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【即戦力採用!キャリアパスも充実】ユニマットグループの安定感あり!渋谷の有名カフェレストラン「347 Cafe&Lounge」
『347CAFE&LOUNGE』株式会社ユニマットダイニング
バール・バー/カフェ/フレンチ
正社員電車通勤OK店舗運営・マネジメント制服貸与おいしいまかない
仕事
これまで培ってきた技術や感性を存分に活かせる環境で、料理長候補としてご活躍いただける調理即戦力メンバーを募集! 【主な業務】 ■開店前の清掃 ■仕込み〜盛り付け含めた調理業務全般 ■料理の提供、洗い場のヘルプ ■スタッフの教育・指導含めたマネジメント業務 ■食材の仕入れ・発注管理 など 季節限定メニューやグランドメニューの更新にも力を入れているため、経験に応じてメニュー開発にも挑戦できます。メニューはカフェらしいカジュアルさだけでなく、フレンチベースの一皿まで幅広く、手作り比率を高めて丁寧に仕上げています。 どちらかと言えば“実力主義”の現場なので、成果や挑戦が評価に繋がりやすいのも特徴。安定した企業基盤のもとで、料理人としてさらにキャリアアップしたい方にぴったりです。 また、運営会社は「ユニマットグループ」の飲食事業を担う安定企業。 カフェ業態に限らず、イタリアンや鉄板焼き、焼肉など、さまざまなジャンルの店舗を展開しているので、違う業態でやってみたい気持ちがあれば店舗間の異動も可能◎ 今後も新規出店を見据えた事業拡大を予定しており、さまざまなキャリアを築けるチャンスも豊富です。 また、「いつかは独立したい」という夢をお持ちの方も大歓迎。 日々の業務を通じて、人気店づくりや店舗運営のノウハウをしっかり学び、次のステップに繋げていただければと思います。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
渋谷1-23-16 cocoti 3F
給与
月給:350,000円〜450,000
※経験・スキルを考慮します ※固定残業75時間分(119,535円〜)含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月あり(期間中も条件は変わりません) 【営業時間】 ランチ:11:30〜16:00 ディナー:16:00~23:00(L.O.22:00)
求人番号:Job000-286-159
求人情報
企業・店舗情報
【即戦力採用!キャリアパスも充実】ユニマットグループの安定感あり!渋谷の有名カフェレストラン「347 Cafe&Lounge」
「347 Cafe&Lounge」は、“渋谷にいることを忘れる”ような空気感が魅力のカフェレストラン。オープン以来、都内でも指折りの人気店として多くのお客様に選ばれ、雑誌やTVの撮影ロケ地として登場することもあります。

店内は「四季の夜風と月と雲」をテーマにした2フロア・全121席。月明かりを思わせるムードと、ゆったりくつろげるリゾートテイストの空間が広がります。日常のカフェ使いはもちろん、記念日やデート、仲間との集まり、貸切パーティまで――シーンに合わせて使い分けられるのも当店ならではです。

お料理は、長く愛される定番メニューから、季節感や遊び心を取り入れたコンテンポラリーな一皿まで幅広くラインナップ。各時間帯のコースメニューや大人数向けのパーティプランも整え、幅広いご要望にお応えしています。

これからも私たちは、お客様に“ゆとりとやすらぎ”を届けられる場所であり続けたい。そんな想いを胸に、次のステージを一緒につくってくれる新しいメンバーを募集しています!

◇◆中途入社のメンバーが中心で、現在は30代〜40代を中心に活躍中
カフェ業態だけではなく、リストランテなど高単価レストランの出身者も在籍。長く腰を据えて働いてくれているスタッフが多いのが特徴です。

チーム全体に助け合いの意識があり、人間関係はとても良好。ホールともこまめに声をかけ合いながら、お客様にとって気持ちの良い時間を提供するために、日々コミュニケーションを大切にしています。
皆に共通しているのは、“お客様の笑顔のために”という想いを持っていること。
その気持ちが、自然と高いモチベーションに繋がっています。
“渋谷にいることを忘れる”ような空気感が魅力のカフェレストラン
“渋谷にいることを忘れる”ような空気感が魅力のカフェレストラン
月明かりを思わせるムードと、ゆったりくつろげるリゾートテイストの空間が広がります。
月明かりを思わせるムードと、ゆったりくつろげるリゾートテイストの空間が広がります。
30代〜40代を中心とした中途メンバーが活躍中。人間関係も良好です!
30代〜40代を中心とした中途メンバーが活躍中。人間関係も良好です!
次のステージを一緒につくってくれる新しいメンバーを募集しています!
次のステージを一緒につくってくれる新しいメンバーを募集しています!
グループでは鉄板焼・カフェ・焼肉など多業態を展開。異動や挑戦も可能!
グループでは鉄板焼・カフェ・焼肉など多業態を展開。異動や挑戦も可能!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
これまで培ってきた技術や感性を存分に活かせる環境で、料理長候補としてご活躍いただける調理即戦力メンバーを募集!

【主な業務】
■開店前の清掃
■仕込み〜盛り付け含めた調理業務全般
■料理の提供、洗い場のヘルプ
■スタッフの教育・指導含めたマネジメント業務
■食材の仕入れ・発注管理 など

季節限定メニューやグランドメニューの更新にも力を入れているため、経験に応じてメニュー開発にも挑戦できます。メニューはカフェらしいカジュアルさだけでなく、フレンチベースの一皿まで幅広く、手作り比率を高めて丁寧に仕上げています。
どちらかと言えば“実力主義”の現場なので、成果や挑戦が評価に繋がりやすいのも特徴。安定した企業基盤のもとで、料理人としてさらにキャリアアップしたい方にぴったりです。

また、運営会社は「ユニマットグループ」の飲食事業を担う安定企業。
カフェ業態に限らず、イタリアンや鉄板焼き、焼肉など、さまざまなジャンルの店舗を展開しているので、違う業態でやってみたい気持ちがあれば店舗間の異動も可能◎
今後も新規出店を見据えた事業拡大を予定しており、さまざまなキャリアを築けるチャンスも豊富です。

また、「いつかは独立したい」という夢をお持ちの方も大歓迎。
日々の業務を通じて、人気店づくりや店舗運営のノウハウをしっかり学び、次のステップに繋げていただければと思います。
募集背景
体制強化の為

応募条件

資格・備考
◆リストランテなど高単価レストランにて調理経験がある方
◆料理長経験またはマネジメント経験者歓迎
◆メニュー開発経験者歓迎
求める人物像
当店が求めているのは、いい意味で“ちょっと変わった人”。
「なんでもやってみたい」「成長のために新しいことに挑戦したい」と前向きに取り組める方を歓迎します。たとえ口下手でも、「仲間とのコミュニケーションは大切」と感じている方なら、すぐに馴染めるはずです。
自分らしさを大切にしながら、チームの一員として一緒にお店を育てていける方をお待ちしています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮します
※固定残業75時間分(119,535円〜)含む。超過分は別途支給
※試用期間3カ月あり(期間中も条件は変わりません)

【営業時間】
ランチ:11:30〜16:00
ディナー:16:00~23:00(L.O.22:00)
勤務地
◆347 CAFE & LOUNGE
東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocotiビル 3F
アクセス・最寄駅
JR・東急東横線・東京メトロ各線
「渋谷駅」B1番出口 より徒歩すぐ
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分23時00分
※上記時間内でシフト制/実働8時間(休憩あり)
※平均所定労働時間: 173時間18分 (1ヶ月当たり)
※残業平均月40時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

【営業時間】
ランチ:11:30〜16:00
ディナー:16:00~23:00(L.O.22:00)

休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
月8日休み
※年間休日105日
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給制度(年1回)
業績賞与(年2回)
交通費全額支給
制服貸与
賄いあり
研修制度(ワイン・日本酒など勉強会・試飲会など)
年末年始手当
慶弔見舞金制度
確定拠出年金制度
定期健康診断
ユニマットグループ優待あり

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接は1~3回を予定しています。
面接地
◆347 CAFE & LOUNGE
東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocotiビル 3F
応募方法
フォームから応募