メニュー
New
掲載終了予定日:
セカンドシェフ募集!料理人の未来が動く舞台をご用意!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?安定×成長中の企業で一生モノのスキルを!
『酒食堂虎ノ門蒸留所』株式会社ウェルカム
創作・ダイニング/和食全般/居酒屋
正社員包丁さばき独立希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎月8日以上休みあり
仕事
虎ノ門横丁の中にある「酒食堂」のセカンドシェフ候補として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。 料理に対するアイディアがあれば、メニュー開発にも参加していくこともできますよ! 食材を知り、いかしてこそ料理人!最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください! 【酒食堂 虎ノ門蒸留所】 虎ノ門横丁の一角に構える酒食堂。自家蒸留のジンと、ちょっと懐かしさを感じる料理をご提供。 店内には蒸留所が併設されており、蒸留器を目の前につくりたてのジンを楽しむことが出来ます! “トーキョーローカルスピリッツ”をコンセプトに、東京の八丈島や新島で つくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに 季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジンと、 お酒に合わせた島料理や様々なジャンルの料理を日常使いが出来る社交場です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
虎ノ門1-17-1虎ノ門ビジネスタワー3F
給与
月給:330,750円〜359,720
※試用期間3か月あり(試用期間中の給与の変更なし) ※給与は、スキル・経験を考慮します ※上記金額は固定残業代(15時間分/33,750円~36,720円)を含みます。超過分は別途支給 ■残業代あり(深夜手当22:00~) ■交通費支給(5万円上限/月) ■賞与あり ┗定期賞与年2回(1.5か月分) ■給与改定年1回
求人番号:Job000-288-554
求人情報
企業・店舗情報
セカンドシェフ募集!料理人の未来が動く舞台をご用意!飲食店での経験を活かしてキャリアアップしませんか?安定×成長中の企業で一生モノのスキルを!
『株式会社ウェルカム』で働く魅力
「世界に誇る、新しい日本の暮らしをつくる」という目標のもと運営している当社。
食のセレクトショップやインテリアブランド・チーズ工房・季節の食材が主役のレストランなど、さまざまなブランドを展開しています。

▼あなたらしさを追求できるキャリアプラン
さまざまなブランドを展開している当社だからこそ、専門的なスキルを磨くことはもちろん、
多彩なキャリアを築くことができます◎
あなたの興味・関心の赴くままに、自由に未来を描いてみませんか?

▼若手が多数活躍中!社内交流も盛ん!
現在活躍中のスタッフはが20~40代。
若手役職者の割合も多く、全体的にフレッシュな企業です◎

年齢が近いということもあり、社内のコミュニケーションもとっても活発!
勉強会や産地訪問などを通してメンバー同士の交流も盛んにおこなわれています。
食が大好きな仲間と切磋琢磨しながら成長したい方にもピッタリの環境です。

▼ワークライフバランスも充実
「良いアイデアは充実した私生活から」という想いで、労務環境もきちんと整備。
月10日の公休に加え、有給休暇の取得なども推奨しています。

また、社員の成長を支援するための研修制度も多数ご用意!
海外研修制度やワインセミナー・英会話力向上のための機会も設けています。
実務&研修を通して料理人として成長できる!
実務&研修を通して料理人として成長できる!
◆クックビズよりひとこと◆誰もがチャレンジができる明るい風土
全国に50店舗以上を展開する株式会社ウェルカム。
2000年の創業以来、順調に成長を続けてこられました。

ココがポイント!!
★教育・研修・勉強会多数!
目標を定めて着実にステップアップするスタッフを全力でサポートするため、
様々な研修や勉強会を用意しています。

入社研修 ・職位別研修をはじめ、ワイン講習会、 新メニュー試食会、生産者訪問など。
一緒に働く仲間と共に切磋琢磨しながら、学べます。

★福利厚生・待遇充実!
心身ともに健やかに働いていただくための制度が充実。
さらに、キャリアアップのための資格取得もしっかりと支援しています。

★キャリアステップあり!
入社から・マネジメント職に至るまで、本人の志向に沿ったキャリアアップが出来ます。
経験・能力を考慮し、スタートが決定します。
例:新人・調理スタッフ → セカンドシェフ → シェフ → エリアシェフ → 営業統括
育休や産休だけでなく、看護休暇や介護休業、時短勤務制度を完備。安心して長く働ける環境を整えています
育休や産休だけでなく、看護休暇や介護休業、時短勤務制度を完備。安心して長く働ける環境を整えています
今回の募集では、当店で腕を振るってくれる料理人を大募集。
今回の募集では、当店で腕を振るってくれる料理人を大募集。
海外研修制度やワインセミナー・英会話力向上のための機会も設けています。
海外研修制度やワインセミナー・英会話力向上のための機会も設けています。
お休みは月10日とたっぷりご用意しています。
お休みは月10日とたっぷりご用意しています。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
虎ノ門横丁の中にある「酒食堂」のセカンドシェフ候補として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
料理に対するアイディアがあれば、メニュー開発にも参加していくこともできますよ!
食材を知り、いかしてこそ料理人!最高の食材とあなたの発想でお客さまを楽しませてください!

【酒食堂 虎ノ門蒸留所】
虎ノ門横丁の一角に構える酒食堂。自家蒸留のジンと、ちょっと懐かしさを感じる料理をご提供。
店内には蒸留所が併設されており、蒸留器を目の前につくりたてのジンを楽しむことが出来ます!
“トーキョーローカルスピリッツ”をコンセプトに、東京の八丈島や新島で
つくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに 季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジンと、 お酒に合わせた島料理や様々なジャンルの料理を日常使いが出来る社交場です。

募集背景
現在、私たちは「良い人材と出会えるチャンス」と前向きに捉え、募集を行っています。お店をさらに良くしていくために、新たな仲間とともに成長していきたいと考えています。面接は随時実施しており、タイミングが合えば即採用・即入社も可能です。「まずは話だけ聞いてみたい」という方も歓迎ですので、どうぞお気軽にご応募ください。あなたとお会いできるのを楽しみにしております。

応募条件

資格・備考
◎正社員での調理経験が3年以上ある方(ジャンル不問)
★フレンチやイタリアン・和食経験や料理長経験のある方は優遇いたします◎
求める人物像
・100席前後の店舗での経験者歓迎
・食に興味があり、料理は勿論そのサービスを提供したい方歓迎
・笑顔で明るい対応ができる方歓迎
・今までの経験や技術を活かし熱意をもって取り組める方歓迎
・技術向上の努力を惜しまない方歓迎
少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:330,750円〜359,720円
※試用期間3か月あり(試用期間中の給与の変更なし)
※給与は、スキル・経験を考慮します
※上記金額は固定残業代(15時間分/33,750円~36,720円)を含みます。超過分は別途支給
■残業代あり(深夜手当22:00~)
■交通費支給(5万円上限/月)
■賞与あり
┗定期賞与年2回(1.5か月分)
■給与改定年1回
勤務地
『酒食堂 虎ノ門蒸留所』
東京都港区虎ノ門1丁目17−1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F 虎ノ門横丁
アクセス・最寄駅
『酒食堂 虎ノ門蒸留所』
東京メトロ日比谷線 「虎ノ門ヒルズ」駅 直結
東京メトロ銀座線 「虎ノ門」駅 徒歩6分
JR山手線 「新橋」駅 徒歩13分
都営三田線 「内幸町」駅 徒歩10分
虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の「虎ノ門横丁」 内です。
虎ノ門駅から248m
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時00分23時00分
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
上記時間内でシフト制(実働8時間/休憩あり)
休日・休暇
★月の公休日数10日(2月:8日、12月:9日)
☆年間休日117日

■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休制度(最長2年まで延長可能)
■看護休暇
■介護休業
■育児短時間勤務制度あり
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎制服一部貸与
◎従業員割引制度
◎定期健康診断
◎10年勤続表彰制度
◎研修・勉強会あり
 ┗入社時研修、階層別研修、調理基礎研修、商品勉強会 ほか

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
現地または本社で1~2回程度を予定しています。
ご面接に進んで頂く場合は事前に履歴書(職務経歴書があれば合わせて)をデータ送信して頂きます。
面接地
「酒食堂 虎ノ門蒸留所」
東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅直結
東京メトロ銀座線 「虎ノ門」駅 徒歩6分
虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の「虎ノ門横丁」 内です。
応募方法
フォームから応募