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【月9日休/口コミ高評価の結婚式場】創業80年!抜群の安定性がある母体の下、新郎新婦の想いを一皿に込める。調理の技術や知識、そしておもてなしの心を磨きませんか?
『I'LLMARRY YOKOHAMA』(アイルマリー横浜) 株式会社昭特製作所
フレンチ/洋食全般/ウェディング・ゲストハウス
正社員賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎交通費全額支給キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
『アイルマリー横浜』の調理スタッフとして、結婚式や披露宴、各種パーティーで提供する料理の仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします! 具体的には、食材の下ごしらえ、各料理の調理、仕上げ、盛り付け、衛生管理、食材管理などを担当。婚礼当日は、コースの進行に合わせてタイミングよく料理を仕上げることも大切な仕事です。少人数精鋭の体制だからこそ、一部分だけでなく幅広い業務に関わりながら、実践を通してスキルを磨いていけます。 新郎新婦にとって大切な一日を、料理を通して支えるポジションです。おふたりがゲストへ伝えたいおもてなしの想いを一皿に込め、記憶に残る時間を演出していきましょう! 【料理人としても成長できる環境】 当会場では、シェフ自ら買い付けた食材をはじめ、鎌倉野菜や地元・横浜、三浦半島の野菜、全国の生産者や漁港から届く安心・安全な食材を使用したフレンチを提供しています。素材の良さを活かしながら、婚礼料理ならではの華やかさや丁寧さを大切にした調理に携われる環境です。 【ベテランの料理長の間近で、技術を磨ける】 料理長は都内有数のレストランや葉山の名店で経験を重ね、2009年よりアイルマリー横浜の総料理長を務めています。高い評価をいただいてきた技術や考え方を間近で学べるため、結婚式場での調理経験を深めたい方はもちろん、フレンチの技術をさらに高めたい方にも最適な環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県横浜市
港北区北新横浜1-4-13
給与
月給:250,000円〜300,000
※別途賞与年2回あり ※想定年収350万~420万円 ※別途残業代支給あり ※試用期間3か月あり(期間中の給与変動なし) ★年間休日117日(夏3日・冬7日含む)
求人番号:Job000-290-785
求人情報
企業・店舗情報
【月9日休/口コミ高評価の結婚式場】創業80年!抜群の安定性がある母体の下、新郎新婦の想いを一皿に込める。調理の技術や知識、そしておもてなしの心を磨きませんか?
株式会社昭特製作所は、1944年設立の歴史を持つ企業。創業から80年を超え、今ではカメラ設備の製造で国内80%シェア&年商89億を誇る企業なので抜群の安定性と将来性あり◎
現在はウエディング事業として「アイルマリー横浜」も運営しており、今回は結婚式という特別な一日を一緒に支えていただけるスタッフの募集となります!

【成長のチャンスが広がる場所】
完全手づくりの料理を大切にしており、季節ごとにメニューも変化。同じ作業を繰り返すだけではなく、新しい食材や表現に触れながら、料理人としての幅を広げていけます。前向きな挑戦を後押しする風土があるため、実践の中で学び、着実に成長していけるのも魅力です。

また一部分だけを担当するのではなく、婚礼料理全体の流れやチームで仕上げる面白さも学べるので、特別な日の料理だからこそ求められる丁寧さ、正確さ、連携力を身につけながら、調理人として一段上の経験を積んでいってください。

【安定も、やりがいも、成長も。どれか一つでは終わらない環境】
料理長が常に現場に立っているため、日々の頑張りや成長をしっかり見てもらえる環境があり、年齢や性別に関係なく、意欲と実力を正当に評価。もっと挑戦したい、もっと認められたいという想いを、きちんと受け止めてもらえる職場です。

実際に入社したスタッフからも、
「シェフがいつも現場にいて、その場で学べることが多い」
「前向きな挑戦を後押ししてくれる」
といった声が上がっています!
経験に応じたポジションで活躍しながら、自分らしいキャリアを築いていける企業です。
新郎新婦の想いを料理に込めて届ける、結婚式場ならではのやりがいがあります。
新郎新婦の想いを料理に込めて届ける、結婚式場ならではのやりがいがあります。
料理長が現場で直接指導。日々の業務を通して、技術も感性も磨ける環境です。
料理長が現場で直接指導。日々の業務を通して、技術も感性も磨ける環境です。
少人数精鋭のキッチンだからこそ、幅広い業務に関わりながら成長できます。
少人数精鋭のキッチンだからこそ、幅広い業務に関わりながら成長できます。
鎌倉野菜や横浜・三浦半島の食材を使ったフレンチで、特別な一日を彩ります。
鎌倉野菜や横浜・三浦半島の食材を使ったフレンチで、特別な一日を彩ります。
安定した環境の中で、婚礼料理ならではの華やかさと奥深さを学べる職場です。
安定した環境の中で、婚礼料理ならではの華やかさと奥深さを学べる職場です。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『アイルマリー横浜』の調理スタッフとして、結婚式や披露宴、各種パーティーで提供する料理の仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします!
具体的には、食材の下ごしらえ、各料理の調理、仕上げ、盛り付け、衛生管理、食材管理などを担当。婚礼当日は、コースの進行に合わせてタイミングよく料理を仕上げることも大切な仕事です。少人数精鋭の体制だからこそ、一部分だけでなく幅広い業務に関わりながら、実践を通してスキルを磨いていけます。

新郎新婦にとって大切な一日を、料理を通して支えるポジションです。おふたりがゲストへ伝えたいおもてなしの想いを一皿に込め、記憶に残る時間を演出していきましょう!

【料理人としても成長できる環境】
当会場では、シェフ自ら買い付けた食材をはじめ、鎌倉野菜や地元・横浜、三浦半島の野菜、全国の生産者や漁港から届く安心・安全な食材を使用したフレンチを提供しています。素材の良さを活かしながら、婚礼料理ならではの華やかさや丁寧さを大切にした調理に携われる環境です。

【ベテランの料理長の間近で、技術を磨ける】
料理長は都内有数のレストランや葉山の名店で経験を重ね、2009年よりアイルマリー横浜の総料理長を務めています。高い評価をいただいてきた技術や考え方を間近で学べるため、結婚式場での調理経験を深めたい方はもちろん、フレンチの技術をさらに高めたい方にも最適な環境です。
募集背景
体制強化の為

応募条件

資格・備考
◎イタリアン・フレンチなどの調理経験者
求める人物像
◎フレンチや婚礼料理に興味があり、食材や一皿の仕上がりに丁寧に向き合える方
◎新郎新婦やゲストへのおもてなしを大切にし、特別な一日を料理で支えたい方
◎少人数のチームの中で、周囲と連携しながら前向きに仕事へ取り組める方
◎現場で学ぶことを楽しみ、料理長のもとで技術や知識を吸収しながら成長したい方
◎安定した環境で働きながらも、料理人としてもっと経験の幅を広げていきたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜300,000円
※別途賞与年2回あり
※想定年収350万~420万円
※別途残業代支給あり
※試用期間3か月あり(期間中の給与変動なし)

★年間休日117日(夏3日・冬7日含む)
勤務地
『I'LLMARRY YOKOHAMA』(アイルマリー横浜)
神奈川県横浜市港北区北新横浜1-4-13

★2020年「みんなのウェディング」 口コミ評価で、新横浜エリアで総合1位獲得!
アイルマリー横浜は、神奈川県横浜市港北区・北新横浜駅から徒歩2分の場所にある結婚式場です。ステンドグラスが印象的なチャペルを備えた会場として、多くの新郎新婦に選ばれています。
アクセス・最寄駅
横浜市営地下鉄「北新横浜駅」より徒歩2分
勤務時間
09時00分18時00分
※実働8時間・シフト制
※挙式のスケジュールにより変更あり
休日・休暇
月9日休み(毎週火曜日定休)
※年間休日117日(夏3日・冬7日含む)
年末年始休暇(7日)
夏季休暇(3日)
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
残業手当
深夜手当
食事補助あり
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『I'LLMARRY YOKOHAMA』(アイルマリー横浜)
神奈川県横浜市港北区北新横浜1-4-13
応募方法
フォームから応募