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マレーシアで和食料理長(候補)の募集!充実のサポート体制で安心の海外生活を実現◎海外でキャリアアップを目指すチャンス!
厨 Kuriya Japanese Restaurant MalaysiaRE&S enterprise pte ltd.
和食全般/日本料理・割烹・懐石/うどん・そば
正社員高級食材の知識・扱い方野菜の知識包丁さばき日本酒の知識
仕事
調理はもちろんのこと、運営マネジメント、メニュー考案、スタッフ指導など、幅広い業務をお任せします。日本品質(ジャパン・クオリティ)の調理技術と経験を活かし、新店舗の立上げ、既存店舗のマネージメント、多店舗展開を推進していく「要」として活躍していただきます。メニューや新規出店のコンセプトも一緒に考えていただき、現地のお客様に最高の和食体験を提供するための中核となる存在です! ※和食調理スタッフも同時募集中  ◎海外未経験者も大歓迎!英語学習のチャンス◎ 日本人スタッフも働いていますので、海外が初めての方や英語が話せない方でも安心して働ける環境です!マレーシアは英語が準公用語として使われており、英語を学びたい方にとって最適な環境です。将来的に英語圏でのキャリアを考えている方には、日常業務を通じて自然と英語力を高めることができます。 新しい環境で挑戦し、日本の味を世界に広めるチャンスを一緒に創り上げていきましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
海外海外
T2, Bangsar Shopping Centre, Kuala Lumpur, Malaysia
給与
月給:480,000円〜640,000
給与は現地通貨で支給。 上記は 12,000~16,000リンギットを1リンギット=40.03円で換算したものです(2026.3.26現在) ※為替により変動 ※経験、能力を考慮し決定 ※試用期間3ヵ月(期間中、変動なし) ※現地通貨払い
求人番号:Job000-289-909
求人情報
企業・店舗情報
マレーシアで和食料理長(候補)の募集!充実のサポート体制で安心の海外生活を実現◎海外でキャリアアップを目指すチャンス!
\\海外日本料理店の料理長(候補)を募集!海外での新たなキャリアチャンス!//

マレーシア都心部の富裕層が多く住むエリアのショッピングモール内にあるこの店舗は、舌の肥えた現地のお客様にも満足していただける、日本の伝統的な和食から本格的な蕎麦、おまかせ料理などを提供します。あなたの日本で培った技術と経験を活かし、新たな挑戦に取り組みたい方には絶好の機会です!

■マレーシアの魅力
マレーシアは平均年齢が約30歳と非常に若く、今後の人口増加が予想される国です。一年を通じて温暖な気候で、多民族国家のため多様性があります。生活物価が安く、親日国家なので日本のブランドや食材も入手可能です。

■ビザの申請や住居も会社負担でサポート充実
日本人スタッフもいますので、海外が初めての方や英語が話せない方でも安心して働ける環境です!住居は会社負担。ビザの申請やその他必要な手続きも会社で行います。

今まで日本で働くことしか考えていなかった方でも「海外で働くってオモシロそうだな」と思ったら、気軽にお問い合わせください。現地やお店の事、生活などについて色々とお伝えしたいことがあります。
マレーシア都心部ショッピングモール内の日本料理店!
マレーシア都心部ショッピングモール内の日本料理店!
マレーシアの日本料理店!◎海外でキャリアアップを目指すチャンス!
★マレーシアの魅力 / Young, Friendly and Diversity !
平均年齢約30歳と非常に若く、今後人口が増加すると予想される国です。
年間を通じて温暖な気候。
多民族国家であるため、 異なった価値観や許容しあう「多様性」。
日本と比較して生活物価が安く、親日国家。
日本のブランドや食材が容易に入手できます。
伝統的な和食から本格的な蕎麦、おまかせ料理などを提供
伝統的な和食から本格的な蕎麦、おまかせ料理などを提供
現地のお客様にも満足していただける最高の和食体験
現地のお客様にも満足していただける最高の和食体験
食材は日本から空輸で送られます◎
食材は日本から空輸で送られます◎
現地の日本通なお客様に喜ばれています
現地の日本通なお客様に喜ばれています

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
調理はもちろんのこと、運営マネジメント、メニュー考案、スタッフ指導など、幅広い業務をお任せします。日本品質(ジャパン・クオリティ)の調理技術と経験を活かし、新店舗の立上げ、既存店舗のマネージメント、多店舗展開を推進していく「要」として活躍していただきます。メニューや新規出店のコンセプトも一緒に考えていただき、現地のお客様に最高の和食体験を提供するための中核となる存在です!

※和食調理スタッフも同時募集中 

◎海外未経験者も大歓迎!英語学習のチャンス◎
日本人スタッフも働いていますので、海外が初めての方や英語が話せない方でも安心して働ける環境です!マレーシアは英語が準公用語として使われており、英語を学びたい方にとって最適な環境です。将来的に英語圏でのキャリアを考えている方には、日常業務を通じて自然と英語力を高めることができます。

新しい環境で挑戦し、日本の味を世界に広めるチャンスを一緒に創り上げていきましょう。
募集背景
現地のお客様からご支持をいただき、新規出店、より良いサービスと料理を提供し続けるために、料理長候補となる方や和食の料理人さんを新しくお迎えすることになりました。

既存のチームをさらに強化し、互いに刺激を与え合いながら成長できる環境を整え、新規出店に備えていきたいと考えています。

応募条件

資格・備考
・調理 経験 8年以上

▼以下の経験ある方、優遇
・新店舗の立上げや責任者の経験
・日常会話レベルの英語
※海外のお客様に英語で接客したことがある、英語になじみのある方
求める人物像
◎創意工夫があり、計画性を持って業務ができる方
◎日本と違う環境で、柔軟に対応できる方
◎海外での実績を創りたい方

★若い世代のチャレンジも応援します。
ステップアップの場としてぜひ活用してください。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:480,000円〜640,000円
給与は現地通貨で支給。
上記は 12,000~16,000リンギットを1リンギット=40.03円で換算したものです(2026.3.26現在)

※為替により変動
※経験、能力を考慮し決定
※試用期間3ヵ月(期間中、変動なし)
※現地通貨払い
勤務地
日本料理店 / Japanese cuisine
マレーシア首都クアラルンプールのショッピングモールBSC内
■厨 Kuriya Japanese Restaurant Malaysia
既存店)T2, Bangsar Shopping Centre, Kuala Lumpur, Malaysia
アクセス・最寄駅
Pusat Bandar Damansara駅
※徒歩圏内の住居予定
交通手段
徒歩
勤務時間
11時00分21時30分
※シフト制(休憩時間 2-2.5h)
※営業時間 昼:11:00-14:30 夕:18:00-21:30
休日・休暇
  • 週休制
  • シフト制/月4~5日
  • 有給休暇

待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 売上インセンティブ
  • 社宅・社員寮あり
  • 制服貸与
  • 住宅手当
※住居、医療保険、渡航費、ビザ申請は会社負担

選考の流れ

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面接地
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