◆“食”で滞在の記憶をつくるホテルへ
2026年3月、保養所から一般向けホテルへとリニューアルした『熱海ニュー美松』。私たちが大切にしているのは、“滞在体験を高める料理”です。地元・熱海の新鮮な食材を活かし、その土地ならではの魅力を一皿に込める。訪れたお客様の記憶に残る料理を、一緒につくっていきたいと考えています。

◆心機一転、新体制でのスタート
リニューアル直後の今は、スタッフ全員が新たな気持ちでお店づくりに向き合っているタイミング。少人数体制だからこそ一人ひとりの裁量も大きく、メニュー開発や食材の選定にも関われます。地元食材を活かしながら、自身の経験や感性を料理に反映させていける環境です。これまでの経験を活かしたい方はもちろん、さらに表現の幅を広げていきたい方にも適しています。

◆安定した基盤と、安心して働ける環境
母体は化粧品事業を展開する企業のため、福利厚生や休日制度も整っています。年間休日120日を確保し、オンとオフのメリハリをつけて働くことが可能です。また、単身寮に加え、ご家族のいる方には敷地内の社宅（3LDK一軒家）もご用意。生活面の負担を抑えながら、新しい環境で腰を据えて働くことができます。

熱海という土地の魅力を、料理で表現したい方。
その想いを、ここで形にしてみませんか。