■名古屋の食を、もっと楽しく。
株式会社まつりグループは、名古屋を中心に多彩な和食ブランドを展開しています。店舗ごとに異なる魅力がありますが、共通しているのは「食を通して関わるすべての方に笑顔を届けたい」という想い。
2月にオープンした「二代目 海老鮨」でも、お客様はもちろん、働くスタッフ自身が前向きに仕事に向き合える環境を大切にしています。

■ベテランの技を、最短距離で吸収する。
現在、当店では38歳と50歳の熟練職人がカウンターに立っています。
今回の募集は、次代を担う「若手」の育成枠。経験豊富な先輩たちが、包丁の握り方から魚の目利き、カウンター接客の極意まで、マンツーマンで丁寧に伝授します。
ベテランの確かな技術を間近で見ながら、着実に自分の引き出しを増やしていける。これは若手にとって、何よりの強みになるはずです。

■仲間と一緒に、お店を育てていく。
決められたことをこなすだけではなく、「こうしたらもっと良くなりそう」という若手ならではの感性や挑戦を、私たちは大切にしています。30代・50代の先輩たちも、新しい風が入ってくることを楽しみにしています。仲間とのやりとりを楽しみながら、新店を一緒につくっていく実感を味わってください。

■仕事を楽しみながら、次の目標へ。
将来、料理長や店長を目指す方も、独立という夢を叶えたい方も、会社として全力で後押しします。38歳・50歳の背中を追いかけながら、仕事を楽しむ気持ちを忘れずに一歩ずつ進む。その先に、あなたらしい職人としてのキャリアが見えてくるはずです。