＜人気ホルモン店の2号店、立ち上げメンバー募集＞
「ホルモンラボ」は、横浜・関内で支持を集めるお店。2022年のオープン以来、毎年業績を伸ばしている人気店です。その2号店となる『ホルモンラボ 横浜野毛店』が、2026年5月中旬にオープン予定。舞台は横浜屈指の飲み屋街・野毛。ブランド拡大の起点となる新店で、立ち上げメンバーとして店舗づくりの中心を担ってくださる店長（候補）を募集します。

＜“肉の奥深さ”を極めるか、繁盛店をつくるか？究極の両取り＞
当店では冷凍ではない生ホルモンをブロックで仕入れ、店内で下処理やカットを実施。一般的な焼肉店では経験できない工程から携わり、肉の専門技術を基礎から身につけられます。

【身につくスキル】
■その1：肉のプロになる技術
・目利き力／部位ごとの最適な成形技術／タレ設計の考え方
質と味を決めるのは仕込み。ここを理解すれば、自分の店を立ち上げられるレベルの技術が身につきます。

■その2：繁盛店をつくる運営力
・原価管理、数字管理／アルバイトスタッフ育成／チームづくり
結局、いい店は人がつくるもの。おもてなし・人を育てる力など、繁盛店のリアルな運営を実践で学べます。

＜独立したい人ほど面白い！＞
調理技術だけでなく、仕入れや原価管理、店舗運営の考え方、繁盛店づくりのノウハウまでオープンに共有しています。将来自分の店を持ちたい方にとっては、まさに“実践型の修業場”。飲食事業では、今後さらに同ブランドを拡大予定です。成長戦略を共に体験しながら、自分の経営力・専門スキルを磨いていきませんか。