「薩摩 牛の蔵」や「特撰黒毛和牛専門店 うしのくら」にて、キッチン業務と運営管理をお任せします。盛り付けや品質チェックに加え、原価管理やフードロス削減、HACCPに沿った衛生管理など、プロの視点で調理場を支えてください。生産から販売まで自社で完結させる「6次化スタイル」を確立しており、高品質な食材を扱う誇りを実感しながら働けます。 入社後は丁寧な研修からスタートし、現場での経験を積んだ後は資格試験を経て、店長や料理長への昇格を目指せる仕組みです。実際に2年弱で店長へ昇進した事例もあり、早期のキャリアアップを後押しします。さらに将来的にはエリアマネジャーや商品開発、営業企画といった管理部門へ挑戦する道も開かれています。お客様から直接感謝の言葉をいただける喜びを感じつつ、店舗運営のスキルを磨き、自身の成長と安定した生活を両立できる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 生産から販売まで一貫して行う「6次産業化」により、自信を持って提供できる高品質な和牛を扱えます。母体のカミチクグループによる安定した基盤があり、労務管理も徹底しているため、キャリア形成と生活の安定を両立可能です。商品開発や管理職への道も用意されており、長期的なビジョンを描きながら専門性を高められます。

赤坂6-3-13 ドゥ・サム赤坂 B1F

※固定残業代25時間分38,313円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）