「食事が印象に残った」といった声が寄せられており、当館の“食”は滞在の大きな魅力になっています。調理スタッフはお客様の反応が見えにくい仕事だからこそ、こうした評価が現場に共有されることは大きな励みになります。

【現場発のアイデアが、ちゃんと形になる】
当館は、料理人の「やってみたい」を歓迎する社風。実際に、夏季限定の手作りシロップかき氷企画が立ち上がったり、グランピング専用の朝食バスケットを開発したりと、現場の声から新しい取り組みが生まれてきました。味や技術を磨くだけでなく、「こんなことが喜ばれそう」という発想も活かせます。

【顔が見える距離で、気持ちよく働ける】
大きな組織ではないからこそ、社長や女将とも日常的に言葉を交わせる環境です。現場の声が届きやすく、改善もスピーディー。老舗の安心感がありながら、新しい挑戦も続ける会社で、腰を据えて料理に向き合えます。