【白浜の魅力を、食で伝える仕事】
『ホテルサンリゾート白浜』では、温泉や景色に加え、お食事の時間も白浜での滞在を彩る大切な要素として考えています。和歌山・白浜で過ごすひとときを、食を通してより印象深いものにしていくことも、この場所ならではのおもてなし。白浜や和歌山県産の野菜や魚にこだわった朝食、紀州の味めぐりを楽しめる料理など、土地の恵みを感じられる食の提供が、この宿らしさにつながっています。

【地産地消を身近に感じられる環境】
南紀白浜は、海の幸にも山の幸にも恵まれた土地です。白浜や和歌山県産の野菜や魚にこだわった朝食、紀州の味めぐりを楽しめる料理など、この宿でも土地の恵みを活かした食の提供を大切にしています。クエや熊野牛、梅干しをはじめ、和歌山ならではの食材にふれながら働けるため、食材への興味を深めたい方、地域の味わいを学びたい方にとっても実りの多い環境。日々の仕事の中で、地元の恵みをどう料理に落とし込むかを考えられるからこそ、調理の面白さや奥深さも感じていただけるはずです。

【未経験からでも一歩ずつ成長】
特別な職歴よりも、食に興味があること、丁寧に覚えていこうとする姿勢を大切にしています。お客様の旅の楽しみを支える仕事だからこそ、一皿一皿に気持ちを込めたい方にぴったり。自然や食文化にふれながら日々の仕事を重ねる中で、調理の基礎だけでなく、食材を見る目や季節感への感度も少しずつ磨かれていきます。白浜という土地に関わりながら、自分自身の引き出しも広げていける職場です。