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≪社員寮完備&15連休も取得OK≫上高地のリゾートホテルで一流のフレンチとおもてなしを。バスターミナル徒歩5分で生活至便!家族手当・食住手当など福利厚生充実◎
『ホテル白樺荘』株式会社ホテル白樺荘
洋食全般/ホテル・旅館/フレンチ
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎経験を活かすメニュー・商品開発社員寮・社宅あり
仕事
上高地の絶景と松本市街地の本格フレンチ。 季節ごとに舞台を変えながら、調理スキルと感性を磨ける環境です。 長野を代表する景勝地・上高地と老舗フレンチレストラン、2つのフィールドでご活躍いただきます。 ■4月〜11月:ホテル白樺荘(上高地) リゾートホテルのメインレストランやテラス席にて、宿泊客への朝夕食、およびランチ・カフェの提供を担当します。 信州黒毛和牛や地場野菜を使い、お客様の好みに合わせたアレンジにも注力。 リニューアルしたばかりの清潔で機能的な厨房で、心地よく調理に集中できる環境です。 ■12月〜3月:レストラン ル・ブラン(松本市内) 冬期は市街地にあるグループ直営のフレンチレストランにて技術を研鑽。 ホテル白樺荘の来シーズンに向けた新メニューの開発にも携わります。 「もっと喜んでいただくには?」をチームで語り合い、あなたのアイデアを形にできる時間です。 ★ここが魅力! 半年ごとに勤務地が変わるため、常にリフレッシュした気持ちで向き合えます。 調理チームは協力体制が厚く、落ち着いた雰囲気。 経験の浅い方も段階的にスキルアップでき、地元食材を活かしたメニュー考案など、 料理人として一段上のステージを目指せる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県松本市
安曇上高地4468
給与
月給:285,000円〜400,000
※経験・能力を考慮の上、決定します。 ※試用期間3か月(期間内の給与待遇に変更なし) ◎昇給・賞与あり
求人番号:Job000-286-367
求人情報
企業・店舗情報
≪社員寮完備&15連休も取得OK≫上高地のリゾートホテルで一流のフレンチとおもてなしを。バスターミナル徒歩5分で生活至便!家族手当・食住手当など福利厚生充実◎
【上高地 ホテル白樺荘】
山々が目覚める瞬間を、特等席で。日本屈指の景勝地・上高地で働く。

標高1,500m、雄大な穂高連峰を仰ぎ、清流・梓川のせせらぎが聞こえる「上高地 ホテル白樺荘」。河童橋のすぐ目の前に位置する当ホテルは、観光客が去った後の静寂や、朝焼けに染まる山々を日常として体感できる稀有な職場です。

【仕事のやりがいと成長】
信州の食材をふんだんに使った本格フレンチや、温かなおもてなしが当館の自慢です。リゾート地でありながら、プロとしての接客・調理スキルを磨ける環境が整っています。先輩スタッフが丁寧にフォローするため、安心してスタートできます。

【充実の生活環境】
住み込みが初めての方もご安心ください。Wi-Fi完備の寮、美味しいまかない、そして何よりバスターミナルから徒歩5分という利便性は、上高地内でもトップクラスの働きやすさです。

休日はそのままトレッキングに出かけたり、星空を眺めたりと、大自然を五感で満喫できます。全国から集まる仲間と共に、一生モノの感動と経験を手に入れませんか?あなたのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

ホテル白樺荘では、お客様に最高の料理を提供するため、調理スタッフを募集しています。調理師資格保有者歓迎します。業界未経験の方も調理師資格があればOKです。移住や住み込みをご検討中の方も是非ご応募お待ちしてます。チームワークを大切にし、お客様に喜んでいただける料理を提供できるよう、一緒に頑張りましょう!
ホテル自慢の料理がお客様のおもてなしに!
ホテル自慢の料理がお客様のおもてなしに!
オフシーズンの働き方
オンシーズン/4月~11月
ホテル白樺荘レストランでの調理業務をお任せします。
・仕込み、調理、盛り付け、片付け
・信州食材を使ったフレンチの提供  など
信州黒毛和牛や長野県産の野菜を使用し、アレンジにも工夫を凝らしています。
オフシーズン/12月~3月
松本市「ル・ブラン」での調理・来期準備
・メニュー開発
・品質向上ミーティング 等
季節ごとに環境が変わるため、気持ちをリフレッシュしながら飽きずに働けるのも魅力です!
メインダイニングで上高地の美食と絶景を愉しむ。
メインダイニングで上高地の美食と絶景を愉しむ。
チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただける料理を一緒に楽しみながらつくりましょう!
チームワークを大切にしながら、お客様に喜んでいただける料理を一緒に楽しみながらつくりましょう!
信州の食材をふんだんに使った本格フレンチ
信州の食材をふんだんに使った本格フレンチ
休日は槍ヶ岳や涸沢カールまで本格登山に行くスタッフも多数!
休日は槍ヶ岳や涸沢カールまで本格登山に行くスタッフも多数!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
上高地の絶景と松本市街地の本格フレンチ。
季節ごとに舞台を変えながら、調理スキルと感性を磨ける環境です。
長野を代表する景勝地・上高地と老舗フレンチレストラン、2つのフィールドでご活躍いただきます。

■4月〜11月:ホテル白樺荘(上高地)
リゾートホテルのメインレストランやテラス席にて、宿泊客への朝夕食、およびランチ・カフェの提供を担当します。
信州黒毛和牛や地場野菜を使い、お客様の好みに合わせたアレンジにも注力。
リニューアルしたばかりの清潔で機能的な厨房で、心地よく調理に集中できる環境です。

■12月〜3月:レストラン ル・ブラン(松本市内)
冬期は市街地にあるグループ直営のフレンチレストランにて技術を研鑽。
ホテル白樺荘の来シーズンに向けた新メニューの開発にも携わります。
「もっと喜んでいただくには?」をチームで語り合い、あなたのアイデアを形にできる時間です。

★ここが魅力!
半年ごとに勤務地が変わるため、常にリフレッシュした気持ちで向き合えます。
調理チームは協力体制が厚く、落ち着いた雰囲気。
経験の浅い方も段階的にスキルアップでき、地元食材を活かしたメニュー考案など、
料理人として一段上のステージを目指せる環境です。
募集背景
レストラン部門強化のため、調理スタッフを増員募集します。
お客様に最高の料理を提供するため、あなたの経験と技術を活かしてください!

応募条件

資格・備考
☆調理経験がある方(目安5年)
※ホテル、洋食全般経験者も優遇致します。
※調理師免許がある方、歓迎します。
求める人物像
ホテルやレストランでの調理経験がある方歓迎。
チームワークを大切にし、向上心を持って業務に取り組める方。
積極的にシェフをサポート出来る方。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:285,000円〜400,000円
※経験・能力を考慮の上、決定します。
※試用期間3か月(期間内の給与待遇に変更なし)

◎昇給・賞与あり
勤務地
『ホテル白樺荘』内のレストラン
長野県松本市安曇上高地4468
館内のレストランでの勤務になります!

☆季節により勤務地が異なります。
<オンシーズン/4月~11月>
長野県松本市安曇上高地4468
ホテル白樺荘
→ホテル白樺荘内の個室寮にて快適な共同生活!

<オフシーズン/12月~3月>
長野県松本市深志
レストラン ル・ブラン
→職場までは個室寮から徒歩圏内。
松本駅やイオン、コンビニも近いです。
アクセス・最寄駅
上高地バスターミナルより徒歩5分(河童橋のすぐ目の前です)
勤務時間
06時00分21時00分
※シフト制(実働8時間/休憩あり)
☆1年単位の変形労働時間制
総労働時間:1ヶ月あたり171時間
休日・休暇

<オンシーズン/4月~11月>
ホテル白樺荘(上高地)
シフト制(月5~6日休)

<オフシーズン/12月~3月>
レストラン ル・ブラン(松本)
シフト制(月8~10日休)
※有給を含めると年間107日以上の休み

<特別休暇>
・年次有給休暇
・年始休暇
上高地勤務終了後、長期連続休暇制度あり!
連続休暇(15日ほど)を取りやすい環境で旅行などでしっかりお休みいただけます!
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 研修制度あり
  • 制服貸与
  • 社宅・社員寮あり
<各種手当>
・配偶者手当(12,000円)
・子ども手当 ※規定あり
・食住手当(31,200円)
・通勤手当(会社規定に定める)
・資格手当

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接は1~2回を予定しています。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『ホテル白樺荘』
長野県松本市安曇上高地4468
もしくはオンラインでも可能です。
応募方法
電話で応募
0263327315
9:00~19:00担当者:光嶋(コウシマ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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