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掲載終了予定日:
◇◆未経験OK/月給33万円~◆◇お客様に喜ばれる接客を一から学べる!仲間と協力しながらお店をつくる楽しさを、安心できる職場で◎創業90年の老舗飲食グループ企業
『個室居酒屋 番屋』新宿東口店|宅新開発株式会社
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員独立支援ありじっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK出店計画多数の成長企業
仕事
◆和食ブランドで接客を学べるホールスタッフ募集◆
各店舗にて、ホール業務全般をお任せします。お客様のお出迎えからご案内、料理やドリンクの提供、お会計、お見送りまで、店舗の顔として接客を担当していただきます!
未経験の方も大歓迎。
接客の基本や言葉遣い、礼儀作法などは先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、飲食店での勤務が初めての方でも安心してスタートできます◎
『個室居酒屋 番屋』は、完全個室の落ち着いた空間で本格和食を楽しめる居酒屋ブランド。接待や宴会など幅広いシーンで利用されるため、丁寧な接客やチームワークを大切にしたサービスが求められます。
『個室和食 東山』は、黒毛和牛や四季折々の日本料理を提供する和食居酒屋。落ち着いた雰囲気の中で、料理やお酒の魅力を伝える接客を学べる環境です。
『うなぎ きたお』は、職人が焼き上げるうなぎ料理を楽しめる専門店。伝統的な和食文化に触れながら、お客様にゆったりとした食事の時間を提供しています。
経験を積んだ後は、スタッフ教育やシフト管理、店舗の宣伝管理など、店舗運営に関わる業務にも挑戦可能。生産者とのコラボや取材対応、インスタ用の動画撮影・編集、ドリンクやフードメニューの企画開発など、アイデアを活かした取り組みにも関わることができます。接客だけでなく、お店づくりの面白さも感じながら成長できる環境です!
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/新宿区
新宿3-17-1 いさみやビル5F
給与
月給:330,000円〜420,000円
※給与には一律の住宅手当を含みます
※試用期間3ヶ月あり(待遇変動なし)
※経験や能力などを考慮して決定
■上記月給+対象者には家族手当(5000円〜)が別途加算
■飲食経験者は試用期間後にそのまま昇格する可能性もあり!
社歴や年齢を問わず、早期に収入アップできる環境です。
<キャリアアップ収入例>
・一般職(想定年収400万円以上)
・主任(想定年収460万円以上)
・副調理長/MG(想定年収560万円以上)
・料理長/店長(想定年収670万円以上)
☆経験が評価され、半年間で副料理長になった方もいます!
求人番号:Job000-287-730
求人情報
企業・店舗情報
◇◆未経験OK/月給33万円~◆◇お客様に喜ばれる接客を一から学べる!仲間と協力しながらお店をつくる楽しさを、安心できる職場で◎創業90年の老舗飲食グループ企業
□■都心で和食文化を発信する外食企業
宅新開発株式会社は、都内に飲食店30店舗を運営する創業90年の国内有数の老舗飲食グループ「大東企業」の一員として東京都内を中心に飲食店を展開する企業。料理人が手仕事で仕上げる和食を軸にした個室業態を強みとし、さまざまなシーンに対応できる落ち着いた空間と、本格的な和食料理で多くのお客様に支持されています。
今後も和食の魅力とおもてなしの文化を大切にしながら、地域に根ざした店舗づくりと新たな挑戦を進めていきます。
□■人々に「美味しさ」と「楽しさ」を届けることが使命
私たちのグループは、料理人のクラフトマンシップを大切にしながら、地域のお客様に喜ばれる店づくりを行い、日本の食文化の魅力を次の世代や世界へ伝えていくことを目指しています。
さらに、働くスタッフ一人ひとりが誇りを持って仕事に向き合い、創意工夫を重ねながら成長していくことも大切な価値観のひとつ。
食文化を通じて社会を元気にし、スタッフが活躍できる環境づくりにも力を入れています!
□■落ち着いた環境で、長く働ける職場
現在活躍しているスタッフは20代後半~40代が中心で、ほとんどが中途入社。「働きやすい環境」「しっかり休める体制」に魅力を感じて入社しています。グループの中でも安定した業績を誇り、定着率の高さも自慢!
また、人柄を大切にした採用を行っているため、スタッフ同士の関係も良好。チームワークを大切にしながら店舗を運営しており、日々の仕事の中でも自然と助け合える雰囲気があります。
無理なく長く働いていきたい方にとって安心できる職場です。
宅新開発株式会社は、都内に飲食店30店舗を運営する創業90年の国内有数の老舗飲食グループ「大東企業」の一員として東京都内を中心に飲食店を展開する企業。料理人が手仕事で仕上げる和食を軸にした個室業態を強みとし、さまざまなシーンに対応できる落ち着いた空間と、本格的な和食料理で多くのお客様に支持されています。
今後も和食の魅力とおもてなしの文化を大切にしながら、地域に根ざした店舗づくりと新たな挑戦を進めていきます。
□■人々に「美味しさ」と「楽しさ」を届けることが使命
私たちのグループは、料理人のクラフトマンシップを大切にしながら、地域のお客様に喜ばれる店づくりを行い、日本の食文化の魅力を次の世代や世界へ伝えていくことを目指しています。
さらに、働くスタッフ一人ひとりが誇りを持って仕事に向き合い、創意工夫を重ねながら成長していくことも大切な価値観のひとつ。
食文化を通じて社会を元気にし、スタッフが活躍できる環境づくりにも力を入れています!
□■落ち着いた環境で、長く働ける職場
現在活躍しているスタッフは20代後半~40代が中心で、ほとんどが中途入社。「働きやすい環境」「しっかり休める体制」に魅力を感じて入社しています。グループの中でも安定した業績を誇り、定着率の高さも自慢!
また、人柄を大切にした採用を行っているため、スタッフ同士の関係も良好。チームワークを大切にしながら店舗を運営しており、日々の仕事の中でも自然と助け合える雰囲気があります。
無理なく長く働いていきたい方にとって安心できる職場です。

料理人の技を活かし、一皿一皿丁寧に仕上げる個室居酒屋で、新しい仲間を募集中!

未経験でも着実に技術を磨いていける職場です。

スタッフは「働きやすい環境」「しっかり休める体制」に魅力を感じて入社した中途入社者がほとんど。

料理もサービスも大切にした和食ブランドを展開する、もうすぐ創業100周年を迎える老舗グループ企業

無理なく長く働いていきたい方にとって安心できる職場です。
仕事について
募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
◆和食ブランドで接客を学べるホールスタッフ募集◆
各店舗にて、ホール業務全般をお任せします。お客様のお出迎えからご案内、料理やドリンクの提供、お会計、お見送りまで、店舗の顔として接客を担当していただきます!
未経験の方も大歓迎。
接客の基本や言葉遣い、礼儀作法などは先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、飲食店での勤務が初めての方でも安心してスタートできます◎
『個室居酒屋 番屋』は、完全個室の落ち着いた空間で本格和食を楽しめる居酒屋ブランド。接待や宴会など幅広いシーンで利用されるため、丁寧な接客やチームワークを大切にしたサービスが求められます。
『個室和食 東山』は、黒毛和牛や四季折々の日本料理を提供する和食居酒屋。落ち着いた雰囲気の中で、料理やお酒の魅力を伝える接客を学べる環境です。
『うなぎ きたお』は、職人が焼き上げるうなぎ料理を楽しめる専門店。伝統的な和食文化に触れながら、お客様にゆったりとした食事の時間を提供しています。
経験を積んだ後は、スタッフ教育やシフト管理、店舗の宣伝管理など、店舗運営に関わる業務にも挑戦可能。生産者とのコラボや取材対応、インスタ用の動画撮影・編集、ドリンクやフードメニューの企画開発など、アイデアを活かした取り組みにも関わることができます。接客だけでなく、お店づくりの面白さも感じながら成長できる環境です!
各店舗にて、ホール業務全般をお任せします。お客様のお出迎えからご案内、料理やドリンクの提供、お会計、お見送りまで、店舗の顔として接客を担当していただきます!
未経験の方も大歓迎。
接客の基本や言葉遣い、礼儀作法などは先輩スタッフが丁寧にお教えしますので、飲食店での勤務が初めての方でも安心してスタートできます◎
『個室居酒屋 番屋』は、完全個室の落ち着いた空間で本格和食を楽しめる居酒屋ブランド。接待や宴会など幅広いシーンで利用されるため、丁寧な接客やチームワークを大切にしたサービスが求められます。
『個室和食 東山』は、黒毛和牛や四季折々の日本料理を提供する和食居酒屋。落ち着いた雰囲気の中で、料理やお酒の魅力を伝える接客を学べる環境です。
『うなぎ きたお』は、職人が焼き上げるうなぎ料理を楽しめる専門店。伝統的な和食文化に触れながら、お客様にゆったりとした食事の時間を提供しています。
経験を積んだ後は、スタッフ教育やシフト管理、店舗の宣伝管理など、店舗運営に関わる業務にも挑戦可能。生産者とのコラボや取材対応、インスタ用の動画撮影・編集、ドリンクやフードメニューの企画開発など、アイデアを活かした取り組みにも関わることができます。接客だけでなく、お店づくりの面白さも感じながら成長できる環境です!
募集背景
体制強化の為
応募条件
資格・備考
■業界未経験者、第二新卒大歓迎!
※例外事由3号イ(長期キャリア形成の為、39歳未満の方)
※例外事由3号イ(長期キャリア形成の為、39歳未満の方)
求める人物像
■安定した環境のもと、腰を据えてキャリアを築いていきたい方
■スキルアップを目指したい方
■仲間と協力しながら、チームでお店づくりに取り組める方
■人とのコミュニケーションを大切にできる方
■将来は店舗運営や責任あるポジションに挑戦したい方
■ワンランク上の料理やサービスに触れ、視野を広げたい方
■後輩の育成やマネジメントにも関心がある方
■スキルアップを目指したい方
■仲間と協力しながら、チームでお店づくりに取り組める方
■人とのコミュニケーションを大切にできる方
■将来は店舗運営や責任あるポジションに挑戦したい方
■ワンランク上の料理やサービスに触れ、視野を広げたい方
■後輩の育成やマネジメントにも関心がある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜420,000円
※給与には一律の住宅手当を含みます
※試用期間3ヶ月あり(待遇変動なし)
※経験や能力などを考慮して決定
■上記月給+対象者には家族手当(5000円〜)が別途加算
■飲食経験者は試用期間後にそのまま昇格する可能性もあり!
社歴や年齢を問わず、早期に収入アップできる環境です。
<キャリアアップ収入例>
・一般職(想定年収400万円以上)
・主任(想定年収460万円以上)
・副調理長/MG(想定年収560万円以上)
・料理長/店長(想定年収670万円以上)
☆経験が評価され、半年間で副料理長になった方もいます!
※試用期間3ヶ月あり(待遇変動なし)
※経験や能力などを考慮して決定
■上記月給+対象者には家族手当(5000円〜)が別途加算
■飲食経験者は試用期間後にそのまま昇格する可能性もあり!
社歴や年齢を問わず、早期に収入アップできる環境です。
<キャリアアップ収入例>
・一般職(想定年収400万円以上)
・主任(想定年収460万円以上)
・副調理長/MG(想定年収560万円以上)
・料理長/店長(想定年収670万円以上)
☆経験が評価され、半年間で副料理長になった方もいます!
勤務地
※希望勤務地エリアを考慮いたします。
『個室和食 東山』
■≪2025年12月OPEN≫京橋店(東京駅八重洲南口店)
東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1
■ 新宿本店
東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29F
■新橋店
東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館8F
■東京駅前店
東京都中央区日本橋3-3-15 ホテルモンテエルマーナ東京1・2F
『個室居酒屋 番屋』
■新宿東口店
東京都新宿区新宿3-17-1 いさみやビル5F
■西新宿店
東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル49F
■新宿南口店
東京都新宿区西新宿3-2-7 KDX新宿ビルB1F
■赤坂店
東京都港区赤坂2-14-34 パロスビル1F
■神田店
東京都千代田区鍛冶町2-9-3
■蒲田店
東京都大田区西蒲田7-3-3 第1醍醐ビルB2
『うなぎ きたお』
■丸の内オアゾ店
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ6F
『個室和食 東山』
■≪2025年12月OPEN≫京橋店(東京駅八重洲南口店)
東京都中央区京橋2-4-12 第一生命京橋キノテラスB1
■ 新宿本店
東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル29F
■新橋店
東京都港区新橋2-14-3 新橋レンガ通り会館8F
■東京駅前店
東京都中央区日本橋3-3-15 ホテルモンテエルマーナ東京1・2F
『個室居酒屋 番屋』
■新宿東口店
東京都新宿区新宿3-17-1 いさみやビル5F
■西新宿店
東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル49F
■新宿南口店
東京都新宿区西新宿3-2-7 KDX新宿ビルB1F
■赤坂店
東京都港区赤坂2-14-34 パロスビル1F
■神田店
東京都千代田区鍛冶町2-9-3
■蒲田店
東京都大田区西蒲田7-3-3 第1醍醐ビルB2
『うなぎ きたお』
■丸の内オアゾ店
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ6F
アクセス・最寄駅
店舗により異なります
勤務時間
11時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制(実働8時間/休憩あり)
※昼・深夜営業はありません(営業時間17:00~23:00)
※残業は月10時間以内!遅くとも終電までには帰れます。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<営業スケジュール>
11:00 出勤
~ 清掃、セッティング、予約確認など(接客はないので肩肘張らず仕事ができます)
14:30 まかない
~ 休憩(食事込み90分~120分)
16:00 開店準備
17:00 開店
~ 営業中にも小休憩挟みます。
23:00 閉店(残業はほぼありません。終電には必ず間に合わせます)
※交代で早上がりや遅出勤なども行っております。
※昼・深夜営業はありません(営業時間17:00~23:00)
※残業は月10時間以内!遅くとも終電までには帰れます。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
<営業スケジュール>
11:00 出勤
~ 清掃、セッティング、予約確認など(接客はないので肩肘張らず仕事ができます)
14:30 まかない
~ 休憩(食事込み90分~120分)
16:00 開店準備
17:00 開店
~ 営業中にも小休憩挟みます。
23:00 閉店(残業はほぼありません。終電には必ず間に合わせます)
※交代で早上がりや遅出勤なども行っております。
休日・休暇
週休2日制(月8日以上/シフト制)
※年間休日108日
リフレッシュ休暇(年2回大型連休取得可)
夏季休暇(3~5日間)
GW休暇
有給休暇
結婚休暇
慶弔休暇
産休・育休制度(取得・復職実績あり)
出産休暇(2日間)
※奥様の出産時に旦那さんが休暇をとれる制度です。
☆土日や連休取得も可能!ビジネス街に出店している為、
日祝休みの店舗もあります。お子さんの学校行事などに
参加できるよう希望に合わせてシフト組みをしています
※年間休日108日
リフレッシュ休暇(年2回大型連休取得可)
夏季休暇(3~5日間)
GW休暇
有給休暇
結婚休暇
慶弔休暇
産休・育休制度(取得・復職実績あり)
出産休暇(2日間)
※奥様の出産時に旦那さんが休暇をとれる制度です。
☆土日や連休取得も可能!ビジネス街に出店している為、
日祝休みの店舗もあります。お子さんの学校行事などに
参加できるよう希望に合わせてシフト組みをしています
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年2回
賞与/年2回
交通費全額支給
家族手当/配偶者:月7000円/子供:月5000円
住宅手当
資格取得支援制度/ふぐ、利き酒師、ソムリエなど
産休・育休取得実績あり
健康診断/年1回
制服貸与
食事補助
退職金制度/勤続3年以上
海外研修/3ヶ月
各種研修制度あり
社内試食会/実際にお店のサービスを体験して意見交換をします
独立支援制度
賞与/年2回
交通費全額支給
家族手当/配偶者:月7000円/子供:月5000円
住宅手当
資格取得支援制度/ふぐ、利き酒師、ソムリエなど
産休・育休取得実績あり
健康診断/年1回
制服貸与
食事補助
退職金制度/勤続3年以上
海外研修/3ヶ月
各種研修制度あり
社内試食会/実際にお店のサービスを体験して意見交換をします
独立支援制度
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。
店舗情報
都心で和食文化を発信する、大東企業グループの一員の外食企業
宅新開発株式会社は、大東企業グループの一員として東京都内を中心に飲食店を展開する企業です。和食を軸にした個室業態を強みとし、「個室会席 北大路」「個室居酒屋 番屋」「個室和食 東山」などのブランドを展開。接待・会食・宴会など、さまざまなシーンに対応できる落ち着いた空間と、本格的な和食料理で多くのお客様に支持されています。
料理は、厳選した食材を使い、料理人が手仕事で仕上げる和食を中心に提供。都心のビジネス街を中心に店舗を構え、長年培ってきた店舗運営ノウハウと安定した基盤を活かしながら、質の高いサービスと料理を届け続けています。
今後も和食の魅力とおもてなしの文化を大切にしながら、地域に根ざした店舗づくりと新たな挑戦を進めていきます。
料理は、厳選した食材を使い、料理人が手仕事で仕上げる和食を中心に提供。都心のビジネス街を中心に店舗を構え、長年培ってきた店舗運営ノウハウと安定した基盤を活かしながら、質の高いサービスと料理を届け続けています。
今後も和食の魅力とおもてなしの文化を大切にしながら、地域に根ざした店舗づくりと新たな挑戦を進めていきます。

『個室居酒屋 番屋』新宿東口店
事業所
東京都新宿区新宿3-17-1 いさみやビル5F
企業情報
宅新開発株式会社
業種/業態
居酒屋
事業内容
飲食店の経営、飲食店の企画・運営
代表者
代表取締役 北尾 拓也
資本金
24,000,000円
従業員数
730人
電話番号
0332570215
FAX番号
0335858782
事業所
〒101-0044
東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
東京都千代田区鍛冶町1丁目5番6号
応募方法
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