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掲載終了予定日:
<月収目安40~68万円/月8~10日休>神戸港の景色とともに料理と感動を届ける副料理長候補◆フレンチや鉄板焼きを学び、副料理長へステップアップを目指せる環境!
『ルミナス神戸2』株式会社AFC
フレンチ/ステーキ・鉄板焼/洋食全般
正社員月8日以上休みあり交通費支給店舗運営・マネジメント経験を活かす
仕事
クルーズレストランの副料理長候補としてキッチン業務に携わっていただきます。フレンチのコース料理や鉄板焼きを中心に、神戸港の景色とともに食事を楽しむお客様へ料理を提供していく仕事です。 まずは仕込みや盛り付け、調理など、経験に応じた業務からスタート。営業中はコースの流れに合わせて料理を提供しながら、レストランの営業を支えていきます。船上レストランという環境のため、キッチンとサービスが連携しながら料理を届けていくことが大切です。 経験を積みながら調理の幅を広げていき、副料理長候補として活躍していただくことを期待しています。メニューづくりへの意見出しや後輩指導などにも関わりながら、将来的には料理長を目指してキャリアを広げていくことも可能です。 配属は希望や適性を考慮し、フレンチまたは鉄板焼きのポジションを担当。鉄板焼きではお客様の前で調理を行うライブ感あるスタイルのため、料理人としての技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切にしています。 主な業務内容 ・仕込み、調理、盛り付け ・コース料理の調理およびオペレーション対応 ・鉄板焼きでの調理業務(配属による) ・食材管理、発注補助 ・キッチン内の衛生管理 ・サービススタッフとの連携 神戸港の景色とともに食事を楽しめるクルーズレストランで、料理人として経験を積みながら、副料理長を目指して成長していける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県神戸市
中央区波止場町5-6
給与
月給:320,000円〜400,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(試用期間中の条件・待遇に変動なし) ※給与には固定残業代50時間分、75,000〜105,000円を含む。超過分は別途支給 ※未経験の方は月給27万円~となります 【月収(目安)】 ▼一般職 月給(基本給)27~32万円 + 役割手当3~7万円 + 船上手当2万円=月収32~41万円 ▼主任クラス 月給(基本給)32~36万円 + 役割手当10~15万円 + 船上手当2万円=月収40~53万円 ▼副料理長 月給(基本給)36~40万円 + 役割手当19~25万円 + 船上手当3万円=月収49~68万円
求人番号:Job000-287-378
求人情報
企業・店舗情報
<月収目安40~68万円/月8~10日休>神戸港の景色とともに料理と感動を届ける副料理長候補◆フレンチや鉄板焼きを学び、副料理長へステップアップを目指せる環境!
【神戸港を舞台にしたクルーズレストラン】
『コンチェルト』『ルミナス神戸2』は、神戸港を舞台に非日常の食体験を提供するクルーズレストランです。海と街の景色を眺めながら食事を楽しめる特別な空間は、観光はもちろん、記念日や誕生日、プロポーズなど人生の大切な瞬間を過ごす場所として多くのお客様に利用されています。時間帯によって移り変わる神戸港の景色とともに料理を楽しめることが大きな魅力であり、船上ならではの特別な体験を提供しています。

【特別な瞬間を料理とサービスで彩る】
当レストランでは、フレンチや鉄板焼きを中心とした料理を提供しています。料理は食事として提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出する大切な要素のひとつです。人生の大切な瞬間をより特別なものにするために、スタッフ一人ひとりが想いを込めて料理とサービスを提供しています。料理とおもてなしを通してお客様の記憶に残るひとときを生み出せることは、船上レストランならではのやりがいです。

【記憶に残る時間を届ける仕事だからこそ】
月収目安40~68万円、月8~10日休みといった安定した待遇のもと、無理なく働ける環境を整えています。昇給制度や業績による賞与、交通費支給、まかない、制服貸与など日々の勤務を支える制度も充実。出産・育児支援制度や有給休暇など、ライフステージの変化にも対応できる制度も整えています。神戸港という特別な舞台で非日常のレストランを運営しながらも、働く環境は現実的で安定したもの。腰を据えてキャリアを築きながら、チームでより良いレストランづくりに関わっていける職場です。
神戸の海と街の景色を望む船上レストラン。特別な舞台で料理人としての経験を広げられます。
神戸の海と街の景色を望む船上レストラン。特別な舞台で料理人としての経験を広げられます。
船上という非日常の環境で、多くのお客様の大切な時間を料理で彩っています。
船上という非日常の環境で、多くのお客様の大切な時間を料理で彩っています。
キッチンとサービスが連携しながら、船上ならではの特別なレストラン体験をつくり上げています。
キッチンとサービスが連携しながら、船上ならではの特別なレストラン体験をつくり上げています。
神戸の景色とともに本格フレンチ・鉄料理を提供。料理人としてのやりがいを感じられる環境です。
神戸の景色とともに本格フレンチ・鉄料理を提供。料理人としてのやりがいを感じられる環境です。
 月8~10日休み・各種手当など待遇も充実。安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。
月8~10日休み・各種手当など待遇も充実。安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
クルーズレストランの副料理長候補としてキッチン業務に携わっていただきます。フレンチのコース料理や鉄板焼きを中心に、神戸港の景色とともに食事を楽しむお客様へ料理を提供していく仕事です。

まずは仕込みや盛り付け、調理など、経験に応じた業務からスタート。営業中はコースの流れに合わせて料理を提供しながら、レストランの営業を支えていきます。船上レストランという環境のため、キッチンとサービスが連携しながら料理を届けていくことが大切です。

経験を積みながら調理の幅を広げていき、副料理長候補として活躍していただくことを期待しています。メニューづくりへの意見出しや後輩指導などにも関わりながら、将来的には料理長を目指してキャリアを広げていくことも可能です。

配属は希望や適性を考慮し、フレンチまたは鉄板焼きのポジションを担当。鉄板焼きではお客様の前で調理を行うライブ感あるスタイルのため、料理人としての技術だけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切にしています。

主な業務内容
・仕込み、調理、盛り付け
・コース料理の調理およびオペレーション対応
・鉄板焼きでの調理業務(配属による)
・食材管理、発注補助
・キッチン内の衛生管理
・サービススタッフとの連携

神戸港の景色とともに食事を楽しめるクルーズレストランで、料理人として経験を積みながら、副料理長を目指して成長していける環境です。
募集背景
神戸港でクルーズレストランを運営する『コンチェルト』『ルミナス神戸2』では、乗船客数の増加に伴いサービス体制の強化を進めています。
社員体制の充実と働きやすい環境づくりを目的に、料理部門の体制強化として副料理長候補を募集します。

応募条件

資格・備考
調理経験のある方(ジャンル不問・経験年数3年以上)
※アルバイトでの調理経験も可

フレンチまたは鉄板焼きの調理を行っていただきます。
配属は適性や希望を考慮して決定します。
求める人物像
・ホスピタリティ精神を大切にできる方
・料理を通してお客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方
・周囲とのコミュニケーションを大切にし、チームで仕事を進められる方
・新しいことにも前向きに取り組める方
・調理の経験を活かしながら、さらに技術を身につけていきたい方
・将来的に副料理長や料理長など、ステップアップを目指したい方

また、フレンチのコース料理を通して料理の幅を広げたい方や、鉄板焼きのライブ感ある調理に興味がある方も歓迎します。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(試用期間中の条件・待遇に変動なし)
※給与には固定残業代50時間分、75,000〜105,000円を含む。超過分は別途支給
※未経験の方は月給27万円~となります

【月収(目安)】
▼一般職
月給(基本給)27~32万円 + 役割手当3~7万円 + 船上手当2万円=月収32~41万円

▼主任クラス
月給(基本給)32~36万円 + 役割手当10~15万円 + 船上手当2万円=月収40~53万円

▼副料理長
月給(基本給)36~40万円 + 役割手当19~25万円 + 船上手当3万円=月収49~68万円
勤務地
『コンチェルト・ルミナス』
兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1

『ルミナス神戸2』
兵庫県神戸市中央区波止場町5-6
アクセス・最寄駅
『コンチェルト・ルミナス』
JR「神戸駅」徒歩10分

『ルミナス神戸2』
JR・阪神「元町駅」徒歩20分
勤務時間
11時00分22時00分
※シフト制・休憩あり
※1日あたりの実働時間:最大8時間/日

<シフト例>
・11時00分~20時00分
・13時00分~22時00分

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8~10日休み/シフト制
有給休暇
産前・産後休暇
育児休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/業績により支給
交通費/月額上限30,000円まで支給
まかない(食事補助)
制服貸与
出産・育児支援制度(全従業員利用可)
ソムリエ手当/月20,000円
グループ施設割引制度

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は1~2回を予定しています。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『コンチェルト』
兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1
応募方法
フォームから応募