【沖縄・久米島の海を望むリゾートホテル】
舞台は、沖縄・久米島に佇むリゾートホテル『EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel』。ホテルの目の前には、透明度の高い海と白い砂浜が広がるイーフビーチがあります。
レストラン『THE OCEAN DINING』では、島の恵みを活かした料理を提供。大切にしているのは、「島の恵みを、最高のロケーションで味わっていただくこと」です。
都会の喧騒を離れ、ゆったりとした島時間を楽しみに訪れるお客様にとって、食事の時間は滞在の大きな楽しみのひとつ。海を望む景色と料理、温かいおもてなしが重なり、久米島ならではの食体験が生まれます。

【チームでつくるホテルの空気】
『EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel』では、スタッフ一人ひとりが「アテンダント」としてゲストの滞在を支えています。
異業種からの転職者や外国籍スタッフ、子育て中のメンバーなど、さまざまなバックグラウンドを持つ仲間が活躍中。20代から60代まで幅広い世代が協力しながら、久米島での暮らしと仕事を楽しんでいます。

【島の食材と向き合う料理づくり】
『THE OCEAN DINING』では、久米島や沖縄の食材を活かした料理を提供。久米島産の車海老や赤鶏など、地域の恵みを取り入れた料理を通して、土地の魅力をゲストに届けています。
和食・洋食・沖縄料理など幅広いジャンルに触れながら、新しいメニューづくりに関わる機会もあります。これまでの経験を活かし、さらに調理の幅を広げていける環境です。